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大师操作:茼蒿拌豆腐烹饪方法 图片及所用厨具(延安油烟净化器维修)
2024-03-24 08:11    3351    中华厨具网

烹饪茼蒿拌豆腐所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉和面机、三眼水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱锯骨机风机控制箱 、净水器(净水处理设备)、水果刀、剪刀、护手器。

凉菜菜谱茼蒿拌豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茼蒿拌豆腐、茼蒿拌豆腐、茼蒿拌豆干,茼蒿拌豆干。

(中华厨具网 建议,再次对86位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7909人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是86位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:凉菜菜谱茼蒿拌豆腐做法

材料

豆腐250g,茼蒿150g,蒜头2瓣,生抽一大勺,香醋一小勺,糖一小撮,白胡椒粉一小撮,芝麻酱一大勺,剁椒一大勺,香油2小勺

做法

1、烧一大开水,水里加些油和盐,下茼蒿焯水半分钟

2、捞出来冲冷水冷却,把茼蒿挤干水分,切碎待用

3、豆腐放在大碗中用手捏碎,放入茼蒿碎拌匀

4、在另一个碗中放入生抽、香醋、白胡椒、糖和芝麻酱,搅拌成顺滑的酱料

5、倒入香油,再把蒜头压成蒜蓉放进去,拌匀即成酱料

6、把酱料倒入豆腐和茼蒿里拌匀

7、最后放入剁椒拌匀即可

小诀窍

1、用卤水豆腐或是含水量较低的石膏豆腐都可以,不要用内酯豆腐

2、酱料中加一点醋可以让芝麻酱变得爽口,但不要加太多了,以只有醋香没有醋酸为宜

茼蒿拌豆腐做法已被90人烹饪过!

第二种:凉菜菜谱茼蒿拌豆腐做法

材料

豆腐250g,茼蒿150g,蒜头2瓣,生抽一大勺,香醋一小勺,糖一小撮,白胡椒粉一小撮,芝麻酱一大勺,剁椒一大勺,香油2小勺

做法

1、烧一大开水,水里加些油和盐,下茼蒿焯水半分钟

2、捞出来冲冷水冷却,把茼蒿挤干水分,切碎待用

3、豆腐放在大碗中用手捏碎,放入茼蒿碎拌匀

4、在另一个碗中放入生抽、香醋、白胡椒、糖和芝麻酱,搅拌成顺滑的酱料

5、倒入香油,再把蒜头压成蒜蓉放进去,拌匀即成酱料

6、把酱料倒入豆腐和茼蒿里拌匀

7、最后放入剁椒拌匀即可

小诀窍

1、用卤水豆腐或是含水量较低的石膏豆腐都可以,不要用内酯豆腐

2、酱料中加一点醋可以让芝麻酱变得爽口,但不要加太多了,以只有醋香没有醋酸为宜

茼蒿拌豆腐做法已被82人烹饪过!

第三种:凉菜菜谱茼蒿拌豆干做法

材料

材料:豆干10片,笋半根,香菇5朵,茼蒿1斤

做法

1、烧一大锅开水,水里加些油和盐,下茼蒿焯水半分钟

2、捞出来冲冷水冷却,把茼蒿挤干水分,切碎待用

3、豆腐放在大碗中用手捏碎,放入茼蒿碎拌匀

4、在另一个碗中放入生抽、香醋、白胡椒、糖和芝麻酱,搅拌成顺滑的酱料

5、倒入香油,再把蒜头压成蒜蓉放进去,拌匀即成酱料

6、把酱料倒入豆腐和茼蒿里拌匀

7、最后放入剁椒拌匀即可

小诀窍

1、用卤水豆腐或是含水量较低的石膏豆腐都可以,不要用内酯豆腐

2、酱料中加一点醋可以让芝麻酱变得爽口,但不要加太多了,以只有醋香没有醋酸为宜

茼蒿拌豆干做法已被96人烹饪过!

第四种:凉菜菜谱茼蒿拌豆干做法

材料

豆腐250g,茼蒿150g,蒜头2瓣,生抽一大勺,香醋一小勺,糖一小撮,白胡椒粉一小撮,芝麻酱一大勺,剁椒一大勺,香油2小勺

做法

1、烧一大锅开水,水里加些油和盐,下茼蒿焯水半分钟

2、捞出来冲冷水冷却,把茼蒿挤干水分,切碎待用

3、豆腐放在大碗中用手捏碎,放入茼蒿碎拌匀

4、在另一个碗中放入生抽、香醋、白胡椒、糖和芝麻酱,搅拌成顺滑的酱料

5、倒入香油,再把蒜头压成蒜蓉放进去,拌匀即成酱料

6、把酱料倒入豆腐和茼蒿里拌匀

7、最后放入剁椒拌匀即可

小诀窍

1、用卤水豆腐或是含水量较低的石膏豆腐都可以,不要用内酯豆腐

2、酱料中加一点醋可以让芝麻酱变得爽口,但不要加太多了,以只有醋香没有醋酸为宜

茼蒿拌豆干做法已被21人烹饪过!

第五种:凉菜菜谱茼蒿拌豆干做法

材料

豆腐250g,茼蒿150g,蒜头2瓣,生抽一大勺,香醋一小勺,糖一小撮,白胡椒粉一小撮,芝麻酱一大勺,剁椒一大勺,香油2小勺

做法

1、烧一大锅开水,水里加些油和盐,下茼蒿焯水半分钟

2、捞出来冲冷水冷却,把茼蒿挤干水分,切碎待用

3、豆腐放在大碗中用手捏碎,放入茼蒿碎拌匀

4、在另一个碗中放入生抽、香醋、白胡椒、糖和芝麻酱,搅拌成顺滑的酱料

5、倒入香油,再把蒜头压成蒜蓉放进去,拌匀即成酱料

6、把酱料倒入豆腐和茼蒿里拌匀

7、最后放入剁椒拌匀即可

小诀窍

茼蒿拌豆干做法已被12人烹饪过!

小编整理334位网友投稿材料与茼蒿拌豆腐相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:茼蒿豆腐汤

第二种:茼蒿豆腐羹

第三种:茼蒿豆腐汤

第四种:茼蒿豆腐

第五种:蛋拌豆腐

第六种:皮蛋拌豆腐

第七种:香椿拌豆腐

第八种:花生米拌豆腐干

第九种:小葱拌豆腐

第十种:蒜香三丝拌豆腐

小编结合86位厨师推荐再从863网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

凉拌海带丝、沙拉酱拌双丝、油醋苦苣沙拉、卤水双拼、下酒好菜南乳猪手

糖醋樱桃萝卜、脆嫩爽口凉拌鸡胗、秘制卤汁浸八爪、酱拌杏鲍菇

下酒下饭凉拌香菜卤藕、橙香鸡蔬菜沙拉、凉拌素什锦。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被7909人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:茼蒿拌豆腐,茼蒿拌豆腐,茼蒿拌豆干,茼蒿拌豆干

相关厨具产品推荐: 万能蒸烤箱工作台冰箱、绞肉机砂锅、冰柜 、盘子。

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