烹饪红霞映山湖所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、蒸包炉、单眼水池、洗碗机、水吧操作台、保温汤桶车、菜品展示柜、咖啡机、新风系统、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、夹盘器。
素菜菜谱红霞映山湖做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红霞映山湖、红霞映山湖、红霞映金蟾，红霞竹影。
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以下是22位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱红霞映山湖做法
材料
山药8两，水少许，砂糖1大匙，红枣15粒，山楂3片
做法
1.山药去皮洗净切成块状后与水一起在果汁机中搅打成汁后，倒入小汤锅中，以小火慢慢煮至滚沸，再加入砂糖煮至完全融解后，离火并倒入食用容器中。
2.另取一锅，放入红枣、山楂和少许水以中火煮约10分钟后，去除掉山楂、红枣皮、红枣核，只留下红枣肉和汤汁继续以小火煮至呈煳状时，再浇淋在作法1的山药煳上即可
红霞映山湖做法已被92人烹饪过！
第二种：素菜菜谱红霞映山湖做法
材料
山药8两，水少许，砂糖1大匙，红枣15粒，山楂3片
做法
1.山药去皮洗净切成块状后与水一起在果汁机中搅打成汁后，倒入小汤锅中，以小火慢慢煮至滚沸，再加入砂糖煮至完全融解后，离火并倒入食用容器中。
2.另取一锅，放入红枣、山楂和少许水以中火煮约10分钟后，去除掉山楂、红枣皮、红枣核，只留下红枣肉和汤汁继续以小火煮至呈煳状时，再浇淋在作法1的山药煳上即可
红霞映山湖做法已被38人烹饪过！
第三种：素菜菜谱红霞映金蟾做法
材料
林蛙500克，水发雪蛤750克，冰红葡萄酒1杯，鱼蓉400克，酱油、农家酱、海鲜酱、冰糖、红枣汁各适量
做法
1、林蛙提前宰杀，治净，酿入馅心，加调味料烧制成熟。
2、发好的雪蛤放入碗中，浇冰糖、红枣汁、冰红葡萄酒调好的味汁，摆入盘中。
3、将鱼蓉制成莲蓬形，蒸熟后浇淋芡汁，与林蛙分别摆盘即成。
创新说明
烧制林蛙时用农家酱、海鲜酱合烧，配以冰糖、红酒、雪蛤，增进了菜品的口味。
小诀窍
特点
色泽金红明亮，软糯醇香，香甜适口。
李器飞（辽宁）
红霞映金蟾做法已被19人烹饪过！
第四种：素菜菜谱微山湖龙虾做法
材料
主料：小龙虾500克，
做法
1.把活虾买回来先养两天，让虾把身体里的淤泥吐尽；
2.虾一定要洗干净，必要时用刷子刷；
3.将虾过油，待表面呈红色捞起；
4.将辣椒、花椒放入油中炸出香味；
5.放入蒜和姜用中火炒出香味；
6.把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮；
7.一分钟后放入盐、酱油和料酒闷一下；
8.待桂皮、八角的香味浓郁时，再加适量水；
9.继续煮半个小时左右，待水熬成浓汁时，便可出锅了。
微山湖龙虾做法已被91人烹饪过！
第五种：素菜菜谱红霞竹影做法
材料
露笋400克，湿竹笙100克，蟹黄15克，蛋白50克，姜片3克，葱条3克，精盐15克，味精15克，上汤50克，二汤400克，绍酒5克，湿粉10克，胡椒粉2克，麻油1克，生油50克。
做法
1、将露笋尖改为12厘米长的段，用二汤加味滚煨熟，放在碟中的排成扇形。
红霞竹影做法已被83人烹饪过！
小编整理572位网友投稿材料与红霞映山湖相关菜谱10种 希望喜欢！
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小编结合22位厨师推荐再从239网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芋茸腐皮捲、八宝芋泥、素佛跳墙、牛蒡培根珍珠堡、焦糖拔丝地瓜
薯泥芝麻丸子、地瓜球、地瓜天妇罗、蜜地瓜
糖醋地瓜条、爽口马铃薯丝、马铃薯田乐堡。
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