烹饪高丽菜蒸包所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、压面机、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温汤桶车、单门冰箱、洗菜机、油网烟罩、食堂污碟输送带、砍骨刀、勺子、蒸笼。
素菜菜谱高丽菜蒸包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐高丽菜蒸包、高丽菜蒸包、高丽菜，高丽菜饭。
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以下是23位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱高丽菜蒸包做法
材料
包子面糰1180公克，高丽菜300公克，冬菇4颗，虾米20公克，基本肉馅300公克，沙拉油适量，盐2茶匙，鸡粉2茶匙，细砂糖2茶匙
做法
1.高丽菜洗净并沥干水份后切碎，备用。
2.取二个干净的碗，分别放入冬菇、虾米后，再加入水泡软后，将冬菇切丁、虾米切碎，备用。
3.起一锅，放入适量的油后，将作法2的冬菇丁与碎虾米放入锅中一起爆香炒一下即盛起，备用。
4.取一锅水，待水沸腾后，放入所有的调味料搅拌均匀后，再放入作法1的高丽菜丝汆烫至熟后，即捞起并压干水份后放凉，备用。
5.取一干净的锅盆，放入基本肉馅后再放入作法3，一起拌均匀。
6.再于作法5中放入作法4的高丽菜丝一起搅拌均匀，备用。
7.每一张包子放上作法6的馅料约20公克。
8.再提起作法7的面皮外沿，沿着外沿捏出许多小摺并合拢成一个圆包状，备用。
9.准备一干净的蒸笼，于蒸笼内放入膜纸，再放入作法8的包子，备用。
高丽菜蒸包做法已被60人烹饪过！
第二种：素菜菜谱高丽菜蒸包做法
材料
包子面糰1180公克，高丽菜300公克，冬菇4颗，虾米20公克，基本肉馅300公克，沙拉油适量，盐2茶匙，鸡粉2茶匙，细砂糖2茶匙
做法
1.高丽菜洗净并沥干水份后切碎，备用。
2.取二个干净的碗，分别放入冬菇、虾米后，再加入水泡软后，将冬菇切丁、虾米切碎，备用。
3.起一锅，放入适量的油后，将作法2的冬菇丁与碎虾米放入锅中一起爆香炒一下即盛起，备用。
4.取一锅水，待水沸腾后，放入所有的调味料搅拌均匀后，再放入作法1的高丽菜丝汆烫至熟后，即捞起并压干水份后放凉，备用。
5.取一干净的锅盆，放入基本肉馅后再放入作法3，一起拌均匀。
6.再于作法5中放入作法4的高丽菜丝一起搅拌均匀，备用。
7.每一张包子放上作法6的馅料约20公克。
8.再提起作法7的面皮外沿，沿着外沿捏出许多小摺并合拢成一个圆包状，备用。
9.准备一干净的蒸笼，于蒸笼内放入膜纸，再放入作法8的包子，备用。
高丽菜蒸包做法已被29人烹饪过！
第三种：素菜菜谱高丽菜做法
材料
高丽菜，胡萝卜，盐，味精，酱油
做法
1.将高丽菜洗净切片，胡萝卜切成小块。
2.起油锅，先下胡萝卜翻炒片刻，再倒入高丽菜一起炒熟后，加适量，盐，味精，少许酱油翻炒均匀即可装盘。
高丽菜做法已被44人烹饪过！
第四种：素菜菜谱鲜肉高丽菜水煎包做法
材料
中筋面粉300克，酵母粉3克，泡打粉3克，细糖20克，油20克，水150克，高丽菜600克，半肥半瘦五花肉300克，葱花1把，胡萝卜丝50克，蚝油1大匙，米酒1大匙，香麻油1大匙，味醂1小匙，盐，鸡粉，白胡椒粉少许，姜末少许
做法
1.將高丽菜切丁，别太碎，加点盐捉出水，(约十分钟)再挤干备用.
2.絞肉加<调味料>;混合，同一方向攪拌至呈黏稠(中间打点水几次)，加入处理过的高丽菜， 拌勻後放入冰箱冷藏1小时.
3.將面粉与酵母粉，泡打粉過筛後，再加入细砂糖拌匀，放入面包机内筑成粉墙，中间放入油和水，和面功能20分钟.再取出揉五十下，至表面光滑不粘手就盖上保鲜膜，放在温暖的地方约20分钟.(大概二倍大左右).
4.將面团搓成长条再切分成30个小面团.分別搓圆压扁再桿成外薄中間厚的圓片，再包入菜肉餡.(包好的收口朝下放)
5.平底锅倒少许油烧热，再放入包子(收口朝下)煎1分钟，倒入面粉水(约包子高度的1/2)，我是用约1杯，中火煮滚至水全收干，底部成金黄且略焦就翻面.撒点白芝麻再煎下，就取出食用.可搭食蒜蓉辣椒酱.
小诀窍
(一般是只煎一面就行.但我喜欢两面焦的口感)
鲜肉高丽菜水煎包做法已被24人烹饪过！
第五种：素菜菜谱高丽菜饭做法
材料
东北珍珠米2碗，高丽菜1颗，三层肉丝少许，香菇，虾米，油约一～二匙，酱油少许，盐少许，酒少许
做法
1.起油锅，将蒜末，肉丝， 香菇丝，樱花虾爆香，然后先取1/3在旁备用.
2.剩下的2/3料，再加入沥干的米，一起用大火拌炒，然后加点酱油及少许塩，炒快干加入酒呛锅，然后再放入高丽菜用大火拌炒一下子.
高丽菜饭做法已被94人烹饪过！
小编整理683位网友投稿材料与高丽菜蒸包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：高丽菜捲
第二种：高丽菜捲可乐饼
第三种：高丽菜捲
第四种：香肠高丽菜炒饭
第五种：洋葱汁烩什锦高丽菜捲
第六种：高丽菜羊肉卷
第七种：高丽菜酸煮鱼汤
第八种：高丽菜蝾螺炒饭
第九种：高丽菜虾卷
第十种：爽口高丽菜汤
小编结合23位厨师推荐再从524网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
姜丝渍高丽菜、韩式泡菜、蚝油芥兰、什锦青菜、腐乳菠菜
蒜蓉地瓜叶、蚝油芥兰、沙茶空心菜、菠菜酱
辣酱大白菜、白灼韭菜、味噌大陆a菜。
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