烹饪辣拌莴苣丝所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、电饼铛、单眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、四门冰箱、豆腐机、油网烟罩、冲地水龙头、切片刀、勺子、护手器。
凉菜菜谱辣拌莴苣丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣拌莴苣丝、辣拌莴苣丝、拌莴苣丝，凉拌莴苣丝金针菇。
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以下是92位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱辣拌莴苣丝做法
材料
莴苣1根
做法
1、所有食材准备好，莴苣削皮洗净。
2、洗净的莴苣用擦丝器擦成丝。
3、内烧开水，放莴苣丝过下开水，立即捞起
4、莴苣丝放篮内放凉，控干水分。
5、炒锅加热，倒一点点油。将切好的青红椒放入锅中炒香后关火，浇在拌好的莴苣丝中。
6、将凉透的莴苣丝放入碗内，依次加入盐(一点点，大约五分之一勺)，半勺生抽，白醋(几滴)，几滴麻油。拌匀腌制5分钟入味后，即可食用。
辣拌莴苣丝做法已被62人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱辣拌莴苣丝做法
材料
莴苣1根
做法
1、所有食材准备好，莴苣削皮洗净。
2、洗净的莴苣用擦丝器擦成丝。
3、内烧开水，放莴苣丝过下开水，立即捞起
4、莴苣丝放篮内放凉，控干水分。
5、炒锅加热，倒一点点油。将切好的青红椒放入锅中炒香后关火，浇在拌好的莴苣丝中。
6、将凉透的莴苣丝放入碗内，依次加入盐(一点点，大约五分之一勺)，半勺生抽，白醋(几滴)，几滴麻油。拌匀腌制5分钟入味后，即可食用。
辣拌莴苣丝做法已被54人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱拌莴苣丝做法
材料
鲜莴苣250～500克，大蒜10克，精盐、味精各适量。
做法
鲜莴苣去皮，洗净，切丝，加精盐、大蒜末、味精调匀即可。
拌莴苣丝做法已被45人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱葱油豆干拌莴苣丝做法
材料
香干5－6块，莴苣1大根，葱花
做法
1.莴苣，豆干都切丝。莴苣丝用少许盐捏一下放10多分钟杀杀水分
2.水烧开，把豆干丝放入，焯一下去掉些豆腥味，大概1分钟以内就好
3.锅里油烧5成热，把葱花倒入做成葱油。
4.然后莴苣丝稍微挤去些水分，与沥干的豆干丝放一起，加盐，糖，味精，芝麻，把葱油淋上，拌匀即可
葱油豆干拌莴苣丝做法已被15人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌莴苣丝金针菇做法
材料
莴苣2根，瓶装金针菇、精盐、鸡精、白糖
做法
（1）莴苣洗净切成丝，放进容器中撒上小半勺精盐腌制一会让其入味出水。
凉拌莴苣丝金针菇做法已被97人烹饪过！
小编整理339位网友投稿材料与辣拌莴苣丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：番茄莴苣丝
第二种：手撕鸡肉拌莴苣
第三种：凉拌莴苣
第四种：凉拌莴苣
第五种：西红柿酸醋酱拌莴苣
第六种：竹笋拌莴苣
第七种：凉拌莴苣
第八种：鱼腥草拌莴苣
第九种：姜拌莴苣
第十种：粉皮拌莴苣
小编结合92位厨师推荐再从160网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
醋拌香菜花生米、凉拌紫甘蓝、凉拌海带丝、酸辣拌豆腐、蔥拌麵
凉拌豆腐皮怎么做？、凉拌血粑、韩式拌饭、西芹凉拌分享
香橙甜菜根沙拉、蕃茄肉粒拌面、小黄瓜拌猪耳朵。
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