烹饪素笋包所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式汤锅、饺子机、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖饭车、冷饮机、豆浆机、排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、倒油瓶。
素菜菜谱素笋包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐素笋包、素笋包、鲜香素笋,竹笋包菜卷。
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以下是51位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:素菜菜谱素笋包做法
材料
a.地瓜300公克,b.糯米粉200公克,水120㏄,细砂糖20公克,猪油30公克,c.豆包50公克,麻竹笋200公克,水发香菇3朵,胡萝卜10公克,素蚝油18㏄,酱油18㏄,味醂18㏄,米酒30㏄,白胡椒粉5公克,香油少许
做法
1.材料b混合拌匀备用。
2.地瓜去皮切片放蒸笼中蒸软,再以筛网磨成泥状,加入作法1的糯米粉中揉成糰且表面无白色颗粒即可。
3.豆包汆烫后切成小丁,其余材料c皆切成小丁,热一锅,倒入适量沙拉油,放入所有已切成丁的材料c拌炒一下,再加入所有调味料炒匀,盛起放凉备用。
4.将作法2的面糰分成每个约重40公克,再包入作法3的馅料约30公克,并包成包子状。
5.将作法4的笋包放入蒸笼内,以中火蒸约20分钟即可。
素笋包做法已被43人烹饪过!
第二种:素菜菜谱素笋包做法
材料
a.地瓜300公克,b.糯米粉200公克,水120㏄,细砂糖20公克,猪油30公克,c.豆包50公克,麻竹笋200公克,水发香菇3朵,胡萝卜10公克,素蚝油18㏄,酱油18㏄,味醂18㏄,米酒30㏄,白胡椒粉5公克,香油少许
做法
1.材料b混合拌匀备用。
2.地瓜去皮切片放蒸笼中蒸软,再以筛网磨成泥状,加入作法1的糯米粉中揉成糰且表面无白色颗粒即可。
3.豆包汆烫后切成小丁,其余材料c皆切成小丁,热一锅,倒入适量沙拉油,放入所有已切成丁的材料c拌炒一下,再加入所有调味料炒匀,盛起放凉备用。
4.将作法2的面糰分成每个约重40公克,再包入作法3的馅料约30公克,并包成包子状。
5.将作法4的笋包放入蒸笼内,以中火蒸约20分钟即可。
素笋包做法已被80人烹饪过!
第三种:素菜菜谱鲜香素笋做法
材料
主料:2汤匙油,一瓶罐头玉米笋,将其漂洗晾干;鲜姜;红辣椒,绿辣椒;葱段适量,蔬菜原汤,酱油,红糖,淀粉,香油。
做法
1.炒锅预热,倒入油烧开。
2.加入笋片、姜末、葱段和辣椒丝,翻炒2~3分钟。
3.加入蔬菜原汤、酱油、红糖烧开,改小火焖4~5分钟。
4.将淀粉用水调匀成糊状。
5.将淀粉糊倒入锅中烧开,不断翻炒,直至汤汁变稠。最后撒入香油炒数分钟即可。
鲜香素笋做法已被15人烹饪过!
第四种:素菜菜谱发菜素笋丝做法
材料
发菜7.5克,面筋2条,冬菇8朵,笋肉90克,青、红椒各1个,姜2片,葱2棵,蚝油、生抽、糖、香油、植物油、精盐、清水各适量。
做法
1、面筋、冬菇、笋肉、青、红椒全部切丝,用两汤匙油将青、红椒略炒,盛起。
2、洗净锅,下油两汤匙,将面筋丝、冬笋丝、冬菇丝略炒,盛出。
3、发菜洗净,加精盐、香油、姜、葱,腌出水,控干水分。
4、将调味料煮滚,放入发菜、面筋、冬菇,煮至汁收干,再将青、红椒加入炒匀,即可装盘食用。
调味供用,与米饭、面制品等配合食用。
发菜素笋丝做法已被63人烹饪过!
第五种:素菜菜谱竹笋包菜卷做法
材料
主料 包菜
做法
莴笋掐去叶子,(叶子可以做菜饭,我以前经常吃。现在有一种简单方法,就是把莴笋叶,切细细的,罗卜干切成末,然后炒饭,特别香。还可以腌咸菜)刨去外皮,洗净切细条备用。
2.竹笋剥去外壳,洗净放入锅内煮熟,凉下来之后,同样切细条备用。
3.素火腿切细条,放入热水锅中,氽一下备用。
4.)包菜洗净,一瓣包菜叶,从中间切开,把中间粗的茎去掉,(留作它用)成10片。锅里放水,水开之后放白醋、盐。把包菜叶放入锅中,氽一下,时间不要很长,然后用凉开水或纯净水,过凉。用刀修成长方形片备用
5.花生酱和酸奶倒入小碗中搅拌,搅拌成花生酸奶色拉酱。
6.搅拌完之后加些盐和素易鲜,然后灌入食品袋中,在食品袋底角部剪小口备用。
竹笋包菜卷做法已被88人烹饪过!
小编整理540位网友投稿材料与素笋包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:凤舞贵族
第二种:清煮鲜笋
第三种:笋香田乐
第四种:仙草蜜
第五种:笋香田乐
第六种:仙草蜜
第七种:笋香田乐
第八种:仙草蜜
第九种:笋香田乐
第十种:仙草蜜
小编结合51位厨师推荐再从124网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
凤舞贵族、清煮鲜笋、笋香田乐、仙草蜜、五彩粄条
起司烤鲜笋、什锦蔬菜锅、干贝萝卜球、彩椒牛蒡丝
焗烤培根洋芋、椒盐牛蒡丝、可口笋片。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被3073人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐:素笋包,素笋包,鲜香素笋,竹笋包菜卷










