烹饪双冬扒青江所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、保温餐车、冷饮机、豆腐机、排烟管道、高压花洒龙头、切片刀、勺子、厨房秤。
素菜菜谱双冬扒青江做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双冬扒青江、双冬扒青江、香菇片扒青江，天冬扒猴头蘑。
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以下是15位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱双冬扒青江做法
材料
清江菜5颗，冬菇5颗，冬笋1支，a.酱油1茶匙，b.盐1茶匙，素高汤粉1茶匙，细砂糖1茶匙，香油1茶匙，香菇素蚝油1大匙，太白粉水1大匙，水2大匙
做法
1.冬菇去蒂泡软；冬笋洗净切块；清江菜洗净汆烫后摆盘备用。
2.将作法1冬笋块以调味料a腌渍约10分钟备用。
3.热油锅至油温约160℃，放入作法1的冬菇和作法2的冬笋块炸约3分钟，捞出沥干油脂备用。
4.另热一锅，加入作法3的冬菇和冬笋块以及所有调味料b拌炒均匀，起锅倒入作法1清江菜盘中即可。
双冬扒青江做法已被30人烹饪过！
第二种：素菜菜谱双冬扒青江做法
材料
清江菜5颗，冬菇5颗，冬笋1支，a.酱油1茶匙，b.盐1茶匙，素高汤粉1茶匙，细砂糖1茶匙，香油1茶匙，香菇素蚝油1大匙，太白粉水1大匙，水2大匙
做法
1.冬菇去蒂泡软；冬笋洗净切块；清江菜洗净汆烫后摆盘备用。
2.将作法1冬笋块以调味料a腌渍约10分钟备用。
3.热油锅至油温约160℃，放入作法1的冬菇和作法2的冬笋块炸约3分钟，捞出沥干油脂备用。
4.另热一锅，加入作法3的冬菇和冬笋块以及所有调味料b拌炒均匀，起锅倒入作法1清江菜盘中即可。
双冬扒青江做法已被44人烹饪过！
第三种：素菜菜谱香菇片扒青江做法
材料
香菇6朵，青江菜半斤，姜片1茶匙，酱油1大匙，糖1茶匙，盐1/8茶匙，水1杯，太白粉3/2大匙
做法
1.香菇洗净，泡软去蒂头，加入酱油1茶匙、糖1/2茶匙、沙拉油1茶匙、水3大匙，再入蒸笼蒸20分钟后取出备用。
2.青江菜对剖去尾叶，洗净后过水汆烫，再泡凉备用。
3.炒锅放入1大匙沙拉油爆香姜片，再加入剩余的调味料、作法1的香菇和青江菜，以及蒸香菇的汤汁一起煮熟。
4.先将青江菜盛起，摆在成品盘中，再放入香菇，最后淋上汤汁即可。
香菇片扒青江做法已被92人烹饪过！
第四种：素菜菜谱双冬扒豆苗做法
材料
竹笋300公克，干香菇30公克，豆苗500公克，葱2根，姜20公克，蒜头30公克，盐1/2大匙，米酒2大匙，干贝蚝油3大匙，高汤1/2杯，冰糖1大匙，太白粉1大匙，香油1/2大匙
做法
1.竹笋切片，干香菇泡软后切片，葱切段，姜、蒜头切末备用。
2.锅中放入1大匙油烧热，先爆香蒜末，再加入豆苗拌炒，加入调味料1，炒匀后放入盘中舖平备用。
3.另取一锅，锅中放入1大匙油烧热，先爆香葱、姜，将调味料2的高汤、干贝蚝油、冰糖依序加入，煮开后再加入香菇、竹笋，用小火煮约5分钟，再用太白粉水勾芡，淋上香油，盛起舖在豆苗上即可
双冬扒豆苗做法已被61人烹饪过！
第五种：素菜菜谱天冬扒猴头蘑做法
材料
天门冬6克，水发猴头蘑100克，熟鸡腿肉100克，香菜5克，猪油50克，酱油15克，味精3克，花椒水10克，绍酒10克，葱10克，姜10克，鸡汤250克，湿淀粉15克。
做法
①将天冬洗净、切成薄片。把鸡肉切成长5厘米、宽1.5厘米的长条块，面向下码在盘内的一边。将猴头蘑用水撕成块，码在盘内的另一边。香菜切成毁，葱、姜切成块。姜块用刀拍松。
②勺内放入油，油烧热时，用葱、姜炝锅，放入酱油、鸡汤、味精、绍酒、花椒水、鸡腱肉、猴头蘑、天冬。汤烧开后，盖上盖，移在文火上焖10分卸。取去盖，取出葱、姜块，移在中火上，用湿淀粉勾芡，加点明油，翻勺，放点香粟，盛入盘内即成。
天冬扒猴头蘑做法已被29人烹饪过！
小编整理554位网友投稿材料与双冬扒青江相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炒青江菜
第二种：油扬炒青江菜
第三种：豆包炒青江
第四种：姜味青江菜炒猪肉片
第五种：青江菜双菇炒豆腐
第六种：薑片炒青江菜
第七种：薑片炒青江菜
第八种：双冬焖排骨
第九种：蚝油双冬
第十种：焖双冬
小编结合15位厨师推荐再从991网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蔬菜咖哩、开胃辣罗卜片、和风山药泥、合菜戴帽、烩红白萝卜丁
葡汁焗时蔬、地瓜、大甲芋头冰、洋菇蔬菜蛋堡
芋头冰、芋头剉冰、牛蒡手捲。
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