烹饪牛蒡培根珍珠堡所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、酥皮机、各类异形定制水池、碗柜、水吧操作台、保温汤桶车、单门冰箱、绞肉机、风机控制箱 、传菜梯、厨房剪刀、开瓶器、倒油瓶。
素菜菜谱牛蒡培根珍珠堡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛蒡培根珍珠堡、牛蒡培根珍珠堡、干贝珍珠堡，蒟蒻珍珠堡。
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以下是81位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱牛蒡培根珍珠堡做法
材料
牛蒡小1/2根，培根2片，胡萝卜20公克，海苔片1/8片，白芝麻少许，白饭320公克，水90公克，酒45公克，酱油23公克，糖14公克
做法
1.牛蒡用刀背刮除表面，切成细丝条状后泡入水中备用。胡萝卜切细丝条状，备用。
2.平底锅烧热，倒入1小匙沙拉油，放入培根煎至油脂溢出且表面呈酥脆状，起锅备用。
3.将所有调味料混合均匀，备用。
4.将锅烧热，倒入1小匙沙拉油，油温热后，放入作法1的牛蒡丝，炒除水分后，加入胡萝卜丝及作法3的调味料，炒至酱汁略为收汁起锅备用。
5.将白饭稍微捣杵至有点黏性后，双手沾上少许的奶油并将白饭整成4个份量均等的圆扁饭糰。平底锅烧热，加入少许奶油并放入饭糰煎至双面稍微上色，起锅即为珍珠堡。
6.取2个作法5的珍珠堡，在其中一个依序铺上海苔、作法2的培根及作法4的牛蒡胡萝卜丝，撒上少许的白芝麻，最后再盖上另一个珍珠堡即可。
牛蒡培根珍珠堡做法已被16人烹饪过！
第二种：素菜菜谱牛蒡培根珍珠堡做法
材料
牛蒡小1/2根，培根2片，胡萝卜20公克，海苔片1/8片，白芝麻少许，白饭320公克，水90公克，酒45公克，酱油23公克，糖14公克
做法
1.牛蒡用刀背刮除表面，切成细丝条状后泡入水中备用。胡萝卜切细丝条状，备用。
2.平底锅烧热，倒入1小匙沙拉油，放入培根煎至油脂溢出且表面呈酥脆状，起锅备用。
3.将所有调味料混合均匀，备用。
4.将锅烧热，倒入1小匙沙拉油，油温热后，放入作法1的牛蒡丝，炒除水分后，加入胡萝卜丝及作法3的调味料，炒至酱汁略为收汁起锅备用。
5.将白饭稍微捣杵至有点黏性后，双手沾上少许的奶油并将白饭整成4个份量均等的圆扁饭糰。平底锅烧热，加入少许奶油并放入饭糰煎至双面稍微上色，起锅即为珍珠堡。
6.取2个作法5的珍珠堡，在其中一个依序铺上海苔、作法2的培根及作法4的牛蒡胡萝卜丝，撒上少许的白芝麻，最后再盖上另一个珍珠堡即可。
牛蒡培根珍珠堡做法已被19人烹饪过！
第三种：素菜菜谱干贝珍珠堡做法
材料
a.新鲜小干贝120公克，甜豆3支，b.低筋面粉30公克，水30公克，蛋黄1颗，c.熟米饭160公克，美生菜1片，美奶滋18公克，蕃茄酱18公克，优格10公克，辣椒酱2公克，柠檬汁6cc
做法
1.小干贝放入盐水中洗净沥干，加入适量低筋面粉充分拌匀，备用。
2.水与蛋拌匀后，均匀地加入适量低筋面粉，揉拌成面衣备用。
3.把作法1的干贝加入作法2的面衣拌匀后，利用圆汤杓舀出份量等份的圆饼形状，放入烧热约180℃的油锅中炸至表皮金黄酥脆，起锅沥干油脂。再放入甜豆炸至酥脆即可起锅备用。
4.将所有调味料拌匀，即为美奶优格酱，备用。
5.白饭稍微捣杵至有点黏性后，双手沾上少许的奶油并将白饭整成2个份量均等的圆扁饭糰。平底锅烧热，利用纸巾涂上薄薄一层奶油并放入饭糰煎至双面稍微上色，起锅即为珍珠饭糰。
6.在其中一个珍珠饭糰依序舖上美生菜、作法3的干贝及甜豆，淋上作法4的美奶优格酱，再盖上另一个珍珠饭糰即可。
干贝珍珠堡做法已被34人烹饪过！
第四种：素菜菜谱海洋珍珠堡做法
材料
a.鲜虾100公克，花枝100公克，洋葱50公克，b.低筋面粉30公克，水30公克，蛋1颗，c.熟米饭160公克，美生菜1片，酱油25公克，味醂25公克，米酒28公克
做法
1.鲜虾挑去肠泥，剥去头及外壳后备用。.花枝及洋葱切粗丁状备用。
2.水与蛋拌匀后，加入适量低筋面粉，揉拌成面衣备用。
3.将所有调味料拌匀，放入锅中以小火煮开至浓稠状后熄火，即为照烧酱，备用。
4.作法1的鲜虾以少许的低筋面粉充分拌匀，加入作法3的面衣再次搅拌，利用圆汤杓舀出份量等份的圆饼形状，放入烧热约180℃的油锅中炸至表皮金黄酥脆，起锅沥干油脂。
5.将白饭稍微捣杵至有点黏性后，双手沾上少许的奶油并将白饭整成2个份量均等的圆扁饭糰。平底锅烧热，利用纸巾涂上薄薄一层奶油并放入饭糰煎至双面稍微上色，起锅即为珍珠饭糰。
6.在其中一个珍珠饭糰依序舖上美生菜、作法5的虾饼，淋上作法4的照烧酱，撒上少许的黑胡椒，最后再盖上另一个珍珠饭糰即可。
海洋珍珠堡做法已被60人烹饪过！
第五种：素菜菜谱蒟蒻珍珠堡做法
材料
蒟蒻块90公克，胡萝卜20公克，熟米饭160公克，美生菜1片，海苔1/8片，七味粉适量，白芝麻适量，水60公克，酱油15公克，酒30公克，糖10公克
做法
1.蒟蒻块放入滚水汆烫3分钟后捞起，切成细丝条状。胡萝卜去皮切细丝条状，备用。
2.将所有调味料混合拌匀。
3.锅烧热，加入大一匙沙拉油，将作法1的蒟蒻及胡萝卜略炒，再加入作法2的调味料拌炒至收汁后，起锅备用。
蒟蒻珍珠堡做法已被85人烹饪过！
小编整理362位网友投稿材料与牛蒡培根珍珠堡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛蒡排骨汤
第二种：牛蒡猪骨汤
第三种：牛蒡三丝
第四种：牛蒡胡萝卜汤
第五种：香炸牛蒡
第六种：香炒牛蒡
第七种：牛蒡炒肉丝
第八种：苦菊苗炒牛蒡
第九种：牛蒡莲藕龙骨汤
第十种：牛蒡红烧肉
小编结合81位厨师推荐再从818网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
焦糖拔丝地瓜、薯泥芝麻丸子、马铃薯田乐堡、地瓜球、地瓜天妇罗
蜜地瓜、爽口马铃薯丝、焗烤马铃薯、马铃薯风味狮子头
酸辣西芹、马铃薯烘蛋、糖醋地瓜条。
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相关菜谱名称推荐：牛蒡培根珍珠堡,牛蒡培根珍珠堡,干贝珍珠堡,蒟蒻珍珠堡
