烹饪凉拌莴笋--简单的爽口菜所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、压面机、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、保温餐车、单门冰箱、去根机、排气扇、传菜梯、厨房剪刀、剪刀、倒油瓶。
凉菜菜谱凉拌莴笋--简单的爽口菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌莴笋--简单的爽口菜、凉拌莴笋--简单的爽口菜、腊肉炒莴笋--爽口菜，茼蒿水萝卜爽口菜。
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以下是97位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌莴笋--简单的爽口菜做法
材料
【原料】
做法
【做法】
1.准备原料，莴笋、彩椒洗净备用。
2.莴笋切老根，去皮备用。
3.切段，方便进行下一步。
4.切均匀的薄片。
5.切丝，放入大碗中，加盐，腌制6分钟。
6.沥干净腌制出的水分，加入糖、鸡精白芝麻拌匀。
7.放上切碎的彩椒丁。
8.火麻油，芝麻油混合，烧至冒烟，迅速浇在上面，拌均即可食用。
小诀窍
【小贴士】
1.切丝，不是越细越好，只要均匀即可。
2.腌制时间，我不建议超过10分钟，对于清脆的口感会减分。
3.莴笋叶不要丢掉噢，清炒也是一盘美味至极的菜。
4.如果你是重口味，不喜欢吃的这么清淡，加点儿姜蒜末、辣椒油是另一番口味。
凉拌莴笋--简单的爽口菜做法已被33人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌莴笋--简单的爽口菜做法
材料
【原料】
做法
【做法】
1.准备原料，莴笋、彩椒洗净备用。
2.莴笋切老根，去皮备用。
3.切段，方便进行下一步。
4.切均匀的薄片。
5.切丝，放入大碗中，加盐，腌制6分钟。
6.沥干净腌制出的水分，加入糖、鸡精白芝麻拌匀。
7.放上切碎的彩椒丁。
8.火麻油，芝麻油混合，烧至冒烟，迅速浇在上面，拌均即可食用。
小诀窍
【小贴士】
1.切丝，不是越细越好，只要均匀即可。
2.腌制时间，我不建议超过10分钟，对于清脆的口感会减分。
3.莴笋叶不要丢掉噢，清炒也是一盘美味至极的菜。
4.如果你是重口味，不喜欢吃的这么清淡，加点儿姜蒜末、辣椒油是另一番口味。
凉拌莴笋--简单的爽口菜做法已被47人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱腊肉炒莴笋--爽口菜做法
材料
莴笋：两根
做法
1. 辣椒切成小块、腊肠打斜刀切好
2. 莴笋也是打斜刀切成片
3. 放入亦舒堂火麻油，只用一勺就可以了，不用多，因为本身腊肠就带有
油份
4. 先爆香辣椒，然后放入腊肠先热五秒
5. 紧跟腊肠之后就放入莴笋
6. 炒三四分钟就可以出锅了
7. 炒三四分钟放盐就可以出锅了
小诀窍
莴笋炒腊肠做法小贴士
煮完感觉菜不吸油呢，很香脆好吃，不知道是不是因为是火麻油原因还是莴
笋本身就不吸油的原因，如果要煮的话，可以考虑把油再减少一些。
腊肉炒莴笋--爽口菜做法已被27人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱双芽鸡胗--特别推荐的爽口下酒荤菜做法
材料
主料：鸡胗300克黑豆芽150克绿豆芽150克，酱鸡胗料：大葱段15克生姜片3片香叶1片八角1个花椒15粒（如果有炖肉料包这些香料就可以省了），老抽1大勺味极鲜酱油1大勺香油少许盐，凉拌汁：色拉油1大勺上火烧热倒入蒜泥姜末和红辣椒末中（2片生姜片4瓣蒜1小勺辣椒末）成蒜泥红油，然后放，入1大勺海天味极鲜酱油，1小勺醋，适量精盐，少许香油拌匀
做法
做法：1.将洗净的鸡胗放入清水中（没过鸡胗即可）放入酱鸡胗料大火烧开中小火煮30分钟，然后再大火收干酱
汁捞出晾凉切成薄片
2.黑豆芽绿豆芽在沸水中烫10秒钟捞出用冷水漂凉，用手挤掉水分
3.将切成片的鸡胗和烫好的豆芽放在拌菜盆中倒入兑好的凉拌汁拌匀即可装盘
双芽鸡胗--特别推荐的爽口下酒荤菜做法已被20人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱茼蒿水萝卜爽口菜做法
材料
茼蒿，水萝卜，调料
做法
1.茼蒿先用热水焯一下捞起来，控干水~
2.切几片水萝卜一起~
3.根据个人喜好放调料~
茼蒿水萝卜爽口菜做法已被23人烹饪过！
小编整理312位网友投稿材料与凉拌莴笋--简单的爽口菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌莴笋
第二种：凉拌莴笋
第三种：凉拌莴笋
第四种：凉拌莴笋
第五种：凉拌莴笋丝
第六种：凉拌莴笋金针菇
第七种：凉拌莴笋丝
第八种：凉拌莴笋
第九种：凉拌莴笋叶
第十种：凉拌莴笋
小编结合97位厨师推荐再从924网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
尖椒拌紫甘蓝、炝拌土豆丝、拌西芹、夫妻肺片、开胃小凉菜
虾米拌秋葵、水果沙拉、中秋节小吃------凉拌木耳蘸芥末、渝味口水鸡
皮蛋拌豆腐、好吃的凉菜【超好吃】、口水鸡。
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