烹饪胡萝卜松糕所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式汤锅、搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温汤桶车、单门冰箱、切片机、油网烟罩、热水器、厨房剪刀、开瓶器、磨刀器。
素菜菜谱胡萝卜松糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐胡萝卜松糕、胡萝卜松糕、胡萝卜松,胡萝卜杏干松糕。
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以下是36位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:素菜菜谱胡萝卜松糕做法
材料
中筋面粉180公克,泡打粉5公克,奶水220cc,植物性奶油60公克,细砂糖50公克,胡萝卜100公克,罐装凤梨100公克
做法
1.取大小钢盆各一,将植物性奶油隔水加热融化备用。
2.取另一钢盆,倒入奶水和细砂糖以搅拌器拌匀。
3.将作法1的奶油加入作法2中拌匀。
4.取中筋面粉、泡打粉一起过筛加入作法3中拌匀。
5.胡萝卜刨丝,凤梨切小块加入作法4中拌匀成面煳。
6.模型涂油撒粉,把作法4的面煳倒入模型内,用刮面刀将表面抹平,放入烤箱以上下火190℃烘烤约35分钟即可。
胡萝卜松糕做法已被51人烹饪过!
第二种:素菜菜谱胡萝卜松糕做法
材料
中筋面粉180公克,泡打粉5公克,奶水220cc,植物性奶油60公克,细砂糖50公克,胡萝卜100公克,罐装凤梨100公克
做法
1.取大小钢盆各一,将植物性奶油隔水加热融化备用。
2.取另一钢盆,倒入奶水和细砂糖以搅拌器拌匀。
3.将作法1的奶油加入作法2中拌匀。
4.取中筋面粉、泡打粉一起过筛加入作法3中拌匀。
5.胡萝卜刨丝,凤梨切小块加入作法4中拌匀成面煳。
6.模型涂油撒粉,把作法4的面煳倒入模型内,用刮面刀将表面抹平,放入烤箱以上下火190℃烘烤约35分钟即可。
胡萝卜松糕做法已被98人烹饪过!
第三种:素菜菜谱胡萝卜松做法
材料
胡萝卜500克盐20克,白糖少许,豆油500克。
做法
将胡萝卜切成细丝,加盐和少许白糖拌匀渍20分钟,控去水分。豆油烧至六成热,放入胡萝卜丝炸酥,捞出,撒白糖拌匀即成。
佐餐食用。
胡萝卜松做法已被12人烹饪过!
第四种:素菜菜谱胡萝卜葡萄干甜松糕做法
材料
中筋面粉120克,全麦面粉60克,砂糖110克,酦粉(泡打粉、发酵粉)2茶匙,盐1/4茶匙,肉桂粉1/2茶匙,众香籽粉(groundallspice)1/4茶匙,(肉)豆蔻粉(groundnutmeg)1/4茶匙,无糖苹果酱60毫升,蔬菜油60毫升,大鸡蛋2个,略微打散,大胡萝卜1根,去皮,刨丝,葡萄干70克,无盐葵花籽2汤匙
做法
1.预热烤箱至205摄氏度。取12个松糕杯模,喷一些喷雾油(nonstick cooking spray),或垫入纸杯。
2.取一大钢盆,混合中筋面粉、全麦面粉、糖、酦粉、盐、肉桂、众香籽粉和肉豆蔻粉。
3.另取一钢盆,打入鸡蛋,与苹果酱和油拌合。再轻轻拌入(fold in)胡萝卜和葡萄干,搅入混合好的粉类,做成面糊。将面糊舀入杯模,至八分满,撒上葵花籽。
4.放入烤箱烤15分钟,至牙签插入中央取出后不沾附面糊即可。将杯模放在冷却架上置凉,然后翻转杯模,倒出松糕,即刻食用或待至室温。
胡萝卜葡萄干甜松糕做法已被93人烹饪过!
第五种:素菜菜谱胡萝卜杏干松糕做法
材料
葵花籽75克,芝麻3汤匙,面粉200克,发酵粉2茶匙,小苏打粉1/2茶匙,盐1/2茶匙,玉桂粉3/4茶匙,豆蔻粉3/4茶匙,姜粉3/4茶匙,酪乳(白脱牛奶)240毫升,黄砂糖(压紧)100克,淡味橄榄油60毫升,大鸡蛋1只,大胡萝卜3根,刨丝,杏干70克,剁碎
做法
1.烤箱预热至190℃(375℉)。取12个直径约6厘米的松糕模,垫上纸模。把葵花籽和芝麻倒入烤盘,烘烤4分钟,至芝麻略呈金黄色,取出冷却。烤箱保温备用。
2.面粉、发酵粉、小苏打粉、盐、玉桂粉、豆蔻粉和姜粉拌匀。
3.将酪乳、糖、橄榄油和鸡蛋放入小碗中搅拌均匀。
胡萝卜杏干松糕做法已被17人烹饪过!
小编整理113位网友投稿材料与胡萝卜松糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:燕麦苹果松糕
第二种:香蕉巧克力松糕
第三种:无油少糖的紫薯松糕
第四种:红豆松糕
第五种:起司小松糕
第六种:古典巧克力松糕
第七种:布朗尼松糕
第八种:起司小松糕
第九种:古典巧克力松糕
第十种:布朗尼松糕
小编结合36位厨师推荐再从595网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
古早味烤蕃薯、芋头塔、菜脯蛋、豆苗双冬、黄金地瓜塔
芋头馅、竹笋豆干丝、萝卜泥醋、芋泥包
蔬香丼、萝卜泥煮汁、宫保素什锦。
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