烹饪菠菜烘蛋所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、面条机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、双门冰箱、豆腐机、新风系统、高压花洒龙头、切片刀、筷子、磨刀器。
素菜菜谱菠菜烘蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菠菜烘蛋、菠菜烘蛋、韭菜烘蛋饼，蘑菇芸豆烘蛋。
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以下是76位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱菠菜烘蛋做法
材料
ａ.菠菜150公克，红蕃茄1颗，盐少许，黑胡椒少许，起士丝30公克，ｂ.蛋3颗，鲜奶油1大匙，盐少许，黑胡椒少许，ｃ.沙拉油2又1/2大匙，奶油3小匙
做法
1.菠菜洗净，去头、蒂，切成3公分长；红蕃茄去蒂，切成0.5公分厚圆片备用。
2.锅中加1/2大匙沙拉油均匀佈满锅底，用中火加热，油热未冒烟前倒除多余油分，加入1小匙奶油使其融化后，放进作法1的菠菜炒至软化，加入盐、黑胡椒调味，沥除多余水分盛起备用。
3.将蛋打散，与其他材料ｂ混合均匀成蛋液。
4.将2大匙沙拉油均匀佈满锅底，用中火加热，加入2小匙奶油使其融化后，倒入作法3的蛋液，用筷子边煎边搅动，并不时摇动锅身，煎至半熟时，铺上起士丝和作法2的材料，转小火，盖上锅盖闷煎至略焦，翻面继续烘煎至金黄色即可。
菠菜烘蛋做法已被68人烹饪过！
第二种：素菜菜谱菠菜烘蛋做法
材料
ａ.菠菜150公克，红蕃茄1颗，盐少许，黑胡椒少许，起士丝30公克，ｂ.蛋3颗，鲜奶油1大匙，盐少许，黑胡椒少许，ｃ.沙拉油2又1/2大匙，奶油3小匙
做法
1.菠菜洗净，去头、蒂，切成3公分长；红蕃茄去蒂，切成0.5公分厚圆片备用。
2.锅中加1/2大匙沙拉油均匀佈满锅底，用中火加热，油热未冒烟前倒除多余油分，加入1小匙奶油使其融化后，放进作法1的菠菜炒至软化，加入盐、黑胡椒调味，沥除多余水分盛起备用。
3.将蛋打散，与其他材料ｂ混合均匀成蛋液。
4.将2大匙沙拉油均匀佈满锅底，用中火加热，加入2小匙奶油使其融化后，倒入作法3的蛋液，用筷子边煎边搅动，并不时摇动锅身，煎至半熟时，铺上起士丝和作法2的材料，转小火，盖上锅盖闷煎至略焦，翻面继续烘煎至金黄色即可。
菠菜烘蛋做法已被15人烹饪过！
第三种：素菜菜谱韭菜烘蛋饼做法
材料
韭菜1把，鸡蛋3个，盐0.5小匙，胡椒粉0.25小匙
做法
1.鸡蛋一定要打到全部都是细末为止，加上少许盐和胡椒粉;
2.把韭菜切段备用，将锅放油烧热，然后打小火放3分之2的蛋液摊平，底部有些凝固将韭菜均匀的一个方向放在蛋饼上，红薯顺便放了;
3.然后加上剩下的蛋液。盖上锅盖小火烘一会儿，看见蛋饼鼓起来有厚度了并凝固可以关火，但是红薯喜欢两面焦黄的蛋饼，就翻过来略煎一会儿;
4.最后拿起来切用剪刀剪成小块装盘;
韭菜烘蛋饼做法已被86人烹饪过！
第四种：素菜菜谱西式蔬菜烘鸡蛋做法
材料
鸡蛋4个，洋火腿片1片，西芹10g，红萝卜10g，青甜椒10g，罐装玉米粒1大匙，洋葱30g，盐适量，橄榄油适量
做法
1.西芹、红萝卜、青甜椒、洋葱洗净切丁；洋火腿片切丁备用。
2.鸡蛋打散成蛋液，加入盐、玉米粒、作法1材料搅拌均匀备用。
3.取平底锅倒入橄榄油烧热，慢慢将作法2倒入平底锅中，以小火烘约3分钟至底部蛋液收干后，翻面继续以小火烘约2分钟即可。
西式蔬菜烘鸡蛋做法已被66人烹饪过！
第五种：素菜菜谱蘑菇芸豆烘蛋做法
材料
大蘑菇1个，有机熟红芸豆罐头0.2个，鸡蛋1个，橄榄油适量，盐适量
做法
1.在平底不粘锅喷少许油，放蘑菇，在蘑菇中间喷少许油， 小火把蘑菇两面煎到金黄。
蘑菇芸豆烘蛋做法已被58人烹饪过！
小编整理729位网友投稿材料与菠菜烘蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西班牙烘蛋
第二种：鱼香烘蛋
第三种：鱼香烘蛋
第四种：鱼香烘蛋
第五种：鱼香烘蛋
第六种：焗烤烘蛋
第七种：鱼香烘蛋
第八种：鱼香烘蛋
第九种：杂粮烘蛋
第十种：鱼香烘蛋
小编结合76位厨师推荐再从753网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
花团锦簇、糖心蛋、炸蛋、铁蛋、缤纷蛋捲
腐乳九层塔煎蛋、五香茶叶蛋、美容醋蛋、温泉蛋
白水煮蛋、巴克香肠玉米煎蛋、茶燻黄金蛋。
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