烹饪基本蒸蛋蛋汁所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、锯骨机、新风系统、开水器、切片刀、叉子、调料瓶。
素菜菜谱基本蒸蛋蛋汁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐基本蒸蛋蛋汁、基本蒸蛋蛋汁、苹果鸡蛋汁和三明治卷苹果鸡蛋汁，关东风玉子烧蛋汁。
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以下是87位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱基本蒸蛋蛋汁做法
材料
蛋3颗，柴鱼高汤450cc，淡口酱油15cc，盐1/3小匙
做法
1、所有材料混合搅拌均匀后，用筛网过滤使之更细密。
2、备註：基本蒸蛋比例为蛋：高汤=1：3。
基本蒸蛋蛋汁做法已被34人烹饪过！
第二种：素菜菜谱基本蒸蛋蛋汁做法
材料
蛋3颗，柴鱼高汤450cc，淡口酱油15cc，盐1/3小匙
做法
1、所有材料混合搅拌均匀后，用筛网过滤使之更细密。
2、备註：基本蒸蛋比例为蛋：高汤=1：3。
基本蒸蛋蛋汁做法已被26人烹饪过！
第三种：素菜菜谱苹果鸡蛋汁和三明治卷苹果鸡蛋汁做法
材料
苹果1个，蛋黄1个，蜂蜜适量，牛奶l杯。
做法
(1).苹果剥皮去核，用盐水泡一下，榨汁。
(2).牛奶煮开后加入蜂蜜，用少量奶稀释蛋黄后，再倒入奶中。
(3).将苹果汁倒入奶中，加热即可。
苹果鸡蛋汁和三明治卷苹果鸡蛋汁做法已被97人烹饪过！
第四种：素菜菜谱关西风玉子烧蛋汁做法
材料
蛋5颗，柴鱼高汤150cc，酱油少许，盐少许
做法
1、所有材料调和均匀即可。
2、备註：成品很有柴鱼高汤的风味，颜色淡、口感松软。
关西风玉子烧蛋汁做法已被88人烹饪过！
第五种：素菜菜谱关东风玉子烧蛋汁做法
材料
蛋5颗，柴鱼高汤15cc，酱油15cc，砂糖10公克
做法
1、所有材料调和均匀即可。
2、备註：柴鱼高汤也可用鸡高汤汁代替，风味也不错。
关东风玉子烧蛋汁做法已被68人烹饪过！
小编整理267位网友投稿材料与基本蒸蛋蛋汁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南瓜蛋蛋
第二种：滑蛋蛋包咖哩饭
第三种：蛋蛋鲜汤面
第四种：玉米面甩蛋蛋
第五种：葡萄酒蛋蛋
第六种：蛋蛋三文治
第七种：全蛋蛋糕
第八种：番茄炒蛋蛋 ，gogo
第九种：西红柿蛋蛋面
第十种：无蛋蛋糕
小编结合87位厨师推荐再从429网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黑糖糕、萝卜干蒸糕、原味天使蒸糕、五彩蒸糕、干果蒸糕
桂圆红枣蒸糕、焦糖蒸糕、三色蒸蛋、五谷蒸糕
牛奶戚风瑞士捲、软式布朗尼、芋香蒸糕。
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相关菜谱名称推荐：基本蒸蛋蛋汁,基本蒸蛋蛋汁,苹果鸡蛋汁和三明治卷苹果鸡蛋汁,关东风玉子烧蛋汁
