烹饪新派凉拌茄子所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、饮料展示柜、切片机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、勺子、铲勺。
凉菜菜谱新派凉拌茄子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐新派凉拌茄子、新派凉拌茄子、新派凉拌豆角丝，新派凉拌鸡丝。
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以下是73位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱新派凉拌茄子做法
材料
茄子，干红辣椒，葱，蒜，豆瓣酱，蚝油
做法
1、茄子洗干净，每一个对切，然后切成条，摆在蒸锅里面，开始烧水蒸茄子，开锅15分钟即可。
2、一只手攥住几根茄子，使劲挤一下，挤出水分，摆在盘子里。
3、放上事先准备好的材料：红辣椒去籽切碎、蒜末（蒜要是茸的话最好了）、葱花。
4、上面洒一层豆瓣酱，滴一些蚝油。
5、然后，锅里烧好油，热热的，滋啦啦，倒在茄子上面，您就瞧吧，吃吧，呵呵。
新派凉拌茄子做法已被31人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱新派凉拌茄子做法
材料
茄子，干红辣椒，葱，蒜，豆瓣酱，蚝油
做法
1、茄子洗干净，每一个对切，然后切成条，摆在蒸锅里面，开始烧水蒸茄子，开锅15分钟即可。
2、一只手攥住几根茄子，使劲挤一下，挤出水分，摆在盘子里。
3、放上事先准备好的材料：红辣椒去籽切碎、蒜末（蒜要是茸的话最好了）、葱花。
4、上面洒一层豆瓣酱，滴一些蚝油。
5、然后，锅里烧好油，热热的，滋啦啦，倒在茄子上面，您就瞧吧，吃吧，呵呵。
新派凉拌茄子做法已被23人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱新派凉拌豆角丝做法
材料
扁豆角400克，猪肉100克，辣椒丝，红椒半个，生抽，盐，味精，葱，姜
做法
1.嫩扁豆洗净切丝，红椒切丝
2.猪肉切丝，葱姜切末。3、炒锅放油烧热，先放葱姜末煸炒出香味后，将肉丝放入翻炒，然后放入辣椒丝
3.出香味把扁豆倒入，大火炒至熟，再放红椒丝略微翻炒，最后放味精调味出锅即可
新派凉拌豆角丝做法已被94人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱新派凉拌紫甘蓝做法
材料
紫甘蓝，雪梨，红酒，白糖，盐，橄榄油
做法
1.紫甘蓝切细丝用清水浸泡一会儿后捞出沥干水份
2.在紫甘蓝中加红酒腌30分钟以上
3.梨去皮切丝，加到红酒腌过后的紫甘蓝中，加适量白糖（可多加点，口感会好点），适量白醋，一点点盐，橄榄油拌匀即可
新派凉拌紫甘蓝做法已被18人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱新派凉拌鸡丝做法
材料
鸡胸肉，香菜，干辣椒面，盐，香油，鸡蛋饼
做法
1、鸡胸肉处理干净，然后煮熟，用手撕开肉成丝，加香菜段、干辣椒面、盐、香油、鸡蛋饼。
2、锅中玉米油烧热后，倒在鸡肉丝上面，拌匀即可。
新派凉拌鸡丝做法已被10人烹饪过！
小编整理502位网友投稿材料与新派凉拌茄子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：新派凉拌皮蛋
第二种：新派凉拌土豆片
第三种：新派凉拌土豆丝
第四种：新派凉拌苦瓜
第五种：新派凉拌西兰花
第六种：新派凉拌蘑菇
第七种：凉拌茄子
第八种：凉拌茄子
第九种：凉拌茄子
第十种：缅式凉拌茄子
小编结合73位厨师推荐再从609网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
新派南瓜拌排骨、新派小白菜拌虾米、新派山药拌牛腩、新派洋葱拌黄瓜、新派凉拌南瓜
新派毛豆拌虾仁、新派凉拌生菜、新派玉米拌虾仁、新派蒜苗拌肥肠
新派猪蹄拌豆腐、新派蒜苗拌鸡胗、新派凉拌土豆。
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相关菜谱名称推荐：新派凉拌茄子,新派凉拌茄子,新派凉拌豆角丝,新派凉拌鸡丝
