烹饪麻婆马铃薯所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、酥皮机、单眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、工作台冰箱、去根机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、夹盘器。
素菜菜谱麻婆马铃薯做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻婆马铃薯、麻婆马铃薯、五花肉炒马铃薯，洋葱马铃薯炒培根。
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以下是80位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱麻婆马铃薯做法
材料
a.马铃薯1颗，b.蒜头3粒，葱1支，猪绞肉100公克，a.甜面酱1小匙，豆瓣酱2小匙，料理米酒1小匙，酱油1大匙，胡椒粉少许，花椒粉少许，b.水100公克，鸡粉1/2小匙
做法
1.马铃薯洗净并沥干水份；将材料b的蒜头洗净去皮切末；葱洗净并沥干水份，切成葱花，备用。
2.将作法1的马铃薯放入沸水中煮熟，捞起并沥干水份切块后盛盘，备用。
3.起一锅烧热后放入适量的沙拉油，将猪绞肉放入锅中拌炒至变色，再放入调味料a的甜面酱、豆瓣酱炒匀。
4.再加入作法1的蒜末略炒后，再加入调味料b煮至略收汁。
5.再加入调味料a的料理米酒、酱油、胡椒粉、花椒粉及作法1的葱花略煮一下。
6.再将作法5的酱汁淋上作法2中即可。
麻婆马铃薯做法已被71人烹饪过！
第二种：素菜菜谱麻婆马铃薯做法
材料
a.马铃薯1颗，b.蒜头3粒，葱1支，猪绞肉100公克，a.甜面酱1小匙，豆瓣酱2小匙，料理米酒1小匙，酱油1大匙，胡椒粉少许，花椒粉少许，b.水100公克，鸡粉1/2小匙
做法
1.马铃薯洗净并沥干水份；将材料b的蒜头洗净去皮切末；葱洗净并沥干水份，切成葱花，备用。
2.将作法1的马铃薯放入沸水中煮熟，捞起并沥干水份切块后盛盘，备用。
3.起一锅烧热后放入适量的沙拉油，将猪绞肉放入锅中拌炒至变色，再放入调味料a的甜面酱、豆瓣酱炒匀。
4.再加入作法1的蒜末略炒后，再加入调味料b煮至略收汁。
5.再加入调味料a的料理米酒、酱油、胡椒粉、花椒粉及作法1的葱花略煮一下。
6.再将作法5的酱汁淋上作法2中即可。
麻婆马铃薯做法已被74人烹饪过！
第三种：素菜菜谱五花肉炒马铃薯做法
材料
五花肉300克，马铃薯1只，姜适量，蒜适量
做法
1.先将五花肉切好用油拌一下。
2.马铃薯切片。
3.起油锅，将蒜、姜爆香。
4.下五花肉翻炒，将部分油逼出。
5.下薯片一起翻炒，添点水稍煮一下。
6.起锅了，好香。
五花肉炒马铃薯做法已被55人烹饪过！
第四种：素菜菜谱烤马铃薯盅做法
材料
马铃薯6个，洋葱0.5个，培根2片，奶油，黑胡椒粉，奶酪丝
做法
1.马铃薯六个切成两半.用微波保鲜膜包好放微波炉转七分左右(薯仔大小时间有差异.转过头外表就回缩了).
2.趁热用小勺把薯泥挖出压成泥.洋葱半个.培根两片切丁一起用奶油炒到有香味加薯泥，黑胡椒粉拌匀再填回盅里.
3.上面放上奶酪丝(我用早餐奶酪.用马苏里拉会pl一些).200度烤到表面金黄.
烤马铃薯盅做法已被13人烹饪过！
第五种：素菜菜谱洋葱马铃薯炒培根做法
材料
洋葱1个，马铃薯1个，培根1包，生抽适量，盐适量
做法
1.准备材料。她将所有东西都切成小块，切洋葱的时候还戴上了她的游泳镜，说怕熏到眼睛。
洋葱马铃薯炒培根做法已被72人烹饪过！
小编整理861位网友投稿材料与麻婆马铃薯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：马铃薯泡菜锅
第二种：马铃薯炖肉盖饭
第三种：焗烤马铃薯丸子
第四种：马铃薯沙拉
第五种：青椒镶马铃薯泥
第六种：马铃薯冷汤
第七种：马铃薯三明治
第八种：鲜炸马铃薯条
第九种：蒜香马铃薯
第十种：马铃薯泥
小编结合80位厨师推荐再从766网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
和风春笋佐芝麻味噌酱、薄片扬、三丝素鹅、马铃薯春捲、红麴山药
辣萝卜干、素笋包、凤舞贵族、清煮鲜笋
笋香田乐、仙草蜜、三杯笋块。
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