烹饪串烤香菇串所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、馒头机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、制冰机、切片机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、调料瓶。
素菜菜谱串烤香菇串做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐串烤香菇串、串烤香菇串、沙茶香菇串，杏鲍菇串烧。
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以下是36位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱串烤香菇串做法
材料
鲜香菇4朵，沙拉笋20公克，鸡肉丸子馅80公克，太白粉适量，萝卜泥适量，串烧酱少许
做法
1.香菇去蒂切除洗净沥干，于伞面部分涂上薄薄一层太白粉；沙拉笋洗净后切粗丁状备用。
2.鸡肉丸子馅与沙拉笋丁混合均匀备用。
3.将作法1的香菇以竹签串起，再取适量馅料填入香菇内。
4.热一烤架，将作法3的香菇串馅料部位朝上烤至上色后，再翻面涂上适量串烧酱，重复此动作至肉馅熟、酱汁入味即可。
串烤香菇串做法已被39人烹饪过！
第二种：素菜菜谱串烤香菇串做法
材料
鲜香菇4朵，沙拉笋20公克，鸡肉丸子馅80公克，太白粉适量，萝卜泥适量，串烧酱少许
做法
1.香菇去蒂切除洗净沥干，于伞面部分涂上薄薄一层太白粉；沙拉笋洗净后切粗丁状备用。
2.鸡肉丸子馅与沙拉笋丁混合均匀备用。
3.将作法1的香菇以竹签串起，再取适量馅料填入香菇内。
4.热一烤架，将作法3的香菇串馅料部位朝上烤至上色后，再翻面涂上适量串烧酱，重复此动作至肉馅熟、酱汁入味即可。
串烤香菇串做法已被19人烹饪过！
第三种：素菜菜谱沙茶香菇串做法
材料
鲜香菇6朵，青椒1/2颗，红椒1/2颗，黄椒1/2颗，沙茶酱1大匙，蚝油1小匙，鸡粉1/4小匙，水1大匙
做法
1.香菇洗净，以竹签串成一串；青椒、红椒、黄椒洗净切块，备用。
2.将所有调味料调匀，煮至沸腾，以太白粉水勾芡后，备用。
3.将作法1的材料放进烤箱，以250℃的温度烤约3分钟。
4.涂上作法2的沙茶酱汁，再烤约3分钟即可。
沙茶香菇串做法已被56人烹饪过！
第四种：素菜菜谱芝麻香菇串做法
材料
鲜香菇500克，白芝麻、酱油、绍酒、糖各适量。
做法
1、香菇洗净，去蒂，从中间切成2块，每串穿入4―5个。
2、把酱油、绍酒、糖合成调味料，刷在香菇串上，撒上白芝麻。
3、把香菇串放入烤架，入烤炉，小火烤熟即好。
小诀窍
烤时火不要太大，以防烤干水分，口感发硬。
芝麻香菇串做法已被60人烹饪过！
第五种：素菜菜谱杏鲍菇串烧做法
材料
杏鲍菇1/2斤，酱油1/2大匙，树子酱汁1大匙，香油1/2大匙，糖1/2大匙
做法
(1)将杏鲍菇洗净，较厚处用刀横划数刀，这样在烧烤时才能受热均匀，而且容易熟。将杏鲍菇用竹签串起，再将调味料拌匀备用。
(2)串好的杏鲍菇放入烤架中烧烤，再将调味料刷上入味，并多次翻面刷上酱料，至杏鲍菇软化熟透即可食用。
杏鲍菇串烧做法已被40人烹饪过！
小编整理544位网友投稿材料与串烤香菇串相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：碳烤香菇
第二种：起士烤香菇
第三种：黑胡椒烤香菇
第四种：黑胡椒烤香菇
第五种：孜然烤香菇
第六种：黑胡椒烤香菇
第七种：黑胡椒烤香菇
第八种：孜然烤香菇
第九种：串烤叉烧肉
第十种：串烤大肠
小编结合36位厨师推荐再从586网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
焗综合鲜菇、焗烤蘑菇、鲜香菇盒、东青小笼包、香菇素肉燥
仙菇小笼包、软炸蘑菇、沙茶什菌、素脆鳝
沙茶香菇串、酸熘猴头菇、芝麻海带芽。
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相关菜谱名称推荐：串烤香菇串,串烤香菇串,沙茶香菇串,杏鲍菇串烧
