烹饪炸地瓜所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式炒锅、蒸包炉、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、双门冰箱、豆腐机、排气扇、传菜梯、斩切刀、筷子、切菜器。
素菜菜谱炸地瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸地瓜、炸地瓜条、炸地瓜，油炸地瓜条。
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以下是87位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱炸地瓜做法
材料
a.地瓜400公克，b.太白粉100公克，椒盐粉1茶匙
做法
1.地瓜去皮切成如拇指粗细的条状后，沖水洗净，沥干备用。
2.将作法1的地瓜条，均匀洒上材料b的太白粉后备用。
3.热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约160℃后，将作法2的地瓜条放入锅中，以大火炸约4分钟至表面呈金黄色酥脆状，捞起沥干油份，洒上椒盐粉拌匀即可。
炸地瓜做法已被56人烹饪过！
第二种：素菜菜谱炸地瓜条做法
材料
红心地瓜300公克，蕃薯粉适量，糖5大匙，胡椒盐1小匙
做法
1.地瓜去皮后洗净，切成粗条备用，放入容器中，加入糖拌匀。
2.将地瓜条静置10分钟使糖充分融化，再沾裹蕃薯粉，并均匀的洒上少许水。
3.再次将步骤5均匀沾裹一层蕃薯粉。
4.地瓜条放入175℃热油中以中火炸约2分钟后，改转小火再炸约7分钟。
5.待地瓜浮起再以大火炸约1分钟后，捞出沥油，并趁热撒上胡椒盐即可。
炸地瓜条做法已被48人烹饪过！
第三种：素菜菜谱炸地瓜做法
材料
a.地瓜400公克，b.太白粉100公克，椒盐粉1茶匙
做法
1.地瓜去皮切成如拇指粗细的条状后，沖水洗净，沥干备用。
2.将作法1的地瓜条，均匀洒上材料b的太白粉后备用。
3.热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约160℃后，将作法2的地瓜条放入锅中，以大火炸约4分钟至表面呈金黄色酥脆状，捞起沥干油份，洒上椒盐粉拌匀即可。
炸地瓜做法已被96人烹饪过！
第四种：素菜菜谱酥炸地瓜饼做法
材料
地瓜200公克，太白粉适量，面衣适量
做法
1.将地瓜洗净蒸熟后，再去皮切成饼状，再依序沾裹上太白粉与面衣。
2.取一油锅并将油温烧热至185℃，再把地瓜饼放入油锅中，油炸约4分钟至酥即可捞起摆盘。
酥炸地瓜饼做法已被10人烹饪过！
第五种：素菜菜谱油炸地瓜条做法
材料
中型地瓜1条，沙拉油2杯，花生油1杯，细砂糖150公克，盐少许
做法
1.地瓜洗净擦干削皮后，切成大小一致的粗条备用。
油炸地瓜条做法已被13人烹饪过！
小编整理109位网友投稿材料与炸地瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：地瓜圆汤
第二种：地瓜粥
第三种：拔丝地瓜
第四种：拔丝地瓜
第五种：养生地瓜餐
第六种：浓汁地瓜炒
第七种：地瓜稀饭
第八种：拔丝地瓜
第九种：别具风味的地瓜姜汤
第十种：蒜茸地瓜叶
小编结合87位厨师推荐再从996网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
萝卜丝馅、洋葱圈、葱香串、银丝腐皮捲、胡萝卜松糕
古早味烤蕃薯、菜脯蛋、豆苗双冬、黄金地瓜塔
芋头馅、宫保素什锦、芋头塔。
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相关菜谱名称推荐：炸地瓜,炸地瓜条,炸地瓜,油炸地瓜条
