烹饪酱腌萝卜所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、微波炉、面粉车、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、冷饮机、咖啡机、排气扇、冲地水龙头、切片刀、剪刀、调料瓶。
素菜菜谱酱腌萝卜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱腌萝卜、酱腌萝卜、豆酱腌萝卜，韩式腌萝卜。
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以下是44位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱酱腌萝卜做法
材料
白萝卜400公克，盐15公克，黄豆酱80公克，糖40公克，米酒15cc
做法
1.白萝卜(带皮)洗净后切小块，与盐拌匀，并用重物压出水分，再用冷开水洗去盐分。
2.加入腌料拌匀入味，放入冷箱冷藏约1天即可。
酱腌萝卜做法已被58人烹饪过！
第二种：素菜菜谱酱腌萝卜做法
材料
白萝卜400公克，盐15公克，黄豆酱80公克，糖40公克，米酒15cc
做法
1.白萝卜(带皮)洗净后切小块，与盐拌匀，并用重物压出水分，再用冷开水洗去盐分。
2.加入腌料拌匀入味，放入冷箱冷藏约1天即可。
酱腌萝卜做法已被51人烹饪过！
第三种：素菜菜谱豆酱腌萝卜做法
材料
豆酱腌床400公克，白萝卜中型2条，盐10公克
做法
1.白萝卜带皮洗净、切块，用盐拌匀，搓揉至软(即为脱水)。
2.用冷开水将作法1的材料洗净，挤干水份备用。
3.将豆酱腌床与作法2的白萝卜拌匀，放入容器中腌约2∼3天至入味即可。
豆酱腌萝卜做法已被20人烹饪过！
第四种：素菜菜谱开胃腌萝卜做法
材料
白萝卜，胡萝卜，盐，白醋，干辣椒，糖
做法
1.萝卜切成丁或薄片，放碗里用盐腌30分钟。
2.腌好的萝卜倒去水分，倒多一些白醋、几勺糖、干辣椒少许，拌匀后放进冰箱冷藏至少3小时（过夜更入味）即可。
小诀窍
嘿嘿，祝护士长有个好胃口~~
开胃腌萝卜做法已被78人烹饪过！
第五种：素菜菜谱韩式腌萝卜做法
材料
白萝卜1根，盐少许，葱适量，姜1小块，蒜4瓣，韩式辣椒酱适量，白糖适量，梨丝适量，辣椒粉适量，鱼露2小匙
做法
1.白萝卜洗净、去皮，切成1厘米见方的小块，放入容器中，加入少许的盐搅拌均匀，然后腌渍出水使萝卜丁软化，把腌出的水倒掉，再用清水洗去盐分，沥干。腌渍的时间大概为1个小时左右。当成简单的凉拌菜吃，也可不必腌渍这么久，只要萝卜腌出水就可以了。盐不要放太多，免得咸得发苦。
2.小葱切段；姜和蒜也要切碎。
3.这时萝卜和腌渍的调料都已经准备好了，只需将它们混合就可以了，将腌渍好的白萝卜加入调料搅拌均匀，放到保险盒中，再放到冰箱里冷藏3天就可以吃了，夏天的话，放入冰箱腌渍2个小时也就可以吃了。
韩式腌萝卜做法已被71人烹饪过！
小编整理363位网友投稿材料与酱腌萝卜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韩式腌萝卜炒猪肉片
第二种：经典小菜腌萝卜条
第三种：豆酱腌嫩姜
第四种：豆酱腌嫩姜
第五种：蘸酱腌黄瓜
第六种：酱腌菜产品 开胃菜之聪厨湘西外婆菜
第七种：酱腌菜下饭菜之聪厨卜辣椒
第八种：半成品菜品酱腌菜之聪厨扣肉伴侣
第九种：酱腌菜之聪厨什锦野菜
第十种：酱腌菜产品之聪厨卜豆角
小编结合44位厨师推荐再从947网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
焗烤蕃茄马铃薯、三色泡菜、起士烩马铃薯、蓝霉起士烩蔬菜、白酱马铃薯
牛蒡天妇罗、炸芋球、嫩姜、xo鲜笋
夹心茭白笋、萝卜丝盒、塔香茄子。
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