烹饪猪耳拌榨菜所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、饺子机、双眼水池、碗柜、三层工作台、保温餐车、饮料展示柜、切片机、新风系统、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、切菜器。
凉菜菜谱猪耳拌榨菜做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猪耳拌榨菜、猪耳拌榨菜、凉拌榨菜丝,云耳拌芽菜。
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以下是45位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:凉菜菜谱猪耳拌榨菜做法
材料
主料:猪耳300克,榨菜200克,
做法
1.将葱、姜分别去皮洗净,葱切成段,姜切片,备用;
2.猪耳洗净,用刀刮一下表皮,镊去毛;
3.猪耳放在水里煮开,冲洗干净,倒掉水;
4.锅里重新加水,加入葱段、姜片、料酒、八角、猪耳,大火煮开,转中火煮熟;
5.捞出,晾凉切成细条,放在盘中;
6.榨菜洗净切成细丝;
7.榨菜丝放在猪耳上,放入各种调料拌匀即成。
猪耳拌榨菜做法已被59人烹饪过!
第二种:凉菜菜谱猪耳拌榨菜做法
材料
主料:猪耳300克,榨菜200克,
做法
1.将葱、姜分别去皮洗净,葱切成段,姜切片,备用;
2.猪耳洗净,用刀刮一下表皮,镊去毛;
3.猪耳放在水里煮开,冲洗干净,倒掉水;
4.锅里重新加水,加入葱段、姜片、料酒、八角、猪耳,大火煮开,转中火煮熟;
5.捞出,晾凉切成细条,放在盘中;
6.榨菜洗净切成细丝;
7.榨菜丝放在猪耳上,放入各种调料拌匀即成。
猪耳拌榨菜做法已被17人烹饪过!
第三种:凉菜菜谱凉拌榨菜丝做法
材料
榨菜丝,蒜末,葱段,蚝油,鸡精,红椒丝,香油
做法
1.榨菜切丝稍漂水;
2.加蒜末,红椒丝,葱段,蚝油鸡精少许香油拌匀就ok了!保准吃了不发胖哈~
凉拌榨菜丝做法已被99人烹饪过!
第四种:凉菜菜谱猪耳拌黄瓜做法
材料
酱猪耳1只,黄瓜1根,香菜2根,蒜3瓣,生抽1匙,醋2匙,香油、盐适量,辣椒油适量
做法
1、把酱猪耳和黄瓜切成较粗的丝(5—6mm),放入大碗中;
2、加入所有调料拌匀就ok啦!
猪耳拌黄瓜做法已被80人烹饪过!
第五种:凉菜菜谱云耳拌芽菜做法
材料
芽菜250克,云耳5朵,姜1片,蒜茸适量,盐适量,鸡粉适量,生抽适量,麻油适量
做法
1.芽菜去根洗净;云耳用清水浸软后摘洗干净。
云耳拌芽菜做法已被72人烹饪过!
小编整理913位网友投稿材料与猪耳拌榨菜相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:木耳拌黄瓜
第二种:双耳拌黄瓜
第三种:木耳拌西瓜皮
第四种:黑木耳拌黄豆芽
第五种:银耳拌黄瓜
第六种:银耳拌木耳
第七种:银耳拌黄瓜
第八种:木耳拌蜇丝
第九种:黑木耳拌豆芽
第十种:鱿鱼木耳拌
小编结合45位厨师推荐再从523网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
绿豆芽拌黄豆芽、海肠拌韭菜、芝麻酱拌豆角、白菜拌虾米、花生拌菠菜
麻油拌猪肚、丝瓜拌木耳、冰糖拌西红柿、香油拌猪皮
金针菇拌香肠、凉拌莴笋--简单的爽口菜、芒果拌冬瓜。
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相关菜谱名称推荐:猪耳拌榨菜,猪耳拌榨菜,凉拌榨菜丝,云耳拌芽菜