烹饪银耳红枣所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、咖啡机、油烟净化器、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、调料瓶。
素菜菜谱银耳红枣做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐银耳红枣、银耳红枣羹、银耳红枣汤，银耳红枣桂圆羹。
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以下是70位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱银耳红枣做法
材料
银耳16公克，雪莲子25公克，红枣10粒，水2000㏄，蒸雪莲子材料：1/2碗，糖少许，盐少许，料理米酒少许，冰糖100公克
做法
1.雪莲子加入所有蒸雪莲子材料后，放入蒸笼内蒸约20分钟；红枣泡水，备用。
2.银耳洗净泡水至软后，撕成小片状备用。
3.取一锅放入水加入作法1的雪莲子煮至沸腾，加入作法2的银耳片续煮约15分钟，加入冰糖煮至糖溶即可。
银耳红枣做法已被62人烹饪过！
第二种：素菜菜谱银耳红枣羹做法
材料
银耳2朵，大枣10枚，冰糖6粒，清水400毫升
做法
1.2朵银耳泡开洗净，摘成小朵，与10枚洗净的大枣、6粒冰糖、400ml清水一同放入沙锅。
2.中火煮滚后转90℃微火煲2小时左右至银耳软糯、汁水粘稠即可。趁热食用。
小诀窍
1.如果灶具火力较大则需减少煲炖时间并适当增加水量，以免汁水过少。 2.煲炖过程也可用电炖锅完成。
银耳红枣羹做法已被65人烹饪过！
第三种：素菜菜谱银耳红枣汤做法
材料
冰糖，百合10几瓣，红枣10几颗，银耳2朵，枸杞子
做法
1.两朵银耳温水泡开，洗净去蒂，十几颗红枣，十几瓣百合，统统洗净放入沙锅，加满水没过材料即可，再加点冰糖，开煮。
2.大火开锅后转小火，40分钟后加入少许枸杞子，再煮10分钟出锅。
小诀窍
此汤女士喝了滋阴养颜，最好晚上喝，要煮的粘稠才好；男士喝了补脾开胃、益气清肠、安眠健胃等功效，所以，男女都不必忌讳，呵呵。
银耳红枣汤做法已被12人烹饪过！
第四种：素菜菜谱南瓜银耳红枣羮做法
材料
银耳，南瓜，红枣，冰糖适量
做法
1.银耳用水泡发，去根，剪成小朵，南瓜去皮去子洗净切方块，红枣去核洗净。
2.锅里加水烧开，放银耳，红枣转小火煮15--20分钟左右。
3.再放南瓜煮软后放冰糖即可。
小诀窍
我放了几颗马蹄在里面清脆清脆的更好吃!银耳熬的特别绸.。南瓜真的是个好食材啊!可以煮,炸,剪,蒸.....哇!!南瓜的做法真是说都说不完!
南瓜银耳红枣羮做法已被83人烹饪过！
第五种：素菜菜谱银耳红枣桂圆羹做法
材料
银耳三分之一朵，桂圆，红枣
做法
1.银耳开水泡两个小时，把泡开后仍然紧缩的部分剪掉，洗干净
2.把桂圆红枣银耳放到电炖锅里炖三个小时，如果用天然气的灶的话就大火烧开再小火炖一个小时，炖出胶质来
银耳红枣桂圆羹做法已被29人烹饪过！
小编整理449位网友投稿材料与银耳红枣相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：银耳红枣
第二种：银耳红枣桂圆汤
第三种：美容的银耳红枣汤
第四种：银耳红枣薏仁羹
第五种：冰糖银耳红枣羹
第六种：银耳红枣羹
第七种：银耳红枣汤
第八种：山药银耳红枣羹
第九种：银耳红枣粥
第十种：木瓜银耳红枣羹
小编结合70位厨师推荐再从960网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
百花酿北菇、发财竹笙捲、香菇素肉燥、洋葱海蜇珊瑚草、金钱菇扒生菜
风味菌菇酱汁、牡蛎香菇盒、什锦鲜菇、百菇什锦锅
焗烤奶油鲜菇、xo酱炸杏鲍菇、芝麻牛蒡昆布丝。
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相关菜谱名称推荐：银耳红枣,银耳红枣羹,银耳红枣汤,银耳红枣桂圆羹
