烹饪炸素菜春卷所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、微波炉、蒸包炉、各类异形定制水池、洗碗机、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、排烟管道、开水器、切片刀、开瓶器、厨房秤。
素菜菜谱炸素菜春卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸素菜春卷、炸素菜春卷、【素菜春卷】15分钟速成版，地米菜春卷。
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以下是36位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱炸素菜春卷做法
材料
素菜春卷，油
做法
1.很大一包~
2.趁速冻的时候下锅就可以了，不要等到解冻~
3.一面炸成金黄色再翻另一面~
4.皮很酥脆，不过馅就不敢恭维了~
炸素菜春卷做法已被84人烹饪过！
第二种：素菜菜谱炸素菜春卷做法
材料
素菜春卷，油
做法
1.很大一包~
2.趁速冻的时候下锅就可以了，不要等到解冻~
3.一面炸成金黄色再翻另一面~
4.皮很酥脆，不过馅就不敢恭维了~
炸素菜春卷做法已被53人烹饪过！
第三种：素菜菜谱【素菜春卷】15分钟速成版做法
材料
市售春卷皮6张，香菇4朵，西芹4根，盐1茶匙，糖1/2茶匙，香油2茶匙
做法
1、买来的市售春卷皮，这款是方形，如果是买到圆形的话也是一样包；
2、香菇提前用清水浸泡一夜至涨发，西芹洗净切成段（西芹4根是指1棵上面掰4条下来，不是4棵。这里用的是比较粗的西芹，用水芹需要加量）；
3、香菇和西芹放入搅拌机中打碎后挤掉一部分水分，不用挤得太干；
4、加入盐、糖和香油拌匀，立即包的话不会严重出水；
5、取一张春卷皮，如图示将馅料铺在一角；
6、将那一角卷起；
7、把左右两边的春卷皮向中间折叠；
8、再继续卷起来，最后收尾处抹一点点清水帮助粘合。如果要用油炸的方法的话最好抹淀粉水或者蛋液；
9、卷起即完成一个生坯；
10、平底锅多放一点油烧热，排入生坯；
11、大火煎至两面金黄即可。如果用油炸的话会更方便快捷，但是成品比较油腻。
【素菜春卷】15分钟速成版做法已被44人烹饪过！
第四种：素菜菜谱炸素菜做法
材料
胡萝卜60克，土豆50克，青椒50克，鸡蛋40克，花生油500克，花椒盐15克，精盐2克，味精2克，玉米粉150克。
做法
①将胡萝卜、土豆洗净去皮，将青椒去籽、去蒂，分别切成长2厘米，厚1厘米左右的三角片。
②将鸡蛋磕入碗内，加少许水调匀，再加入玉米粉调成糊，再加入味精、精盐、胡萝卜片、土豆片、青椒片，调和均匀挂糊备用。
③将花生油放入锅内，烧至六成热时，将挂糊的原料分3次投入锅内炸，炸至成形后捞出，并将粘连的部分拆开，再回锅炸至外酥脆时捞出装盘，撒上花椒盐即成。
炸素菜做法已被35人烹饪过！
第五种：素菜菜谱地米菜春卷做法
材料
地米菜，春卷皮，葱，肉沫，姜沫，油，盐，胡椒面，味精，生粉
做法
1.将地米菜去头
2.将去头后的地米菜掰开洗净，多洗几遍，此菜沙多。
3.将洗净后的地米菜剁细（剁的太粗会撑破春卷皮）
4.剁好的地米菜加入肉沫（地米菜与肉沫的比例为1：3肉太多了腻口）加入姜沫、葱沫、再加入盐、胡椒面、味精、调味，最后将混合物一起剁泥装盘待用。
5.将春卷皮一张张慢慢的撕开待用。
6.准备好一小碗封口用的生粉水
7.春卷的包法：平摊好一张春卷皮。
8.将地米菜馅平条状放好
9.将上放皮往下包盖住馅
10.往下再卷一次后将左、右、下、三个边都刷上生粉水。
11.粘好封口即包好。
12.热锅放油（都为5成热），放包好的春卷，中小火翻炸，成金黄色捞出沥油装盘即可。
地米菜春卷做法已被16人烹饪过！
小编整理792位网友投稿材料与炸素菜春卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炸素鱼
第二种：软炸素里脊
第三种：鲜炸素丸子
第四种：炸素丸子
第五种：雪菜春笋
第六种：韭菜春笋
第七种：韭菜春笋
第八种：韭菜春笋炒蛏子
第九种：雪菜春笋肉丝面
第十种：简易韭菜春饼
小编结合36位厨师推荐再从586网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜蓉素豆角儿、素煎韭黄香菇鸡蛋春卷、辣味黄瓜丁、素菜卷、酸辣藕片
素菜、清水豌豆、芝麻素包、苹果醋紫椰菜
素菜、萝卜素丸子、素三丝。
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