烹饪传统菜包所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、面粉车、双眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、四门冰箱、切片机、吹风机、热水器、水果刀、开瓶器、擀面杖。
素菜菜谱传统菜包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐传统菜包、传统菜包、传统自调酱拌冷面，最传统最美味的红烧牛肉。
（中华厨具网 建议，再次对14位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2340人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是14位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱传统菜包做法
材料
面糰：400公克，内馅：800公克，猪绞肉200公克，姜末1小匙，葱花5公克，盐4公克，细砂糖4公克，鸡粉4公克，白胡椒粉1小匙，料理米酒1小匙，香油1小匙，淡酱油1小匙，太白粉1小匙
做法
1.把青江菜放入滚水中汆烫至熟，捞出沖冷水放凉后切碎、脱水（剩约150~200公克），备用。
2.把作法1的青江菜碎与猪绞肉、姜末、葱花及所有内馅调味料一起拌匀，放进冰箱冷藏，备用。
3.把老面面糰搓成圆长条型，再切成十等份（每份约40公克），接着在切面处按扁，以桿面棍桿出直径约10公分中间稍厚的面皮。
4.取作法3的面皮，包入作法2的内馅（约40公克），将外缘拉至中央并捏出摺痕，以中心点为基准，依逆时针方向依序将皮拉起捏出摺痕，最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧即可。放在蒸纸上，静置包子醒约20~30分钟。
5.把作法4的包子放入蒸笼里，以大火蒸约12~15分钟，熄火后再焖约2分钟即完成。
传统菜包做法已被96人烹饪过！
第二种：素菜菜谱传统菜包做法
材料
面糰：400公克，内馅：800公克，猪绞肉200公克，姜末1小匙，葱花5公克，盐4公克，细砂糖4公克，鸡粉4公克，白胡椒粉1小匙，料理米酒1小匙，香油1小匙，淡酱油1小匙，太白粉1小匙
做法
1.把青江菜放入滚水中汆烫至熟，捞出沖冷水放凉后切碎、脱水（剩约150~200公克），备用。
2.把作法1的青江菜碎与猪绞肉、姜末、葱花及所有内馅调味料一起拌匀，放进冰箱冷藏，备用。
3.把老面面糰搓成圆长条型，再切成十等份（每份约40公克），接着在切面处按扁，以桿面棍桿出直径约10公分中间稍厚的面皮。
4.取作法3的面皮，包入作法2的内馅（约40公克），将外缘拉至中央并捏出摺痕，以中心点为基准，依逆时针方向依序将皮拉起捏出摺痕，最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧即可。放在蒸纸上，静置包子醒约20~30分钟。
5.把作法4的包子放入蒸笼里，以大火蒸约12~15分钟，熄火后再焖约2分钟即完成。
传统菜包做法已被43人烹饪过！
第三种：素菜菜谱传统自调酱拌冷面做法
材料
韩国红色长辣椒4只，韩国鱼露0.5小匙，苹果醋1小匙，大喜大牛肉粉30克，上色但不辣的辣椒粉20克，胡椒适量，梨子2片，洋葱1个，大蒜2瓣，白芝麻适量
做法
1.黄瓜洗干净切条 ，萝卜条浸于冷开水中，减少盐的含量。将汁对上2/3杯的冷开水，加入鱼露、2种材料放在一起拌勻。
2.鸡蛋用盐水煮熟，煮的时候将大喜大用水调成块状放在蒸锅气水气熟，起到溶解的作用，等下直接拿来打汁。鸡蛋冷却后对半切好备用 （盐水煮的鸡蛋更容易剥壳）.
3.鱿鱼切花用开水烫熟，放入拌好的萝卜和黄瓜里，加入韩国辣椒粉。
4.将韩国红色长辣椒 韩国鱼露 1/2～1小匙 苹果醋2勺 蒸熟的大喜大牛肉粉 辣椒粉 胡椒 梨子 2片 洋葱 大蒜 炒香白芝麻全部放到搅拌机一起打成汁。
5.打开韩国冷面水开后下锅煮熟，以冷开水或冰水快速冷却，並冲净表面黏液，控干水分，放在碗中。
6.放上刚才拌好菜和鸡蛋鱿鱼，淋上搅拌好的酱汁即可！
小诀窍
吃拌冷面一定不要忘记来一杯热热的牛骨汤，当然没有的话用大喜大的牛肉粉做一杯热热的汤也不错哦！！！
传统自调酱拌冷面做法已被12人烹饪过！
第四种：素菜菜谱传统英式司康做法
材料
a.，低粉250克，盐1/4小勺，泡打粉1小勺，糖2大勺，b.，黄油60克，原味酸奶5大勺，鸡蛋1个
做法
1.将a原料的所有材料放在一起，反复过筛3遍，以便混合均匀。
2.将黄油切成1cm小块，回冰箱冻硬，然后放入1中。
3.用刮刀上下切切切，切拌面粉和黄油块，这样基本就没有大块了。
4.然后戴手套用手再将面粉和黄油搓得更细，更匀。这时面粉和黄油还是干干的。
5.将打散的鸡蛋和酸奶放入4中切切切，基本成团后采用折叠的方法将面团拌匀。包上保鲜膜冷藏1小时。
6.取出面团，案上撒薄粉，面团擀成2cm厚，然后用压模压出形状。表面刷上200度烤20分钟左右。
小诀窍
1）过筛要用洞大一点的筛网，不然砂糖不好筛过去。 2）黄油快要用硬一点的噢，千万别化了，拌完也应该是干干爽爽的。 3）面团不要过分搅拌，这样烤出的不松软。 4）泡打粉不要加多了，这样烤出的会苦苦的。 5）冷藏后再烤效果会更好，成品更松软。
传统英式司康做法已被37人烹饪过！
第五种：素菜菜谱最传统最美味的红烧牛肉做法
材料
牛腩1000克，葱半棵，姜1块，蒜1头，调料盒：花椒30粒，大料3个，香叶2片，桂皮2块，，老抽3小勺，生抽3小勺，甜面酱1袋，盐1小勺
做法
1.将牛腩切成大块，用清水洗净、沥干。
2.葱切3厘米段，姜拍破，蒜带皮洗净备用。
3.将牛腩放入高压锅，加入调料②、调料盒及葱、姜、蒜。
4.加冷水与牛腩同高煮沸后加盖上阀用高压锅压制，大火5分钟，改小火烧20分钟后关火。
5.待高压锅自行冷却后（不再加筏），打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可。
6.装入容器前，取出葱、姜、蒜及调料盒。
最传统最美味的红烧牛肉做法已被41人烹饪过！
小编整理903位网友投稿材料与传统菜包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：传统肉燥
第二种：传统韭菜盒
第三种：传统肉包
第四种：传统烤千层面
第五种：传统五香鸡排
第六种：传统鸡捲
第七种：传统卤鸡脚
第八种：传统炸鸡排
第九种：传统甜不辣
第十种：传统虾卷
小编结合14位厨师推荐再从900网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
培根高丽菜挂包、客家福菜、开阳白菜、韩式泡菜包、自制酸菜
鸡蛋韭菜盒、综合蔬菜盒、罗勒欧芹汁、香煎高丽菜苗
滑蛋吻仔苋菜、佛手白菜、雪菜。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被2340人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：传统菜包,传统菜包,传统自调酱拌冷面,最传统最美味的红烧牛肉
