烹饪香菜肉丝拌拉皮所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、压面机、双眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、豆浆机、新风系统、净水器（净水处理设备）、多用刀、筷子、削皮器。
凉菜菜谱香菜肉丝拌拉皮做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菜肉丝拌拉皮、香菜肉丝拌拉皮、凉拌拉皮，香菜肉丝。
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以下是19位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱香菜肉丝拌拉皮做法
材料
东北大拉皮 肉丝 香菜 黄豆酱 淀粉 生抽 醋 料酒 油盐
做法
1. 将大拉皮放入热水中泡上5-8分钟；
2. 泡软后捞出来放入凉水中；
3. 将泡过的大拉皮沥干水分后放入碗中， 加入橄榄油搅拌均匀；
4. 肉丝加入盐、淀粉、生抽和料酒搅拌均匀， 腌制五分钟；
5. 烧热锅，下入一半蒜末， 煸炒出香味；
6. 倒入腌制肉丝翻炒；
7. 肉丝翻炒均匀后加入黄豆酱翻炒；
8. 翻炒均匀后加入水淀粉；
9. 最后加入盐、胡椒粉翻炒均匀后备用；
10. 将泡好的大拉皮垫入盘中底部， 将炒好的肉丝放在上面；
11. 再放入还剩余一半的蒜末；
12. 最后放上香菜碎即可；
13. 吃时搅拌均匀。
小诀窍
1. 大拉皮先放入热水中泡软， 马上再捞出放入凉水中， 最后控干水分， 加入橄榄油拌一下；
2. 肉丝先码入底味腌制一下， 烧热锅， 放入一半蒜末， 煸香后加入肉丝， 肉丝煸炒变色后加入黄豆酱翻炒，再加入水淀粉勾芡，最后缴入盐等调味即可；
3. 装盘， 最下面放上大拉皮， 倒入肉丝，再将剩余的蒜末和香菜放在上面；因为肉丝酱比较多， 用它来拌足够香了。 如果喜欢吃醋， 最后只需加点醋拌入即可。
香菜肉丝拌拉皮做法已被34人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱香菜肉丝拌拉皮做法
材料
东北大拉皮 肉丝 香菜 黄豆酱 淀粉 生抽 醋 料酒 油盐
做法
1. 将大拉皮放入热水中泡上5-8分钟；
2. 泡软后捞出来放入凉水中；
3. 将泡过的大拉皮沥干水分后放入碗中， 加入橄榄油搅拌均匀；
4. 肉丝加入盐、淀粉、生抽和料酒搅拌均匀， 腌制五分钟；
5. 烧热锅，下入一半蒜末， 煸炒出香味；
6. 倒入腌制肉丝翻炒；
7. 肉丝翻炒均匀后加入黄豆酱翻炒；
8. 翻炒均匀后加入水淀粉；
9. 最后加入盐、胡椒粉翻炒均匀后备用；
10. 将泡好的大拉皮垫入盘中底部， 将炒好的肉丝放在上面；
11. 再放入还剩余一半的蒜末；
12. 最后放上香菜碎即可；
13. 吃时搅拌均匀。
小诀窍
1. 大拉皮先放入热水中泡软， 马上再捞出放入凉水中， 最后控干水分， 加入橄榄油拌一下；
2. 肉丝先码入底味腌制一下， 烧热锅， 放入一半蒜末， 煸香后加入肉丝， 肉丝煸炒变色后加入黄豆酱翻炒，再加入水淀粉勾芡，最后缴入盐等调味即可；
3. 装盘， 最下面放上大拉皮， 倒入肉丝，再将剩余的蒜末和香菜放在上面；因为肉丝酱比较多， 用它来拌足够香了。 如果喜欢吃醋， 最后只需加点醋拌入即可。
香菜肉丝拌拉皮做法已被25人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌拉皮做法
材料
拉皮·黄瓜·蒸鱼豉油·鸡精·盐·糖
做法
1、拉皮洗净切条，黄瓜洗净，切丝。
2、黄瓜，拉皮，放入大碗中，到入蒸鱼豉油，鸡精，糖·放入一点点盐，拌匀。倒入盘中即可。
凉拌拉皮做法已被96人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱香菜肉丝做法
材料
猪肉，鸡蛋，水淀粉，香菜，葱，姜，盐，味精，糖各适量
做法
1、将肉切丝，放入鸡蛋、淀粉抓匀。
2、葱、姜切丝，香菜去叶切段。
3、锅内放油，热时放入肉丝划开，倒在漏勺内。
4、锅内留底油，大火，放葱、姜、香菜，煸炒后放肉丝，再放入盐、味精、糖翻炒，出锅即成。
小诀窍
香菜不能炒的太老，烹饪时间不要过长，要保证香菜的脆爽！
香菜肉丝做法已被76人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱香菜肉丝做法
材料
香菜肉丝的制作材料：主料：瘦猪肉200克，香菜300克，辅料：鸡蛋一个，淀粉适量，调料：盐3克，料酒5克，大葱5克，姜5克，香油8克，植物油15克
做法
教您香菜肉丝怎么做，如何做香菜肉丝才好吃
1. 将肉洗净，切成丝，加入鸡蛋，淀粉抓匀；
2. 将洗净的香菜切成长3厘米左右的段；
3. 将锅内倒入植物油，油热后放进肉丝翻炒，起锅；
4.锅内留底油，放葱、姜、香菜煸炒后放肉丝，再放盐、料酒迅速炒匀，熟后淋上香油即成。
小帖士-健康提示：
小诀窍
香菜肉丝做法已被79人烹饪过！
小编整理572位网友投稿材料与香菜肉丝拌拉皮相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉丝拉皮
第二种：肉丝拉皮
第三种：肉丝拌黄瓜
第四种：京酱肉丝拌面
第五种：鱼香肉丝拌面
第六种：牛肉丝拌面
第七种：肉丝拌芹菜
第八种：肉丝拌黄瓜粉皮
第九种：肉丝拌黄瓜海蜇
第十种：肉丝拌杂蔬 。
小编结合19位厨师推荐再从339网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
莴苣拌鸭胗、猪油拌饭&白菜卤、三高食谱凉拌海带丝、苦瓜拌虾仁、香辣素拌扯面
凉拌素鸡、凉拌薄荷鸡丝、牛油果鸡肉沙拉、夏季消脂黑木耳拌洋葱
开洋葱油拌面、凉拌苦瓜、炝拌金针菇。
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