烹饪铁板豆腐所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、包子机、单眼水池、碗柜、双通打荷台、暖碟柜、冷饮机、咖啡机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、水果刀、叉子、夹盘器。
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以下是23位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱铁板豆腐做法
材料
板豆腐2小块，红萝卜50公克，竹笋1支，葱1支，蒜2颗，黑椒酱1/4杯，水2大匙
做法
1.豆腐洗净切三角片；红萝卜切片；竹笋切片；葱切段；蒜切片，备用。
2.热锅，倒入1杯油，加入作法1的豆腐片炸至金黄色，捞起沥油备用。
3.作法2锅中留少许油，爆香作法1的葱段、蒜片。
4.加入作法1的红萝卜片、笋片拌炒均匀。
5.加入所有的调味料煮至沸腾，放入作法2的炸豆腐拌炒至收汁即可。
铁板豆腐做法已被82人烹饪过！
第二种：素菜菜谱铁板豆腐做法
材料
鱼豆腐扬1包，香菇5朵，红萝卜40公克，玉米笋40公克，青豆40公克，竹笋75公克，葱1/2支，蒜头2瓣，香菇蚝油1大匙，水4大匙，太白粉水少许
做法
(1)所有材料洗净，鱼豆腐扬切成小块，香菇切半，红萝卜及竹笋切片，玉米笋对半斜切，葱切段，蒜头拍碎备用。
(2)煮沸一锅水，将香菇、红萝卜、竹笋及玉米笋汆烫捞起沥干水份备用。
(3)将铁板置于炉火上加热备用，另起油锅爆香蒜头、葱段，加少许水后倒入其他所有材料同煮，稍后加入调味料拌匀并用太白粉水勾芡，即可起锅盛于铁板上趁热食用。
铁板豆腐做法已被62人烹饪过！
第三种：素菜菜谱铁板豆腐做法
材料
板豆腐3块，猪肉片80公克，柳松菇50公克，黄椒40公克，甜豆50公克，沙拉油3大匙，蒜末10公克，辣椒片20公克，蚝油1大匙，酱油膏2大匙，砂糖1/2小匙，鸡粉1/2小匙，盐少许，香油少许，高汤100㏄，太白粉水适量
做法
1.板豆腐切片；柳松菇去头；黄椒切开去籽切条；甜豆去头尾，备用。
2.取作法1的柳松菇、甜椒与甜豆，汆烫一下捞起，备用。
3.热锅，倒入3大匙沙拉油烧热，放入作法1切片的板豆腐，以中火煎至两面呈金黄色即可取出。
4.放入蒜末、辣椒片爆香，再加进猪肉片以中火炒至颜色变白后，加入作法3的豆腐片、高汤、所有的调味料以及作法1的柳松菇、黄椒和甜豆，拌炒均匀。
5.最后以太白粉水勾芡，再放至烧热的铁板即可。
铁板豆腐做法已被21人烹饪过！
第四种：素菜菜谱铁板豆腐做法
材料
板豆腐2块，瘦肉50公克，红萝卜20公克，黑木耳20公克，青芦笋50公克，蒜苗1支，辣椒1条，蒜头2个，蚝油2大匙，酱油膏1小匙，糖1小匙，高汤150cc，太白粉水少许，香油1/2大匙，油3大匙
做法
1.瘦肉洗净、切片；板豆腐切块；红萝卜、鲜香菇、蒜苗、辣椒、蒜头各切片，备用。
2.热一平底锅，倒入油2大匙，放入作法1的板豆腐煎至两面金黄色。
3.另热一锅，倒入油1大匙，放入作法1的蒜片、辣椒片爆香后，再放入作法1的肉片、红萝卜片、鲜香菇片略拌炒。
4.于作法3的锅中加入高汤、作法2煎好的板豆腐、作法1的蒜苗片、再加入蚝油、酱油膏、糖煮至入味。
5.再以太白粉水勾芡，最后淋上香油，盛入铁板上即可。
铁板豆腐做法已被91人烹饪过！
第五种：素菜菜谱铁板豆腐做法
材料
豆腐300公克，红萝卜片40公克，玉米笋片40公克，碗豆荚40公克，鲜香菇片30公克，辣椒片15公克，洋葱丝50公克，蒜末5公克，奶油2大匙，水60cc，黑胡椒酱120cc，梅林辣酱油1大匙
做法
1.豆腐切成厚约1公分的片状备用。
铁板豆腐做法已被60人烹饪过！
小编整理584位网友投稿材料与铁板豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：姜汁铁板豆腐
第二种：铁板豆腐
第三种：铁板豆芽
第四种：板豆腐卤绞肉
第五种：铁板姜汁豆腐烧
第六种：铁板绍子豆腐
第七种：铁板攸县豆腐
第八种：铁板酿豆腐
第九种：铁板日本豆腐
第十种：铁板日本豆腐
小编结合23位厨师推荐再从553网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
素镶臭豆腐、蕃茄佐油醋、脆皮豆腐、咸蛋蒸豆腐、老少平安
麻婆豆腐、三杯豆腐、麻婆豆腐、麻婆豆腐
麻婆豆腐、香煎豆腐、麻婆豆腐。
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