烹饪水果马芬所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、双门冰箱、豆腐机、新风系统、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、厨房秤。
素菜菜谱水果马芬做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐水果马芬、水果马芬、苹果马芬，榛果马卡龙。
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以下是91位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱水果马芬做法
材料
奶油137公克，低筋面粉196公克，泡打粉2公克，糖粉118公克，盐2公克，全蛋165公克，牛奶40公克，水果蜜饯40公克，葡萄干30公克，兰姆酒适量
做法
1.将水果蜜饯、葡萄干和兰姆酒拌匀（可提前先泡好入味备用）。
2.将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中以慢速稍微搅拌几下，加入一起过筛好的低筋面粉和泡打粉以浆状搅拌器慢速搅拌至颜色变白、体积变大且呈轻微绒毛状。
3.将糖粉和盐一起过筛后加入作法2中，以慢速搅拌成无粉状后改中速搅拌至体积增大一倍、有明显的搅拌纹路且呈绒毛状。
4.将全蛋分2∼3次加入作法3中，拌匀至完全吸收，再依序加入牛奶和作法1拌匀成面煳。
5.将作法4装入挤花袋中，挤入马芬纸模至八分满，放入预热好的烤箱以上火180℃、下火170℃烘烤约30分钟后取出即可。
水果马芬做法已被60人烹饪过！
第二种：素菜菜谱水果马芬做法
材料
奶油137公克，低筋面粉196公克，泡打粉2公克，糖粉118公克，盐2公克，全蛋165公克，牛奶40公克，水果蜜饯40公克，葡萄干30公克，兰姆酒适量
做法
1.将水果蜜饯、葡萄干和兰姆酒拌匀（可提前先泡好入味备用）。
2.将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中以慢速稍微搅拌几下，加入一起过筛好的低筋面粉和泡打粉以浆状搅拌器慢速搅拌至颜色变白、体积变大且呈轻微绒毛状。
3.将糖粉和盐一起过筛后加入作法2中，以慢速搅拌成无粉状后改中速搅拌至体积增大一倍、有明显的搅拌纹路且呈绒毛状。
4.将全蛋分2∼3次加入作法3中，拌匀至完全吸收，再依序加入牛奶和作法1拌匀成面煳。
5.将作法4装入挤花袋中，挤入马芬纸模至八分满，放入预热好的烤箱以上火180℃、下火170℃烘烤约30分钟后取出即可。
水果马芬做法已被30人烹饪过！
第三种：素菜菜谱苹果马芬做法
材料
鸡蛋1个，葵花子油40克，牛奶50克，低粉110克，泡打粉1小匙，小苏打少许，苹果50克，白糖40克
做法
1.鸡蛋加白糖用打蛋抽拌匀；
2.依次放入油和牛奶拌匀；
3.在低粉里加泡打粉、小苏打先拌匀再过筛加入到2中拌匀；
4.加入切成碎块的苹果拌匀；
5.把作好的材料用小勺舀到纸杯里，六分满就可了；
6.150度，烤25分钟。
苹果马芬做法已被89人烹饪过！
第四种：素菜菜谱苹果马芬做法
材料
奶油142公克，糖粉130公克，全蛋210公克，低筋面粉260公克，泡打粉9公克，牛奶26公克，苹果片适量，配料：少许，肉桂粉少许，苹果果酱52公克，苹果丁26公克
做法
1.将配料中的奶油放入锅中溶化，加入苹果丁及肉桂粉拌炒至释放出香味，转小火煮至苹果丁软化。
2.将苹果果酱加入作法1中，续煮至苹果丁入味后放凉备用（如过于浓稠可加少许水煮至如原本果酱之浓度）。
3.将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中，加入过筛好的糖粉以慢速搅拌至颜色变白、体积变大且呈绒毛状。
4.将全蛋分次加入作法3中，拌匀至完全吸收。
5.将低筋面粉和泡打粉一起过筛后加入作法4中，以慢速搅拌成无粉状后改中速搅拌至均匀，再依序加入作法2和牛奶拌匀成面煳。
6.将作法5装入挤花袋中，挤入马芬纸模至八分满，装饰上苹果片，放入预热好的烤箱以上火200℃、下火180℃烘烤约25分钟后取出即可。
苹果马芬做法已被69人烹饪过！
第五种：素菜菜谱榛果马卡龙做法
材料
杏仁粉250公克，低筋面粉30公克，蛋白400公克，细砂糖60公克，榛果粉50公克，糖粉适量
做法
1.杏仁粉先过筛后，将粗粒的杏仁粉筛出，只取细粒粉部分，并补足份量后备用。
2.低筋面粉以筛网过筛后备用。
3.让蛋白回温至20℃左右后，将蛋白先打发，并加入30公克的细砂糖持续打发至泡泡变细。
4.再加入剩下的30公克细砂糖，继续打发至接近干性发泡阶段。
5.将作法1、2的所有材料加入作法3的蛋煳中，混合拌匀至无干粉即可。
榛果马卡龙做法已被38人烹饪过！
小编整理752位网友投稿材料与水果马芬相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蓝莓马芬
第二种：橙香马芬
第三种：榴连马芬
第四种：香蕉核桃马芬
第五种：南瓜马芬
第六种：橙汁葡萄干马芬
第七种：鲜奶黑芝麻马芬
第八种：香蕉核桃马芬蛋糕
第九种：米蕉马芬
第十种：南瓜马芬
小编结合91位厨师推荐再从261网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒸蛋、栗子舒芙蕾、焦糖水梨舒芙蕾、铁板葱花蛋、火腿恩利蛋
豆浆蒸蛋、葱花菜脯蛋、芙蓉豆腐、蛋浮豆腐
汁淋鸡蛋豆腐、玉米蛋捲、焗烤烘蛋。
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