烹饪牛肉拌金针菇所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、烤猪炉、万能蒸烤箱、醒发箱、单眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温汤桶车、饮料展示柜、豆腐机、油烟净化器、冲地水龙头、斩切刀、剪刀、夹盘器。
凉菜菜谱牛肉拌金针菇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛肉拌金针菇、牛肉拌金针菇、凉拌金针菇，蒜茸拌金针菇。
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以下是38位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱牛肉拌金针菇做法
材料
肥牛片250克，金针菇300克，葱花适量，陴县豆瓣酱1汤匙，盐，蒜蓉，油
做法
1.金针菇剪去根部洗净备用
2.锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右
3.豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水
4.大火烧开后放入金针菇
5.煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可
牛肉拌金针菇做法已被64人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱牛肉拌金针菇做法
材料
肥牛片250克，金针菇300克，葱花适量，陴县豆瓣酱1汤匙，盐，蒜蓉，油
做法
1.金针菇剪去根部洗净备用
2.锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右
3.豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水
4.大火烧开后放入金针菇
5.煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可
牛肉拌金针菇做法已被67人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌金针菇做法
材料
金针菇，黄瓜，红辣椒，黄辣椒，盐，醋，白糖，葱油，香油
做法
１、金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用；
２、黄瓜、红椒、黄椒切丝；
３、将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。
小诀窍
金针菇也可以搭配干豆腐丝、莴苣丝、白菜丝、胡萝卜丝、火腿丝、海蜇丝等
凉拌金针菇做法已被47人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱红萝卜拌金针菇做法
材料
红萝卜1根，金针菇250克，姜1片，盐适量，鸡粉适量，麻油适量，生抽适量
做法
1.金针菇去根后洗净。
2.水开后放入姜片和金针菇，煮熟后捞起沥干水将碟。
3.红萝卜去皮洗净后刨成丝，然后与金针菇搅拌均匀。
4.加入适量盐、鸡粉、麻油、生抽调味并搅拌均匀即可。
红萝卜拌金针菇做法已被73人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱蒜茸拌金针菇做法
材料
金针菇150克，姜1片，蒜茸适量，生抽适量，麻油适量
做法
1.金针菇去根洗净。
2.水开后加入姜片和金针菇。
蒜茸拌金针菇做法已被87人烹饪过！
小编整理631位网友投稿材料与牛肉拌金针菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：卤汁拌金针菇
第二种：龙鬚菜拌金针菇
第三种：拌金针菇
第四种：凉拌金针菇
第五种：香油拌金针菇
第六种：凉拌金针菇
第七种：炝拌金针菇
第八种：凉拌金针菇
第九种：凉拌金针菇
第十种：新鲜黄花菜拌金针菇
小编结合38位厨师推荐再从306网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄瓜拌海蜇、凉拌花生米、凉拌茶树菇烧鸡块、胡萝卜拌金针菇、凉拌南瓜丝
凉拌海带丝、鸡丝拌黄瓜、凉拌金针菇、凉菜
凉菜、凉菜、紫甘蓝拌豆腐皮。
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相关菜谱名称推荐：牛肉拌金针菇,牛肉拌金针菇,凉拌金针菇,蒜茸拌金针菇
