烹饪新派鸡胗拌蘑菇所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、单门冰箱、豆腐机、吹风机、净水器（净水处理设备）、切片刀、勺子、倒油瓶。
凉菜菜谱新派鸡胗拌蘑菇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐新派鸡胗拌蘑菇、新派鸡胗拌蘑菇、新派鸡胗拌金针菇，新派芹菜拌蘑菇。
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以下是52位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱新派鸡胗拌蘑菇做法
材料
海鲜菇，鸡胗，青椒，葱蒜，味椒盐
做法
1、鸡胗焯一下，切片，海鲜菇洗干净；
2、葱花爆锅，炒鸡胗；
3、过会加海鲜菇、青椒、蒜片，最后放味椒盐，出锅。
新派鸡胗拌蘑菇做法已被55人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱新派鸡胗拌蘑菇做法
材料
海鲜菇，鸡胗，青椒，葱蒜，味椒盐
做法
1、鸡胗焯一下，切片，海鲜菇洗干净；
2、葱花爆锅，炒鸡胗；
3、过会加海鲜菇、青椒、蒜片，最后放味椒盐，出锅。
新派鸡胗拌蘑菇做法已被69人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱新派鸡胗拌金针菇做法
材料
金针菇，鸡胗，剁椒，细辣椒，
做法
1、先买来鸡胗，一个个的洗干净，
2、第二步，开始改刀，切成一片片，稍微厚一点
3、找一个小锅，加水，加一点料酒，煮鸡胗，冷水下锅后，开锅大概煮个五六分钟吧，反正、煮好的鸡胗再清洗一遍
5、金针菇，买了一把，去掉根部，冲一下水，然后也是开水煮1分钟，其实我是先煮的金针菇，后煮的鸡胗，哈哈，一锅水
6、辣椒剁段，剁椒和小辣椒（我又把他们放在一个盆子里用冷水冲了好几遍，要不太辣了，我也受不了，把那个籽冲走了好多，嘿嘿
7、加蒜片，葱片，糖，老醋，盐，各种东东拌好了就可以吃了 ，你可以尝一下，熟了就可以了，如果时间太长了，就会艮揪揪的
新派鸡胗拌金针菇做法已被16人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱鸡胗拌黄瓜做法
材料
实料部分：鸡胗250g，黄瓜1根，姜片2－3片，八角1，2颗，香叶1片
做法
1.鸡胗洗干净，然后卤鸡胗。锅里加没过鸡胗的水，放入八角，姜片，香叶，加料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，糖1小勺，烧开后小火烧45分钟
2.黄瓜切蓑衣刀，然后再切小段，用盐腌一下，片刻后挤去些水分。
3.然后开始做拌料。锅里倒一些油，下葱花蒜蓉辣椒碎煸一下，加1勺料酒，2勺生抽，1小勺糖，搅一下就可盛出了
4.把卤好的鸡胗切片，黄瓜，加拌料，撒一些芝麻后拌匀即可
鸡胗拌黄瓜做法已被31人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱新派芹菜拌蘑菇做法
材料
芹菜，榛蘑，辣椒
做法
榛蘑，是新鲜的，过水焯一下
加点辣椒，芹菜，清炒一下，调味，好了
新派芹菜拌蘑菇做法已被22人烹饪过！
小编整理649位网友投稿材料与新派鸡胗拌蘑菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韩式拌蘑菇
第二种：新派鸡块拌土豆
第三种：新派鸡块烧萝卜
第四种：新派鸡腿炒西兰花
第五种：新派鸡肉炒龙虾
第六种：新派鸡翅拌杏鲍菇
第七种：新派鸡蛋拌木耳
第八种：新派鸡肉拌茶树菇
第九种：新派鸡肉烧芹菜
第十种：新派鸡腿烧山药
小编结合52位厨师推荐再从195网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
新派香菜拌银耳、新派辣椒拌鸡蛋、新派虾仁拌黄瓜、新派鸡胗拌金针菇、凉拌芹菜
新派芹菜拌蘑菇、养生凉拌菜--凉拌双耳、新派西红柿拌鸡蛋、新派鸡翅拌杏鲍菇
川北凉粉、新派苦瓜拌粉条、新派豆腐皮拌金针菇。
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