烹饪荷包蛋所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉、和面机、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、双门冰箱、切片机、风机控制箱 、冲地水龙头、斩切刀、筷子、夹盘器。
素菜菜谱荷包蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐荷包蛋、微波炉荷包蛋、甜酒年糕荷包蛋，艾叶酒酿荷包蛋。
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以下是88位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱荷包蛋做法
材料
鸡蛋1颗，盐少许
做法
1、热锅倒入适量油烧热；
2、打入鸡蛋并撒上少许盐，以中小火煎至两面金黄即可。
荷包蛋做法已被13人烹饪过！
第二种：素菜菜谱微波炉荷包蛋做法
材料
鸡蛋一个，油少许
做法
１，碗里抹油
２，放入鸡蛋，撒点盐
３，用牙签扎５个小洞
４，包上保鲜膜。微波炉高火１－２分钟。我家的微波炉是９００w的，所以我一起转了三个鸡蛋（放在三个碗里）２分钟出来都有些过了，还是要根据微波炉自行调节。
微波炉荷包蛋做法已被94人烹饪过！
第三种：素菜菜谱甜酒年糕荷包蛋做法
材料
水磨年糕，糯米甜酒，鸡蛋2个
做法
1.水磨年糕，只要取一小块，细细地切成小块；
2.加上一小碗矿泉水，和糯米甜酒一起放到不粘小锅里煮；
3.等煮开了，再磕两只鸡蛋，加几块冰糖进去，稍微搅一搅，就好了。
甜酒年糕荷包蛋做法已被85人烹饪过！
第四种：素菜菜谱萝卜丝煮荷包蛋做法
材料
白萝卜0.5根，鸡蛋2个，高汤，白胡椒粉，盐
做法
1.油锅烧热，磕入鸡蛋，两面略煎（不必煎得太熟）。
2.加入高汤（没有就用清水代替，可能味道会差点 ），煮沸后加入萝卜丝，以及适量食盐，再次煮沸。
3.出锅前加少许白胡椒粉，拌匀，即可。
萝卜丝煮荷包蛋做法已被21人烹饪过！
第五种：素菜菜谱艾叶酒酿荷包蛋做法
材料
艾叶，荷包蛋，冰糖，酒酿
做法
1.把艾叶摘出嫩叶部分洗净沥干水后用150度烤到干.
2.取出稍凉后用粉碎机打成粉密封保存.不能用有梗部分.打出来会成一团的.
3.艾叶先用开水焯过(太苦的.如果不苦可以不焯).
4.另烧开水.放入煎好的荷包蛋.加入冰糖.
5.再放酒酿和焯好的艾叶.开锅关火.
艾叶酒酿荷包蛋做法已被13人烹饪过！
小编整理510位网友投稿材料与荷包蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：微波荷包蛋
第二种：微波酒酿荷包蛋
第三种：鲶鱼炖荷包蛋
第四种：煎荷包蛋
第五种：糖醋荷包蛋
第六种：枸杞荷包蛋
第七种：鸡冠荷包蛋
第八种：白鸡冠花荷包蛋
第九种：杞子南枣荷包蛋
第十种：首乌荷包蛋
小编结合88位厨师推荐再从956网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蕃茄起司蛋堡、双色蒟蒻、姜丝麻油蛋、蒟蒻米堡、椒香蒟蒻
港式香菜皮蛋锅、蒟蒻甘味煮、香根碎蛋、宫保皮蛋
蒟蒻qq细卷、椒香蒟蒻、杂粮烘蛋。
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