烹饪韩国辣酱拌冷面所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、饺子机、双眼水池、洗碗机、工作台冰箱、暖碟柜、饮料展示柜、切菜机、排烟管道、开水器、切片刀、剪刀、蒸笼。
凉菜菜谱韩国辣酱拌冷面做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韩国辣酱拌冷面、韩国辣酱拌冷面、韩国辣酱拌冷面,传统自调酱拌冷面。
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以下是67位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:凉菜菜谱韩国辣酱拌冷面做法
材料
韩国辣酱、荞麦冷面、黄瓜、香菜、熏肠、梨、蒜
做法
1、冷面泡15分钟左右,煮熟后用冷水反复冲至凉透为止,备用。
2、黄瓜切丝,香菜、蒜切末,熏肠切片或丝。
3、取少半个梨,切丝备用。剩下的用手把果汁挤压出备用,果肉不要。
4、将所有准备好的材料放在一起,加入少许韩国辣酱、糖、盐、醋、海鲜酱油、香油拌匀即可。
韩国辣酱拌冷面做法已被58人烹饪过!
第二种:凉菜菜谱韩国辣酱拌冷面做法
材料
荞麦冷面、梨、黄瓜、香菜、熏肠、韩国辣酱、蒜、醋、海鲜酱油、盐、糖、香油、味精。
做法
1、冷面在水里泡15分左右,煮熟,用凉水反复冲凉后控干水。
2、黄瓜切丝,香菜切末,熏肠切片或丝,蒜切细末。
3、梨取一少半切丝,剩下的,用手把梨的汁水挤到冷面里,果肉不要。
4、加入韩国辣酱少许、海鲜酱油、醋、糖、盐、香油、味精拌匀即可。
韩国辣酱拌冷面做法已被51人烹饪过!
第三种:凉菜菜谱韩国辣酱拌冷面做法
材料
韩国辣酱、荞麦冷面、黄瓜、香菜、熏肠、梨、蒜
做法
1、冷面泡15分钟左右,煮熟后用冷水反复冲至凉透为止,备用。
2、黄瓜切丝,香菜、蒜切末,熏肠切片或丝。
3、取少半个梨,切丝备用。剩下的用手把果汁挤压出备用,果肉不要。
4、将所有准备好的材料放在一起,加入少许韩国辣酱、糖、盐、醋、海鲜酱油、香油拌匀即可。
韩国辣酱拌冷面做法已被54人烹饪过!
第四种:凉菜菜谱韩国辣酱拌时蔬做法
材料
韩国辣酱、黄瓜、小白菜、水萝卜、干豆腐、盐、味精、醋、海鲜酱油、香油、糖。
做法
1、把小白菜洗净,沥干水,加入适量盐,用手抓匀,放置一旁,腌制15分左右。
2、黄瓜、水萝卜切片备用。
3、干豆腐用手撕成小块备用。
4、将腌制好的小白菜,用水再冲洗一下,以防小白菜过咸。然后用手把水分挤干净,切段。
5、所有食材放入容器中,加入韩国辣酱、糖、盐、味精、少许醋、海鲜酱油、香油拌匀即可。
韩国辣酱拌时蔬做法已被68人烹饪过!
第五种:凉菜菜谱传统自调酱拌冷面做法
材料
韩国红色长辣椒4只,韩国鱼露0.5小匙,苹果醋1小匙,大喜大牛肉粉30克,上色但不辣的辣椒粉20克,胡椒适量,梨子2片,洋葱1个,大蒜2瓣,白芝麻适量
做法
1.黄瓜洗干净切条 ,萝卜条浸于冷开水中,减少盐的含量。将汁对上2/3杯的冷开水,加入鱼露、2种材料放在一起拌勻。
2.鸡蛋用盐水煮熟,煮的时候将大喜大用水调成块状放在蒸锅气水气熟,起到溶解的作用,等下直接拿来打汁。鸡蛋冷却后对半切好备用 (盐水煮的鸡蛋更容易剥壳).
3.鱿鱼切花用开水烫熟,放入拌好的萝卜和黄瓜里,加入韩国辣椒粉。
4.将韩国红色长辣椒 韩国鱼露 1/2~1小匙 苹果醋2勺 蒸熟的大喜大牛肉粉 辣椒粉 胡椒 梨子 2片 洋葱 大蒜 炒香白芝麻全部放到搅拌机一起打成汁。
5.打开韩国冷面水开后下锅煮熟,以冷开水或冰水快速冷却,並冲净表面黏液,控干水分,放在碗中。
6.放上刚才拌好菜和鸡蛋鱿鱼,淋上搅拌好的酱汁即可!
传统自调酱拌冷面做法已被72人烹饪过!
小编整理703位网友投稿材料与韩国辣酱拌冷面相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:拌冷面酱
第二种:韩国辣白菜
第三种:韩国辣白菜
第四种:韩国辣白菜
第五种:韩国辣白菜炒饭
第六种:韩国辣白菜
第七种:自制韩国辣白菜
第八种:韩国辣白菜
第九种:自制韩国辣白菜
第十种:-酸菜鱼+韩国辣豆腐双拼锅
小编结合67位厨师推荐再从341网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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