烹饪炝拌金针菇所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、铁板烧设备、电饼铛、双眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、制冰机、去根机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、叉子、夹盘器。
凉菜菜谱炝拌金针菇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炝拌金针菇、炝拌金针菇、炝拌金针菇，凉拌金针菇。
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以下是56位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱炝拌金针菇做法
材料
主料：金针菇、黄瓜、胡萝卜
做法
1、黄瓜、胡萝卜、大葱清洗干净，切细丝。
2、金针菇清洗干净，放开水里焯1分钟捞出过凉水。
3、炒锅热油，爆香花椒和辣椒，把金针菇、黄瓜、胡萝卜、大葱放一个盘子里，放上剩余的调料，浇上热油拌匀即食。
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炝拌金针菇做法已被36人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱炝拌金针菇做法
材料
鲜金针菇500克，小葱段少许，红辣椒丝少许。调料精盐1／2小匙，味精1／2小匙，白糖少许，白醋少许，葱油2小匙。
做法
1、将金针菇用清水冲洗一下，然后切段。
2、起锅烧开适量清水，将切好的金针菇放里焯一下，捞起冲凉。
3、将金针菇盛入容器中，加小葱段、红辣椒丝、精盐．味精、白糖、白醋、葱油拌匀入味，装盘即成。
材料替换
原料可酌加粉丝或绿豆芽菜，则称为银丝金针菇。
口味变化
调料中增加麻酱、芥末、腐乳汁，红油，则称为怪味金针菇。
炝拌金针菇做法已被95人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱炝拌金针菇做法
材料
金针菇适量
做法
1. 主料准备好
2. 青红椒切小丁，蒜切末
3. 将金针菇洗净，用滚水焯一下，迅速捞起
4. 随后用冷水冲泡一会，沥干水分，摆在碗里
5. 淋上两勺酱油和少量醋
6. 锅里放适量油，烧热后，放青红椒、蒜蓉爆香
7. 待油温升高，烧的青红椒蒜蓉吱吱作响后淋在金针菇上即可
8. 拌匀后即可食用
炝拌金针菇做法已被65人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱炝拌金针菇做法
材料
主料：金针菇、黄瓜、胡萝卜
做法
1、黄瓜、胡萝卜、大葱清洗干净，切细丝。
2、金针菇清洗干净，放开水里焯1分钟捞出过凉水。
3、炒锅热油，爆香花椒和辣椒，把金针菇、黄瓜、胡萝卜、大葱放一个盘子里，放上剩余的调料，浇上热油拌匀即食。
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炝拌金针菇做法已被45人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌金针菇做法
材料
金针菇，黄瓜，红辣椒，黄辣椒，盐，醋，白糖，葱油，香油
做法
１、金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用；
２、黄瓜、红椒、黄椒切丝；
３、将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。
凉拌金针菇做法已被14人烹饪过！
小编整理487位网友投稿材料与炝拌金针菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌金针菇
第二种：凉拌金针菇豆腐
第三种：卤汁拌金针菇
第四种：龙鬚菜拌金针菇
第五种：拌金针菇
第六种：凉拌金针菇
第七种：香油拌金针菇
第八种：凉拌金针菇
第九种：凉拌金针菇
第十种：凉拌金针菇
小编结合56位厨师推荐再从907网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌薄荷鸡丝、牛油果鸡肉沙拉、夏季消脂黑木耳拌洋葱、开洋葱油拌面、凉拌苦瓜
夏日必备苦瓜拌虾仁、回味无穷的呛拌豆角、榨菜拌豆腐、手撕鸡丝拌豆皮
懒人餐香菇鸡拌面、酸辣开胃凉拌红油金针菇、水煮花生。
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相关菜谱名称推荐：炝拌金针菇,炝拌金针菇,炝拌金针菇,凉拌金针菇
