烹饪香肠拌杂蔬所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、醒发箱、单眼水池、碗柜、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、厨房凉霸、开水器、斩切刀、剪刀、擀面杖。
凉菜菜谱香肠拌杂蔬做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香肠拌杂蔬、香肠拌杂蔬、炝拌杂蔬，金针菇拌杂蔬。
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以下是53位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱香肠拌杂蔬做法
材料
腊肠 4根 / 茭白 3根 / 秋葵 3根 / 胡萝卜小半根 / 食盐、糖
做法
1、腊肠事先蒸熟，切片，蒸出来的香肠油留少部分拌在杂蔬里；
2、茭白、胡萝卜切薄片；
3、秋葵斜切块；
4、烧开水，将三样蔬菜下沸水焯2分钟，捞起；
5、将杂蔬和香肠放在盘子里，将蒸香肠的油少许倒入杂蔬里，撒上盐和糖，拌匀即可食用
香肠拌杂蔬做法已被22人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱香肠拌杂蔬做法
材料
腊肠 4根 / 茭白 3根 / 秋葵 3根 / 胡萝卜小半根 / 食盐、糖
做法
1、腊肠事先蒸熟，切片，蒸出来的香肠油留少部分拌在杂蔬里；
2、茭白、胡萝卜切薄片；
3、秋葵斜切块；
4、烧开水，将三样蔬菜下沸水焯2分钟，捞起；
5、将杂蔬和香肠放在盘子里，将蒸香肠的油少许倒入杂蔬里，撒上盐和糖，拌匀即可食用
香肠拌杂蔬做法已被14人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱炝拌杂蔬做法
材料
包心菜，绿豆芽，萝卜苗，油少许，花椒，腰果碎，黑芝麻，蒜片，盐，糖
做法
1、包心菜切粗丝和绿豆芽、萝卜苗一起焯下水，过冷水后捞出盛盘。
2、炒锅放少许油，冷油炸香花椒，把花椒捞出扔掉。
3、然后放入腰果碎、黑芝麻、蒜片，炒出香味，加点盐、糖一起倒入菜上，拌匀即可。
小诀窍
喜欢辣的可以放入小红辣椒一起爆香，味道会更好！
炝拌杂蔬做法已被96人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱肉丝拌杂蔬 。做法
材料
原料：黄瓜，洋葱，豆腐皮，肉，香菜
做法
1：肉切细丝，炒锅热油将肉丝翻炒至肉丝变白
再淋入酱油翻炒，留锅中备用
2：黄瓜拍段，洋葱切条，豆腐皮切块，香菜切段
3：木耳泡发切条，海米泡发洗净备用
4：将切好的所有材料放入炒肉丝的锅中
加盐、鸡精、白糖、味极鲜、醋、香油调味即可
肉丝拌杂蔬 。做法已被99人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱金针菇拌杂蔬做法
材料
金针菇，黄瓜，胡萝卜，黑木耳，香菜，大蒜，醋，辣椒油，香油，生抽，盐，糖
做法
1、金针菇切掉老根，清洗干净。黄瓜、胡萝卜洗净切成丝，黑木耳提前用清水泡发切成丝备用。香菜洗净，切断儿。蒜切末儿。
金针菇拌杂蔬做法已被79人烹饪过！
小编整理891位网友投稿材料与香肠拌杂蔬相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五色韩式拌杂菜
第二种：豪华版韩式拌杂菜
第三种：茄汁杂蔬煎香肠
第四种：杏仁枸杞炒杂蔬
第五种：鲜虾杂蔬沙拉
第六种：八宝杂蔬虾仁鸡脯
第七种：椰香咖喱杂蔬
第八种：杂蔬香烤马铃薯盅
第九种：排骨杂蔬菜汤
第十种：杂蔬烩手撕饼
小编结合53位厨师推荐再从530网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌土豆丝、凉拌薯条、凉拌圆白菜丝、卤兔肉、凉拌莴苣叶
卤鸭腿、剁椒冬粉拌金针菇、卤猪手、卤猪肝
金蒜拌银丝、豆酱酸杨桃拌银鱼、卤猪心。
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相关菜谱名称推荐：香肠拌杂蔬,香肠拌杂蔬,炝拌杂蔬,金针菇拌杂蔬
