烹饪芋香田乐所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、煮面炉(桶)、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温售饭台、制冰机、洗菜机、排烟风机、高压花洒龙头、多用刀、开瓶器、擀面杖。
素菜菜谱芋香田乐做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芋香田乐、芋香田乐、笋香田乐,蒜香田鸡。
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以下是71位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:素菜菜谱芋香田乐做法
材料
小芋头3颗,蒟蒻90公克,香菇2朵,味噌酱a:15公克,味噌40公克,水20㏄,酒25㏄,味醂15㏄,味噌酱b:2颗
做法
1.将小芋头去皮,放入蒸笼蒸熟备用。
2.蒟蒻放入滚水中汆烫2分钟捞起备用;香菇放入滚水中汆烫1分钟捞起备用。
3.将味噌酱的材料a用小火搅拌均匀后,加入蛋黄拌匀。
4.将芋头、蒟蒻、香菇摆入盘中,淋上作法3的味噌酱适量,放入烤箱以200℃烤至食材表面上色即可。
芋香田乐做法已被40人烹饪过!
第二种:素菜菜谱芋香田乐做法
材料
小芋头3颗,蒟蒻90公克,香菇2朵,味噌酱a:15公克,味噌40公克,水20㏄,酒25㏄,味醂15㏄,味噌酱b:2颗
做法
1.将小芋头去皮,放入蒸笼蒸熟备用。
2.蒟蒻放入滚水中汆烫2分钟捞起备用;香菇放入滚水中汆烫1分钟捞起备用。
3.将味噌酱的材料a用小火搅拌均匀后,加入蛋黄拌匀。
4.将芋头、蒟蒻、香菇摆入盘中,淋上作法3的味噌酱适量,放入烤箱以200℃烤至食材表面上色即可。
芋香田乐做法已被20人烹饪过!
第三种:素菜菜谱笋香田乐做法
材料
绿竹笋1支,美乃滋20公克,白味噌10公克,乳酪丝10公克
做法
1.绿竹笋煮熟,从中对切,将笋肉挖下切片,笋壳保留备用。
2.所有调味料混合拌匀,将作法1的笋片放入调味料中,再整个放回作法1的笋壳中。
3.将作法2的竹笋放入烤箱中,以200℃烤至金黄即可。
笋香田乐做法已被89人烹饪过!
第四种:素菜菜谱豉香田鸡做法
材料
田鸡3只,豆豉小半碗,砂糖,蒜,生抽,洋葱,红辣椒,绿辣椒,姜,盐,米酒,鸡精
做法
1.田鸡杀好洗干净,田鸡皮加入少许米酒和盐腌好后反复搓洗几次,其他部分加入少许米酒,少许盐和切碎的蒜腌一个小时。
2.洋葱辣椒洗干净切好备用,豆豉和2,3小个蒜剁碎备用。
3.蔬菜先下锅加少许料酒炒至七八成熟捞起备用。
4.少许油烧热后下豆豉茸炒出香味后下田鸡和爆炒几分钟后加入蔬菜、再加少许生抽、少许砂糖、少许鸡精调味翻炒片刻即可。
豉香田鸡做法已被69人烹饪过!
第五种:素菜菜谱蒜香田鸡做法
材料
田鸡5只,芫荽2棵(头、叶分开),生油适量。腌料:蒜肉10粒,胡椒粉1/2茶匙,蚝油1茶匙,生抽2茶匙,鲜露1茶匙,生粉1茶匙。
做法
(1)田鸡宰杀,整理后洗净,斩块后抹干。
(2)将蒜肉和芫荽头剁碎,加入其他腌料拌透,再放入田鸡块拌匀,置冰箱中15分钟。
(3)油锅烧至八成热,放入田鸡块,炸至金黄色盛起,放上芫荽叶装饰。
蒜香田鸡做法已被39人烹饪过!
小编整理992位网友投稿材料与芋香田乐相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:芋香肉泥饼
第二种:芋香腊肠煲仔饭
第三种:芋香甜包
第四种:芋香椰汁牛肉河粉
第五种:红烧芋香狮子头
第六种:鲜首芋香锅
第七种:芋香九孔煲
第八种:芋香蒸糕
第九种:培根芋香捲
第十种:芋香肉酱面
小编结合71位厨师推荐再从171网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蜜蕃薯糖酱、香菇萝卜糕、味噌渍根茎蔬菜、时蔬素菜馅、芋头粿
火腿萝卜糕、黄萝卜、炸地瓜条、炸芋头粿
自己做芋圆、红萝卜圆、山药糕。
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