烹饪芋泥包所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、和面机、单眼水池、油水分离器、水吧操作台、暖碟柜、工作台冰箱、去根机、排烟管道、冲地水龙头、多用刀、叉子、倒油瓶。
素菜菜谱芋泥包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芋泥包、芋泥包、芋泥包,枣泥包。
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以下是63位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:素菜菜谱芋泥包做法
材料
包子面糰2200公克,芋头300公克,清水80㏄,澄粉80公克,生猪油120公克,细砂糖250公克
做法
1.芋头洗净去皮后切成片,放入一个干净碗公中,备用。
2.起一锅水,放入集气片后放上干净蒸笼后,将作法1放入蒸笼中,将地瓜蒸约20分钟即可取出。
3.准备一干净的碗,将澄粉放入,备用。
4.起一锅,放入80㏄的水,待水沸腾后,沖入作法3中。
5.再于作法2蒸熟的芋头中,加入作法4沖好的澄粉,以及生猪油、细砂糖一起拌均匀呈泥状,备用。
6.于每张包子皮中放入作法5约20公克的馅料后,以馅料为中心点先提起一边的面皮与另一边面皮捏拢。
7.再提起另一边的面皮,与其他两边的面皮沿着外沿捏出三角形状。
8.将作法2的空蒸笼,放入干净膜纸后,将作法7的三角芋泥包放入蒸笼中,以中大约蒸约10分钟即完成。
芋泥包做法已被21人烹饪过!
第二种:素菜菜谱芋泥包做法
材料
包子面糰2200公克,芋头300公克,清水80㏄,澄粉80公克,生猪油120公克,细砂糖250公克
做法
1.芋头洗净去皮后切成片,放入一个干净碗公中,备用。
2.起一锅水,放入集气片后放上干净蒸笼后,将作法1放入蒸笼中,将地瓜蒸约20分钟即可取出。
3.准备一干净的碗,将澄粉放入,备用。
4.起一锅,放入80㏄的水,待水沸腾后,沖入作法3中。
5.再于作法2蒸熟的芋头中,加入作法4沖好的澄粉,以及生猪油、细砂糖一起拌均匀呈泥状,备用。
6.于每张包子皮中放入作法5约20公克的馅料后,以馅料为中心点先提起一边的面皮与另一边面皮捏拢。
7.再提起另一边的面皮,与其他两边的面皮沿着外沿捏出三角形状。
8.将作法2的空蒸笼,放入干净膜纸后,将作法7的三角芋泥包放入蒸笼中,以中大约蒸约10分钟即完成。
芋泥包做法已被24人烹饪过!
第三种:素菜菜谱芋泥包做法
材料
面皮:150公克,芋头精少许,内馅:20公克,细砂糖40公克,芋头100公克,玉米粉35公克
做法
1.在面面糰中加上1、2滴食用级芋头香精,揉至面糰呈均匀的淡紫色后,静置松弛约15分钟。
2.芋头去皮洗净后切片,放入电锅内蒸软,并趁热加入玉米粉、细砂糖、猪油一起拌匀至较为q软的状态,再取每个20公克搓揉成芋泥馅数个备用。
3.取作法1的面糰每个30公克橄成圆面皮,在每张圆面皮中包入作法2的芋泥馅。
4.将作法3的芋泥包放入水已煮沸的蒸笼,用小火蒸约10∼12分钟即可。
芋泥包做法已被27人烹饪过!
第四种:素菜菜谱枣泥包做法
材料
发面面糰150公克,枣泥馅100公克
做法
1.取发面面糰每个30公克橄成圆面皮,在每张圆面皮中包入20公克的枣泥馅。
2.将作法1的枣泥包放入水已煮沸的蒸笼,用小火蒸约10∼12分钟。
3.将铁制烙印模型放于火上烧热后,直接于作法2的枣泥包上盖印即可。
枣泥包做法已被20人烹饪过!
第五种:素菜菜谱枣泥包做法
材料
发面面团150公克,枣泥馅100公克
做法
1.取发面面团每个30公克橄成圆面皮,在每张圆面皮中包入20公克的枣泥馅。
枣泥包做法已被90人烹饪过!
小编整理461位网友投稿材料与芋泥包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:芋泥菜卷
第二种:八宝芋泥
第三种:椰香芋泥车轮饼
第四种:芋泥拌土司
第五种:奇异果芋泥宝
第六种:红豆芋泥馅饼
第七种:芋泥牛角面包
第八种:芋泥西米冻
第九种:芋泥方饼
第十种:芋泥西米露
小编结合63位厨师推荐再从559网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蔬香丼、萝卜泥煮汁、辣萝卜泡菜、红宝石冰、红霞映山湖
芋茸腐皮捲、素佛跳墙、牛蒡培根珍珠堡、焦糖拔丝地瓜
薯泥芝麻丸子、马铃薯田乐堡、八宝芋泥。
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