烹饪五味豆干所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式炒锅、压面机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、四门冰箱、洗菜机、油网烟罩、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、调料瓶。
素菜菜谱五味豆干做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五味豆干、五味豆干、五味豆腐，延缓衰老的“植物奶” —— 醇香五味豆浆。
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以下是65位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱五味豆干做法
材料
小豆干600公克，花椒1小匙，沙拉油50公克，砂糖50公克，酱油50公克
做法
将全部材料与调味料放入锅内搅拌均匀，以小火卤煮约20∼30分钟，至汤汁收干即可。
五味豆干做法已被35人烹饪过！
第二种：素菜菜谱五味豆干做法
材料
小豆干600公克，花椒1小匙，沙拉油50公克，砂糖50公克，酱油50公克
做法
将全部材料与调味料放入锅内搅拌均匀，以小火卤煮约20∼30分钟，至汤汁收干即可。
五味豆干做法已被38人烹饪过！
第三种：素菜菜谱五味豆腐做法
材料
米醋1匙，蚝油1匙，枫糖浆1匙，香油1匙，番茄酱1匙，豆腐1盒，九层塔(basil)末1匙，姜末1匙，红甜椒丁1匙，香菜末1匙
做法
1.所谓的五味是从调味料而来（我稍微改变了一下品种，用买得到的来代替）
2.材料：豆腐一盒，九层塔(basil)末一匙，姜末一匙，红甜椒丁一匙，香菜末一匙.
3.米醋一匙，蚝油一匙，枫糖浆（syrup）一匙，香油一匙，番茄酱一匙．
4.立刻把所有的配料碎末加入锅中，炒匀就关火，装盘．
5.将豆腐切成四方小块，放入热油锅炸至表面金黄，捞出沥干多余的油．
6.另起干净的锅，中火．把拌均匀的五味调料放入锅里，倒入炸好的豆腐翻炒，让调味汁均匀包裹豆腐块．
小诀窍
炸好豆腐后，整个翻炒过程就是2到3分钟，所以建议用专为熟食的菜刀砧板来切制加工配料，因为加热过程极短，甚至是可以把所有材料调味料混合凉拌即可的一道菜式． 口感甜酸适度，九层塔给出的特殊香气和香油蚝油的鲜味结合得很融洽．深得我家食客好评．
五味豆腐做法已被31人烹饪过！
第四种：素菜菜谱五味豆腐做法
材料
老豆腐，胡萝卜，青椒，红椒，姜切末，醋1匙，耗油1匙，香油1匙，番茄酱1匙，枫叶糖浆1匙，水1匙
做法
1.将豆腐切成麻将大小，放入热油锅炸至表面金黄，捞出沥干多余的油；（炸豆腐要注意安全，不要为了好吃把自己给整毁容鸟~~，实在想偷懒买现成的炸豆腐也可以，不过要记得买回来再稍微炸一下使之香脆）
2.另起干净的锅，中火，把拌均匀的酱料放入锅里，倒入炸好的豆腐翻炒，让调味汁均匀包裹豆腐块；
3.最后把所有的配料碎末加入锅中兜匀即可．
小诀窍
这道菜口感甜酸适度，酥香细嫩，如果除去炸豆腐所用的时间，做起来也只要2、3分钟，非常的快捷，很适合忙碌的上班人士。
五味豆腐做法已被33人烹饪过！
第五种：素菜菜谱延缓衰老的“植物奶” —— 醇香五味豆浆做法
材料
黄豆1杯、黑芝麻1/2杯、南杏仁1/2杯、花生1/3杯、枸杞少许
做法
1．所有材料洗净，浸泡过夜；
2．将浸泡用的水滤掉，再过两遍水；
3．洗净的材料放进豆浆机；
4．加入足量水，放入洗净的枸杞；
5．豆浆机通电，按下全豆豆浆键；
6．煮好的豆浆滤掉豆渣，就可以喝了。
小诀窍
1．虽然豆浆机有打干豆的功能，但材料最好提前浸泡，这样打出的浆口感更好；
延缓衰老的“植物奶” —— 醇香五味豆浆做法已被36人烹饪过！
小编整理363位网友投稿材料与五味豆干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：风味豆豉炒肉末
第二种：翠玉丝瓜海味豆签
第三种：美味豆渣饼
第四种：美味豆腐饼
第五种：原味豆浆
第六种：原味豆浆
第七种：川味豆卷
第八种：炒六味豆腐
第九种：贴心知味豆腐
第十种：豆腐另一种吃饭~~ 【蒜香蚝味豆腐煲】
小编结合65位厨师推荐再从653网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蜜汁素火腿、大溪黑豆干、三丝扒素包、蔘耆素肉、素烧鹅
素肉臊卤汁、天香素鹅、素香松、糖醋素排
黑胡椒素排、素鸡、素食卤味。
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相关菜谱名称推荐：五味豆干,五味豆干,五味豆腐,延缓衰老的“植物奶” —— 醇香五味豆浆
