烹饪银丝翡翠所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、面粉车、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、工作台冰箱、去皮机、厨房凉霸、高压花洒龙头、多用刀、开瓶器、切菜器。
凉菜菜谱银丝翡翠做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐银丝翡翠、银丝翡翠、肉丝翡翠面，金银丝黄瓜台。
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以下是85位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱银丝翡翠做法
材料
白萝卜半根
做法
1、萝卜和莴苣都去皮，刨丝，双双浸泡在矿泉水里，大约半小时即可。
2、大蒜去皮，切碎。
3、热锅，下适量油，下大蒜爆香，关火。
4、浸泡双丝要滤干水分，直接进热油炝拌。
5、加少许盐和塘，撒上香油，装盘。
银丝翡翠做法已被10人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱银丝翡翠做法
材料
白萝卜半根
做法
1、萝卜和莴苣都去皮，刨丝，双双浸泡在矿泉水里，大约半小时即可。
2、大蒜去皮，切碎。
3、热锅，下适量油，下大蒜爆香，关火。
4、浸泡双丝要滤干水分，直接进热油炝拌。
5、加少许盐和塘，撒上香油，装盘。
银丝翡翠做法已被24人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱肉丝翡翠面做法
材料
新鲜菠菜300克，里脊肉100克，盐，蛋清，淀粉1汤匙，鸡粉1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，料酒2茶匙，面粉300克，胡萝卜，香葱，海带丝，麻油2滴
做法
1.首先准备新鲜菠菜300克，洗净切碎。
2.用家用榨汁机把菠菜打碎。
3.滤出净汁，菠菜渣焯去草酸后可以留做菜粥用。
4.锅中烧开水，倒入菠菜汁烧开，把草酸焯掉后取纯色汁备用。
5.里脊肉100克去筋皮后先切均匀的大片，然后切成细丝。
6.把肉丝放到容器中，放1/2茶匙盐、1/2茶匙鸡粉、2茶匙料酒、1/2茶匙胡椒粉、1个蛋清、1汤匙淀粉上浆。
7.肉丝上浆后用1汤匙油抓匀，以便滑油。
8.300克面粉加一个整蛋或蛋清、1/2茶匙盐，用绿菜汁揉匀。
9.反复揉均匀后静置一会。
10.把面团擀成大片后叠好，切成均匀的面条。
11.锅烧开水煮面条，中间烧开时点凉水。（11和12顺序颠倒了，呵呵）
12.切配好胡萝卜丝和香葱段、海带丝备用。
13.锅里烧油到4成热后放入里脊丝滑熟，捞出沥干。
14.锅中放色拉油煸炒香葱、胡萝卜和海带丝，出香味后放里脊丝。
15.加入高汤或清水，放盐、鸡粉、胡椒粉调味。
16.把煮好沥干的面条装碗。
17.做好的面汤浇到面上，淋2滴麻油即可。
小诀窍
新鲜菠菜具有保护视神经、润肠燥、助消化、美肌肤、利五脏、活血脉、止烦渴等功能。菠菜中所含胡萝卜素除了可以在体内合成维生素a外，还具有抗氧化作用。长期食用菠菜可减少大肠癌的发生机率，也可减少患白内障的机会；其中含有的多种维生素可防止口角炎、夜盲症等；菠菜中的叶酸及其他抗氧化物质则具有抗老防衰的功能，可防治老年性痴呆、改善一些精神性疾病。另外，菠菜还含有一种类胰岛素物质，可有效保持血糖相对恒定。
肉丝翡翠面做法已被15人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱元宝银丝煮做法
材料
鸡蛋，猪肉，料酒，鸡精，鸡毛菜，盐，姜汁，红薯粉丝，麻油，鲜辣粉
做法
1.猪肉剁碎，加料酒、姜汁、盐、鸡精拌成肉糜馅。
2.鸡蛋打成蛋液，用不锈钢圆勺在火上烤热，倒入少许蛋液，不断转动圆勺直到凝固成蛋皮，皆下蛋皮，放入肉馅做成蛋饺。可以烘得透一些，吃起来比较香。（也可以用平底锅做）。
3.锅烧开水，把红薯粉丝先放入烫开，随后换水，煮开后放入蛋饺。
4.水沸后加盐、鸡精和适量鲜辣粉，放如粉丝和鸡毛菜，再次煮开即可。
5.最后淋上麻油。
元宝银丝煮做法已被97人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱金银丝黄瓜台做法
材料
黄瓜三根，金针菇2两，豆腐干丝，胡萝卜丝，香菇丝，小葱丝，盐
做法
1.黄瓜切成5厘米段（选择等粗的黄瓜断）
2.把黄瓜内心挖掉
金银丝黄瓜台做法已被55人烹饪过！
小编整理653位网友投稿材料与银丝翡翠相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炸银丝卷
第二种：银丝卷
第三种：银丝卷
第四种：银丝卷
第五种：银丝金钩牛肉
第六种：干贝银丝羹
第七种：金银丝水饺
第八种：银丝扇贝
第九种：银丝鱼丸汤
第十种：烩银丝
小编结合85位厨师推荐再从236网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凯撒沙拉、韩式拌海螺、凉拌苦瓜杂菜、凉拌芹菜、绿豆芽黄瓜凉拌肉丝
卤牛肉、莴笋拌金针菇、卤鸡胗、西红柿拌蛋皮
凉拌金针菇、金针菇拌莴笋、卤肉。
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相关菜谱名称推荐：银丝翡翠,银丝翡翠,肉丝翡翠面,金银丝黄瓜台
