烹饪红烧素狮子头所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、面粉车、三眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷库、洗菜机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、擀面杖。
素菜菜谱红烧素狮子头做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烧素狮子头、红烧素狮子头、红烧素狮子头，红烧素狮子头。
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以下是65位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱红烧素狮子头做法
材料
板豆腐500公克，荸荠50公克，碗豆仁50公克，胡萝卜30公克，水发香菇30公克，a.盐5公克，香菇精1茶匙，细砂糖10公克，酱油15㏄，白胡椒粉1茶匙，太白粉4大匙，五香粉1/4茶匙，香油1大匙，b.水500㏄，酱油80㏄，细糖1大匙
做法
1.板豆腐入开水汆烫约10秒，捞起后沖冷水，荸荠拍碎后切成粒状，两者备用。
2.胡萝卜及香菇切成细粒，与烫熟的青豆仁一同备用。
3.将板豆腐用汤匙压成泥，加入所有调味料a。
4.作法3与作法1中处理好的荸荠与作法2中处理好的胡萝卜、香菇、青豆仁一起充分搅拌拌匀，用手掌捏成圆球状的素狮子头。
5.取锅倒入约400㏄沙拉油，锅热至约180℃后将作法4捏好的狮子头放入锅中，以中火炸至表面成形且略焦。
6.取一炖锅，放入作法5的狮子头及调味料b，以大火烧开后，转小火煮约5分钟后即可。
红烧素狮子头做法已被45人烹饪过！
第二种：素菜菜谱红烧素狮子头做法
材料
板豆腐500公克，荸荠50公克，碗豆仁50公克，胡萝卜30公克，水发香菇30公克，a.盐5公克，香菇精1茶匙，细砂糖10公克，酱油15㏄，白胡椒粉1茶匙，太白粉4大匙，五香粉1/4茶匙，香油1大匙，b.水500㏄，酱油80㏄，细糖1大匙
做法
1.板豆腐入开水汆烫约10秒，捞起后沖冷水，荸荠拍碎后切成粒状，两者备用。
2.胡萝卜及香菇切成细粒，与烫熟的青豆仁一同备用。
3.将板豆腐用汤匙压成泥，加入所有调味料a。
4.作法3与作法1中处理好的荸荠与作法2中处理好的胡萝卜、香菇、青豆仁一起充分搅拌拌匀，用手掌捏成圆球状的素狮子头。
5.取锅倒入约400㏄沙拉油，锅热至约180℃后将作法4捏好的狮子头放入锅中，以中火炸至表面成形且略焦。
6.取一炖锅，放入作法5的狮子头及调味料b，以大火烧开后，转小火煮约5分钟后即可。
红烧素狮子头做法已被14人烹饪过！
第三种：素菜菜谱红烧素狮子头做法
材料
主料：香菇、杏鲍菇、白萝卜、胡萝卜、姜、豆腐、芹菜
做法
1、将香菇、杏鲍菇飞水（挤干水分）剁碎；白萝卜切粒飞水；胡萝卜、姜、芹菜切粒。
2、锅内下少许油，下姜、芹菜、胡萝卜、香菇、杏鲍菇炒香，加入豆腐（压碎）、藕粒、马蹄粒、面粉、粟米粉、盐、蘑菇精拌匀，团成素狮子头，攥紧。
3、锅内下油，将做好的狮子头下锅炸成金黄色，起锅，上蒸屉蒸八分钟。
4、狮子头装盘，淋明油即可。
红烧素狮子头做法已被85人烹饪过！
第四种：素菜菜谱素狮子头做法
材料
五花肉，虾仁，鸡蛋一枚，高汤，荸荠，葱姜，酱油，盐，玉米粉
做法
1.板豆腐入开水汆烫约10秒，捞起后沖冷水，荸荠拍碎后切成粒状，两者备用。
2.胡萝卜及香菇切成细粒，与烫熟的青豆仁一同备用。
3.将板豆腐用汤匙压成泥，加入所有调味料a。
4.作法3与作法1中处理好的荸荠与作法2中处理好的胡萝卜、香菇、青豆仁一起充分搅拌拌匀，用手掌捏成圆球状的素狮子头。
5.取锅倒入约400㏄沙拉油，锅热至约180℃后将作法4捏好的狮子头放入锅中，以中火炸至表面成形且略焦。
6.取一炖锅，放入作法5的狮子头及调味料b，以大火烧开后，转小火煮约5分钟后即可。
素狮子头做法已被65人烹饪过！
第五种：素菜菜谱红烧素狮子头做法
材料
板豆腐500公克，荸荠50公克，碗豆仁50公克，胡萝卜30公克，水发香菇30公克，a.盐5公克，香菇精1茶匙，细砂糖10公克，酱油15㏄，白胡椒粉1茶匙，太白粉4大匙，五香粉1/4茶匙，香油1大匙，b.水500㏄，酱油80㏄，细糖1大匙
做法
1.板豆腐入开水汆烫约10秒，捞起后沖冷水，荸荠拍碎后切成粒状，两者备用。
2.胡萝卜及香菇切成细粒，与烫熟的青豆仁一同备用。
3.将板豆腐用汤匙压成泥，加入所有调味料a。
4.作法3与作法1中处理好的荸荠与作法2中处理好的胡萝卜、香菇、青豆仁一起充分搅拌拌匀，用手掌捏成圆球状的素狮子头。
红烧素狮子头做法已被34人烹饪过！
小编整理956位网友投稿材料与红烧素狮子头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧狮子头
第二种：红烧狮子头
第三种：红烧狮子头
第四种：红烧豆腐狮子头
第五种：红烧芋香狮子头
第六种：红烧鸡肉狮子头
第七种：红烧狮子头煲
第八种：红烧狮子头
第九种：红烧狮子头
第十种：红烧狮子头
小编结合65位厨师推荐再从925网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椒盐肥肠、宫保豆腐、豆腐煲、麻婆豆腐、麻婆豆腐
韩式蔬菜豆腐锅、香椿豆腐、山崩豆腐、铁板豆腐
炸豆腐、xo酱蒸百花豆腐、酸甜凤梨豆腐。
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相关菜谱名称推荐：红烧素狮子头,红烧素狮子头,红烧素狮子头,红烧素狮子头
