烹饪小凉菜—赛香瓜所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、蒸包炉、各类异形定制水池、餐具消毒柜、调料台（车）、保温餐车、制冰机、洗菜机、油网烟罩、冲地水龙头、斩切刀、开瓶器、倒油瓶。
凉菜菜谱小凉菜—赛香瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐小凉菜—赛香瓜、小凉菜—赛香瓜、小凉菜—赛香瓜，拍黄瓜：三分钟小凉菜。
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以下是46位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱小凉菜—赛香瓜做法
材料
心里美萝卜300g，梨200g，山楂糕100g，黄瓜丝50g，红甜椒粒20g，白糖、白醋各适量，凉开水适量
做法
1、梨洗净去皮，切成较粗的丝；
2、立即放入加了几滴白醋（分量外）的凉开水中浸泡，以防止氧化，摆盘前捞出沥干水分；
3、黄瓜切细丝，铺在盘子底部；
4、心里美萝卜洗净，带皮切成细笋；
5、山楂糕切成丝；
6、红甜椒切成小粒；
7、将白醋、白糖和红甜椒粒放进小碗，再加入少许凉开水，搅拌均匀，成糖醋汁；
8、在黄瓜丝上放入萝卜丝、梨丝和山楂糕丝；
9、淋上糖醋汁即可。
小凉菜—赛香瓜做法已被49人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱小凉菜—赛香瓜做法
材料
心里美萝卜300g，梨200g，山楂糕100g，黄瓜丝50g，红甜椒粒20g，白糖、白醋各适量，凉开水适量
做法
1、梨洗净去皮，切成较粗的丝；
2、立即放入加了几滴白醋（分量外）的凉开水中浸泡，以防止氧化，摆盘前捞出沥干水分；
3、黄瓜切细丝，铺在盘子底部；
4、心里美萝卜洗净，带皮切成细笋；
5、山楂糕切成丝；
6、红甜椒切成小粒；
7、将白醋、白糖和红甜椒粒放进小碗，再加入少许凉开水，搅拌均匀，成糖醋汁；
8、在黄瓜丝上放入萝卜丝、梨丝和山楂糕丝；
9、淋上糖醋汁即可。
小凉菜—赛香瓜做法已被29人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱小凉菜—赛香瓜做法
材料
心里美萝卜300g，梨200g，山楂糕100g，黄瓜丝50g，红甜椒粒20g，白糖、白醋各适量，凉开水适量
做法
1、梨洗净去皮，切成较粗的丝；
2、立即放入加了几滴白醋（分量外）的凉开水中浸泡，以防止氧化，摆盘前捞出沥干水分；
3、黄瓜切细丝，铺在盘子底部；
4、心里美萝卜洗净，带皮切成细笋；
5、山楂糕切成丝；
6、红甜椒切成小粒；
7、将白醋、白糖和红甜椒粒放进小碗，再加入少许凉开水，搅拌均匀，成糖醋汁；
8、在黄瓜丝上放入萝卜丝、梨丝和山楂糕丝；
9、淋上糖醋汁即可。
小凉菜—赛香瓜做法已被22人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱赛香瓜做法
材料
黄瓜1根 梨1只 金糕1块（也叫山楂糕）盐1/4茶匙（盐）蜂蜜1汤匙（15ml）
做法
1）将黄瓜洗净切细丝，梨去皮切细丝，金糕切细丝。将黄瓜丝和梨丝放入大碗中，调入盐和蜂蜜，改上保鲜膜腌制20分钟。
2）盛入盘中，撒上金糕丝即可。
超级�嗦：
**香瓜，好吃，但冬天是木有滴，但你知道吗？用梨丝和黄瓜丝放在一起，加上调料再腌制一会，这两种味道的融合，最终出来的香味，和香瓜很象哦。本来黄瓜应该去皮的，但我觉得有点绿色，会比较好看。
**金糕也叫山楂糕的东西，是酸酸甜甜的，即开胃又解腻。我敢拍着胸脯说，这道菜，可以说是一道饭前的开胃菜，也是一道餐后的爽口甜品。
**我个人最喜欢的山楂糕，是稻香村卖的，大概4块钱左右一包，能吃很久很久，而且，还可以给你的凉菜做色彩上的点缀。你叫这道菜鸿运当头也不为过哈。
surprising cucumber and pear salad
ingredients：
cucumber： 1
pear： 1
hawthorn cake： 1 piece
seasonings：
salt： 1/4 teaspoon
honey： 1 soupspoon(15ml)
directions：
1)wash the cucumber and peel the pear， then finely shred the cucumber， pear， and hawthorn cake;put the finely shredded cucumber and pear into a large bowl， add in the salt and honey then marinade for 20 minutes(cover with the cling film);
2)place the marinaded cucumber and pear mix into a plate and decorate with the finely shredded hawthorn cake. finish
赛香瓜做法已被13人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱拍黄瓜：三分钟小凉菜做法
材料
黄瓜300克，炸好的花生米少许，调料，盐3克，香油5克
做法
1，准备材料
2，黄瓜切成3厘米长的小段，然后用刀背拍碎，撒些盐，先码上
3，花生米，之前已经有少许的油炸好，用刀背拍好
4，将黄瓜用手少揉一下，然后挤出水分，淋上少许香油搅拌好。上面撒上花生碎即可。
小诀窍
飞雪有话说
1，选择黄瓜，一定要选择比较小一些，颜色相对较绿的。背部最好有刺的
2，花生米如果油炸会比较油腻，我是直接放在电饼铛上，放了几滴油做的，效果也非常好。但如果一滴油也不放，花生又不太好吃。
3，小黄瓜如果切片，会出水较多，反而没有了脆嫩的口感，所以我用刀背拍一下，这样黄瓜会更脆嫩。
4，加入少许盐，腌的时候不要太长。因为黄瓜腌的时间越长越咸。
拍黄瓜：三分钟小凉菜做法已被27人烹饪过！
小编整理446位网友投稿材料与小凉菜—赛香瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：开胃小凉菜
第二种：开胃小凉菜
第三种：地道东北菜——农家凉菜
第四种：地道东北菜——农家凉菜
第五种：凉菜——鲜蔬凉汤
第六种：鱼香瓜条
第七种：甜甜酸酸香瓜丁
第八种：菠萝香瓜饮
第九种：蜜香瓜盅
第十种：香瓜炒素鸡
小编结合46位厨师推荐再从939网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
彩虹肉皮冻、凉拌雪菜豆腐、胡萝卜丝拌土豆丝、紫甘蓝拌海蜇头、凉拌香菜豆腐
凉拌话梅花生、芒果沙拉、猪肚拌黄瓜、什锦凉拌莲藕
凉拌南瓜丝、凉拌金针菇、炸酱拌面。
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