烹饪沙茶空心菜所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、面条机、三眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、六门冰箱、去根机、油网烟罩、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、夹盘器。
素菜菜谱沙茶空心菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙茶空心菜、沙茶空心菜、蒜香空心菜叶酸辣空心菜梗，沙茶羊肉空心菜。
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以下是12位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱沙茶空心菜做法
材料
空心菜300公克，红葱头10公克，蒜仁2颗，沙拉油1大匙，酱油膏2大匙，沙茶酱1大匙，水2大匙，细糖1/2茶匙
做法
1.将空心菜挑去老茎，洗净切成小段，放入滚水中汆烫约20秒即捞起装盘备用。
2.热锅倒入沙拉油，先放切碎的蒜末及红葱头末以小火炒香，再加入酱油膏、沙茶酱、水及细糖搅匀煮开即为酱汁。
3.将作法3的沙茶酱汁淋在作法1的空心菜上即可。
沙茶空心菜做法已被72人烹饪过！
第二种：素菜菜谱沙茶空心菜做法
材料
空心菜300公克，红葱头10公克，蒜仁2颗，沙拉油1大匙，酱油膏2大匙，沙茶酱1大匙，水2大匙，细糖1/2茶匙
做法
1.将空心菜挑去老茎，洗净切成小段，放入滚水中汆烫约20秒即捞起装盘备用。
2.热锅倒入沙拉油，先放切碎的蒜末及红葱头末以小火炒香，再加入酱油膏、沙茶酱、水及细糖搅匀煮开即为酱汁。
3.将作法3的沙茶酱汁淋在作法1的空心菜上即可。
沙茶空心菜做法已被52人烹饪过！
第三种：素菜菜谱蒜香空心菜叶酸辣空心菜梗做法
材料
空心菜，蒜头，剁椒
做法
1.将空心菜嫩叶与梗摘出备用。
2.热锅凉油将蒜头爆香后加入空心菜嫩叶翻炒，滴入少量米酒及盐，菜变色后即可出锅。
3.热锅凉油，将蒜头剁椒爆香后加入空心菜梗翻炒，滴入少量米醋，盐，米酒，翻炒至熟出锅。
小诀窍
很简单的两道小菜，但却营养丰富，空心菜过了夏季味道就大打折扣了，喜欢吃的人要抓紧时间哦
蒜香空心菜叶酸辣空心菜梗做法已被21人烹饪过！
第四种：素菜菜谱沙茶牛柳炒空心菜做法
材料
空心菜250公克，牛柳150公克，蒜末2大匙，红辣椒1/2根，蛋液少许，太白粉1小匙，a.盐1/2小匙，b.盐1小匙，c.酱油1/2大匙，沙茶酱2大匙，糖1小匙，酒1大匙
做法
1.空心菜洗净切段，红辣椒切丝，牛柳切条加入a料、蛋液、太白粉腌制约15分钟备用。
2.将牛柳过油备用。
3.锅中加1大匙沙拉油小火爆香蒜末，加入空心菜、b料大火快炒，铺盘底备用。
4.锅中加1大匙沙拉油小火爆香蒜末、沙茶酱、辣椒丝，放入牛柳、c料，大火快炒数下，起锅置于空心菜上即可。
沙茶牛柳炒空心菜做法已被81人烹饪过！
第五种：素菜菜谱沙茶羊肉空心菜做法
材料
羊肉片150公克，空心菜100公克，姜丝少许，辣椒丝少许，蒜末1/2茶匙，盐1/2茶匙，沙茶酱2茶匙，酱油1茶匙，太白粉1茶匙，沙茶酱1茶匙
做法
1.将羊肉片加入所有腌料、抓匀，备用。
2.空心菜洗净沥干、切段，备用。
沙茶羊肉空心菜做法已被50人烹饪过！
小编整理303位网友投稿材料与沙茶空心菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腐乳空心菜
第二种：腐乳空心菜
第三种：蒜末空心菜
第四种：炒空心菜
第五种：素炒空心菜
第六种：蒜末空心菜
第七种：空心菜粥
第八种：蒜泥空心菜
第九种：清炒空心菜梗
第十种：豉椒空心菜梗
小编结合12位厨师推荐再从483网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菠菜酱、辣酱大白菜、白灼韭菜、蚝油烫青菜、开阳白菜
青酱、素菜卤、香椿酱、什锦豆腐锅
白玉翡翠、培根高丽菜苗、什锦素菜锅。
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