烹饪金针菇拌豆腐丝所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、面粉车、单眼水池、油水分离器、木案工作台、保温汤桶车、菜品展示柜、切片机、排气扇、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、夹盘器。
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以下是18位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱金针菇拌豆腐丝做法
材料
干豆腐两张，尖椒，金针磨一把，香菜，青椒，醋，芝麻油，辣椒油，花椒油，白糖，盐
做法
1.锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟
2.把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分
3.青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末
4.把所有的材料装盆，洒适量的醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀即可。
金针菇拌豆腐丝做法已被77人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱金针菇拌豆腐丝做法
材料
干豆腐两张，尖椒，金针磨一把，香菜，青椒，醋，芝麻油，辣椒油，花椒油，白糖，盐
做法
1.锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟
2.把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分
3.青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末
4.把所有的材料装盆，洒适量的醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀即可。
金针菇拌豆腐丝做法已被81人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱金针菇拌干豆腐丝做法
材料
干豆腐两张，尖椒，金针磨一把，香菜，青椒，醋，芝麻油，辣椒油，花椒油，白糖，盐
做法
1.锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟
2.把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分
3.青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末
4.把所有的材料装盆，洒适量的醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀即可。
金针菇拌干豆腐丝做法已被62人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱金针菇拌枸杞做法
材料
金针菇300克，粉丝30克，枸杞10克，酱油2茶匙，盐1/8茶匙，白糖1/2茶匙，白醋1茶匙，芝麻油数滴，花生油2茶匙，葱1条，只用葱叶
做法
1.汤锅放足量水，大火烧开。金针菇切去尾端，洗净，滴干水，放入开水里煮1分30秒钟（或待煮开后）马上捞出，搁15分钟让水彻底沥干（不能用手挤）。
2.粉丝用温水泡5分钟。汤锅另放干净水烧开，放入粉丝煮1分钟，捞出，沥干水，剪成长段，放少许色拉油防止粘连。
3.枸杞子放入开水里烫30秒捞出。
4.将金针菇、粉丝和枸杞子混匀后摆放盘里。
5.将酱油、白糖、醋和芝麻油放小碗里调匀。让调料搁5分钟使味道融合后浇到金针菇盘里。
6.葱叶洗净，擦干水，切成4厘米长的细丝，摆放在金针菇上。炒锅预热后倒入菜油，加热至八成，关火。将热油小心浇在葱丝上让葱香味出来，拌匀即可。
金针菇拌枸杞做法已被76人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱蚝油金针菇拌黄瓜做法
材料
黄瓜 两根、金针菇 一把、青椒 半个、李锦记蚝油 少许
做法
1.金针菇剪去根部洗净焯水。
蚝油金针菇拌黄瓜做法已被79人烹饪过！
小编整理492位网友投稿材料与金针菇拌豆腐丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金针菇拌胡萝卜
第二种：金针菇拌黄瓜
第三种：金针菇拌香肠
第四种：新派蘑菇拌豆腐干
第五种：什锦拌豆腐丝
第六种：凉拌豆腐丝
第七种：杂拌豆腐丝
第八种：黄瓜拌豆腐丝
第九种：凉拌豆腐丝
第十种：紫甘蓝拌豆腐丝
小编结合18位厨师推荐再从782网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
墨氏私房：墨氏拌炸面酱 强势推进人类面业、海蛰拌黄瓜丝、水果沙拉、经典蔬菜沙拉、山楂糕拌萝卜丝
豆腐皮拌黄瓜丝、凉拌土豆片、炝拌白菜心、东北皮冻
自制石锅拌饭、【曼步厨房】- 铁板鸡肉沙拉、什锦猪皮冻。
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