烹饪中秋节小吃------凉拌木耳蘸芥末所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、面条机、双眼水池、洗碗机、双层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、咖啡机、厨房凉霸、高压花洒龙头、多用刀、叉子、蒸笼。
凉菜菜谱中秋节小吃------凉拌木耳蘸芥末做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐中秋节小吃------凉拌木耳蘸芥末、中秋节小吃------凉拌木耳蘸芥末、【素炒节瓜】中秋节小菜，专业小吃培训、上海小吃培训、中国小吃培训、徐州顶级小吃米线面条蛙鱼培训。
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以下是46位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱中秋节小吃------凉拌木耳蘸芥末做法
材料
材料：
做法
1.木耳用清水浸泡30分钟，泡胀后用清水冲洗干净。
2.把洗净的木耳切成丝。
3.锅下水烧开，将木耳热水滚1分钟。
4.捞出木耳后用冷水冲泡，再倒入冰水中浸泡5分钟，木耳沥干水份，倒入亦舒堂火麻油一汤勺和香油，放入冰箱（保鲜格）里冷藏1-2小时或是隔夜。
6.将寿司类酱油和芥末放入味碗中，木耳即可醮芥末酱油食用。
小诀窍
如果不喜欢芥末这种吃法，可以直接加入白糖 白醋 精盐 鸡精 香油 火麻油直接搅拌即可吃了。
中秋节小吃------凉拌木耳蘸芥末做法已被38人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱中秋节小吃------凉拌木耳蘸芥末做法
材料
材料：
做法
1.木耳用清水浸泡30分钟，泡胀后用清水冲洗干净。
2.把洗净的木耳切成丝。
3.锅下水烧开，将木耳热水滚1分钟。
4.捞出木耳后用冷水冲泡，再倒入冰水中浸泡5分钟，木耳沥干水份，倒入亦舒堂火麻油一汤勺和香油，放入冰箱（保鲜格）里冷藏1-2小时或是隔夜。
6.将寿司类酱油和芥末放入味碗中，木耳即可醮芥末酱油食用。
小诀窍
如果不喜欢芥末这种吃法，可以直接加入白糖 白醋 精盐 鸡精 香油 火麻油直接搅拌即可吃了。
中秋节小吃------凉拌木耳蘸芥末做法已被97人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱【素炒节瓜】中秋节小菜做法
材料
材料：
做法
1.节瓜削皮，一个分成两半，然后切成片状。
2.热锅，不要让锅里有水。
3.倒入两勺火麻油，再放入拍碎的蒜米
4.加入节瓜翻炒8-10分钟，出锅前放入盐就可以了。
5.装碗，可以带明天上班的午餐。
小诀窍
在炒节瓜的时候，尽量要不停的翻炒，才能让节瓜能够保有原来的脆感。
【素炒节瓜】中秋节小菜做法已被89人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱专业小吃培训、徐州小吃把子肉培训、上海小吃培训、中国小吃培训做法
材料
徐州把子肉的饮食特点是；肥而不腻，多滋多味，肉色令人垂涎。徐州把子肉是这种小吃的统称，还有其他的辅菜来搭配比如：四喜肉丸，兰花干，海带结，面筋，豆筋，豆皮，腐竹，腐衣，素鸡片，虎皮鸡蛋，黄花菜，小青菜，豆角，香肠，排骨，肘子，鸡腿等等荤素组合，可以满足顾客不同饮食需求，要一瓶啤酒，再配上一碗白米干饭浇上美味鲜香的肉汁，吃起来满嘴流油，回味悠长，口口留香，想起来真的令人神往，食欲顿开。
做法
徐州把子肉是中华名小吃之一，是徐州极具特色的小吃。徐州地处苏，鲁，豫，皖四省交界，五省通衢。川，鲁，粤，湘，淮扬等五大主力菜系南北口味在这里水乳交融。形成了特有的饮食文化氛围。这里是著名的烹饪之乡，也是中华烹饪鼻祖---彭祖的故里。徐州把子肉在传统的制作上，采用15cm长的五花肉与排骨用蒲草捆在一起。所以称为：把子肉。徐州把子肉的饮食特点是；肥而不腻，多滋多味，肉色令人垂涎。徐州把子肉是这种小吃的统称，还有其他的辅菜来搭配比如：四喜肉丸，兰花干，海带结，面筋，豆筋，豆皮，腐竹，腐衣，素鸡片，虎皮鸡蛋，黄花菜，小青菜，豆角，香肠，排骨，肘子，鸡腿等等荤素组合，可以满足顾客不同饮食需求，要一瓶啤酒，再配上一碗白米干饭浇上美味鲜香的肉汁，吃起来满嘴流油，回味悠长，口口留香，想起来真的令人神往，食欲顿开。各地学员们想学习徐州把子肉真正美味的秘制配方技术，我们一定当仁不让的邀请你来观摩，学习。
培训项目：徐州把子肉的全套制作
专业小吃培训、徐州小吃把子肉培训、上海小吃培训、中国小吃培训做法已被70人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱专业小吃培训、上海小吃培训、中国小吃培训、徐州顶级小吃米线面条蛙鱼培训做法
材料
三丝麻汁凉面的口味特点：酸 甜 香 清爽。秘制调料酸甜可口，是炎炎酷暑中令你垂涎的开胃佳品，既营养又美味。
做法
1. 金盛公顶级凉面拌面系列：麻汁三丝凉面：400元 川味鸡丝凉面：400元 越南风味牛肉拌面：500元 马来亚风味酸辣海鲜凉面：500元
专业小吃培训、上海小吃培训、中国小吃培训、徐州顶级小吃米线面条蛙鱼培训做法已被16人烹饪过！
小编整理516位网友投稿材料与中秋节小吃------凉拌木耳蘸芥末相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌木耳丝瓜
第二种：凉拌木耳
第三种：凉拌木耳
第四种：凉拌木耳
第五种：凉拌木耳
第六种：凉拌木耳
第七种：泰式凉拌木耳
第八种：凉拌木耳
第九种：凉拌木耳
第十种：凉拌木耳
小编结合46位厨师推荐再从100网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
渝味口水鸡、皮蛋拌豆腐、好吃的凉菜【超好吃】、凉拌红薯叶、自制沙拉酱
迷你蔬菜沙拉陂萨、凉拌圆包菜、混沌新吃法---香菇酱拌混沌、芦笋鸡蛋沙拉
夏季开胃小菜 香菇酱凉拌海带丝、家中自制美味儿 香菇酱拌墨汁意大利面、夫妻肺片。
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