烹饪奶油焗白菜所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、面粉车、双眼水池、洗碗机、双层工作台、暖碟柜、制冰机、豆浆机、排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、削皮器。
素菜菜谱奶油焗白菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶油焗白菜、奶油焗白菜、奶油焗白菜，奶油焗白菜。
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以下是40位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱奶油焗白菜做法
材料
大白菜300公克，起司丝100公克，奶油1大匙，动物性鲜奶油200㏄，盐1/4小匙，高汤500㏄
做法
1.大白菜剥下叶片洗净，切大片，放入煮滚的高汤中以中小火烫煮至变软，捞出沥干水分，放入焗烤盘中备用。
2.将奶油、动物性鲜奶油与盐一起拌匀，均匀淋入作法1中，再撒上起司丝，移入预热好的烤箱，以上火╱下火200℃烘烤约5分钟至表面呈金黄色即可。
奶油焗白菜做法已被43人烹饪过！
第二种：素菜菜谱奶油焗白菜做法
材料
捲心白菜400g，火腿2片，奶油25g，面粉15g，奶水50cc，蒜末10g，乳酪丝70g，盐1/2小匙，胡椒粉少许
做法
1.捲心白菜去头后将叶片剥下，洗净、切长条，放入滚水中汆烫后捞出备用。
2.热油锅，放入奶油融化后加入蒜末爆香，再加入面粉炒香即加入作法1的白菜、火腿片、奶水、乳酪丝和调味料一起炒匀。
3.取一烤碗，将作法2的材料盛入碗中后均匀撒上乳酪丝，再放入预热10分钟的烤箱，以200℃烤约15分钟至表面呈金黄色即可
奶油焗白菜做法已被12人烹饪过！
第三种：素菜菜谱奶油焗白菜做法
材料
白菜300公克，虾仁100公克，中卷100公克，洋葱末50公克，蒜片15公克，红萝卜50公克，芹菜末30公克，奶油1大匙，牛奶240㏄，面粉100公克，起司丝适量，盐1/2小匙，糖1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙
做法
1.白菜洗净切块，沸水中汆烫至软，捞起沥干备用。.
2.中卷洗净去除内脏切成段状，放入沸水中汆烫至熟捞起；虾仁挑去沙肠，放入沸水中汆烫至熟捞起，备用。
3.热锅，放入奶油融化后，放入洋葱末、牛奶及所有调味料拌匀。
4.加入作法1的白菜块、红萝卜片、作法2的中卷段、虾仁煮至沸腾，加入面粉拌匀。
5.将作法4放入烤盘中撒上起司丝，放入烤箱中以上火250℃烤至起司融化表面金黄即可。
奶油焗白菜做法已被37人烹饪过！
第四种：素菜菜谱奶油焗白菜做法
材料
包心白菜1/2颗，虾米1茶匙，越前棒2根，奶油2茶匙，面粉1大匙，蒜末1/2茶匙，奶水4大匙，鲜奶油4大匙，水120㏄，盐1茶匙，糖1/2茶匙
做法
1.包心白菜洗净，将叶片剥下，并切成约3公分段状。
2.虾米洗净；越前棒撕成丝状。
3.热锅，加入奶油，放入面粉以小火将面粉略拌炒后盛出备用。
4.续于作法3锅中，加入1大匙沙拉油，放入作法2的虾米和蒜末，以小火拌炒2分钟，再放入作法1的包心白菜叶，炒至熟软并有汤汁流出，加入1/2茶匙的盐，炒匀后盛出并沥干水份。
5.将锅洗净，加入水和剩余的1/2茶匙盐、奶水，水滚后熄火，缓缓加入作法3预先炒好的奶油面煳，并不间断的快速搅拌至散开煳化后，再加入鲜奶油即为白酱，留约4大匙于锅底，其余盛出。
6.续于作法5锅中加入作法4的包心白菜及作法2的越前棒丝，拌匀后盛于烤盘内并整平。
7.再将作法5中盛出的白酱，淋在作法6烤盘中的包心白菜上，使其完全被覆盖上白酱，待凉后放入冰箱冷藏至冰凉。
8.烤箱预热至180℃，将作法7已冰凉的奶油包心白菜置于烤盘中，于盘底加水至约盘底高度1/4深，180℃烤至表面金黄色即可。
奶油焗白菜做法已被30人烹饪过！
第五种：素菜菜谱奶油焗白菜做法
材料
大白菜300公克，起司丝100公克，奶油1大匙，动物性鲜奶油200㏄，盐1/4小匙，高汤500㏄
做法
1.大白菜剥下叶片洗净，切大片，放入煮滚的高汤中以中小火烫煮至变软，捞出沥干水分，放入焗烤盘中备用。
2.将奶油、动物性鲜奶油与盐一起拌匀，均匀淋入作法1中，再撒上起司丝，移入预热好的烤箱，以上火╱下火200℃烘烤约5分钟至表面呈金黄色即可。
奶油焗白菜做法已被88人烹饪过！
小编整理507位网友投稿材料与奶油焗白菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芝士奶油焗红薯
第二种：奶油焗玉米
第三种：芝士奶油焗红薯甜品
第四种：芝士奶油焗红薯
第五种：煎焗白鳝
第六种：芝士黄油焗南瓜
第七种：蚝油焗乳鸽
第八种：油焗金丝鱼
第九种：牛油焗龙虾
第十种：黄油焗海鲜
小编结合40位厨师推荐再从356网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
姜汁菠菜、腐乳高丽菜、台式泡菜、培根高丽菜、龙鬚苍蝇头
九层塔淋酱、素火腿高丽菜、花椰菜辣泡菜、雪菜百页
菜茎泡菜、油菜花菇蕈泡菜、小米菠菜。
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