烹饪时蔬大拌菜所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、面条机、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、六门冰箱、绞肉机、油网烟罩、食堂污碟输送带、斩切刀、叉子、切菜器。
凉菜菜谱时蔬大拌菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐时蔬大拌菜、时蔬大拌菜、时蔬大豆汤，油醋大拌菜。
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以下是34位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱时蔬大拌菜做法
材料
红椒一个黄椒一个圣女果适量紫甘蓝适量紫背天葵适量鸡毛菜适量黄瓜一根荷兰小黄瓜一根苹果醋 3茶勺糖 2茶勺盐 3茶勺姜 3片橄榄油 适量
做法
1. 各种时蔬备好。 2. 调味料准备好。 3. 红椒、黄椒去籽和里面的白色筋膜，切成5cm厚的圈。 4. 黄瓜切成滚刀块。 5. 圣女果对半切开。 6. 紫甘蓝撕成片。 7. 放入大碗中放入各种调味料。 8. 这里本来是张姜水的图，结果做图的时候被覆盖了，姜水很苹果醋是大拌菜亮点，一定不能少。
时蔬大拌菜做法小贴士
备注：
1.苹果醋有股果香而且醋味很单纯，最适合做凉拌菜。
2.姜切成片做成姜水，这样会使大拌菜的味道更特别一些。
时蔬大拌菜做法已被93人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱时蔬大拌菜做法
材料
红椒一个黄椒一个圣女果适量紫甘蓝适量紫背天葵适量鸡毛菜适量黄瓜一根荷兰小黄瓜一根苹果醋 3茶勺糖 2茶勺盐 3茶勺姜 3片橄榄油 适量
做法
1. 各种时蔬备好。 2. 调味料准备好。 3. 红椒、黄椒去籽和里面的白色筋膜，切成5cm厚的圈。 4. 黄瓜切成滚刀块。 5. 圣女果对半切开。 6. 紫甘蓝撕成片。 7. 放入大碗中放入各种调味料。 8. 这里本来是张姜水的图，结果做图的时候被覆盖了，姜水很苹果醋是大拌菜亮点，一定不能少。
时蔬大拌菜做法小贴士
备注：
1.苹果醋有股果香而且醋味很单纯，最适合做凉拌菜。
2.姜切成片做成姜水，这样会使大拌菜的味道更特别一些。
时蔬大拌菜做法已被63人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱时蔬大豆汤做法
材料
洋葱1/2颗，马铃薯2颗，西洋芹100公克，蕃茄200公克，高丽菜200公克，红萝卜200公克，罐头肉豆50公克，蒜末5公克，蕃茄原汁300㏄，水1200㏄，橄榄油2大匙，月桂叶1片，巴西利末少许，鸡高汤块1小块，盐少许
做法
1.洋葱、马铃薯、红萝卜均洗净、去皮、切成粗丁；罐头肉豆取出，稍微沖洗后泡水至膨胀饱满，沥干水分；备用。
2.蕃茄洗净去蒂，切成粗丁；西洋芹洗净，撕除老筋后切成粗丁；高丽菜剥开叶片洗净，切小方片；备用。
3.热锅倒入橄榄油烧热，先放入蒜末小火炒出香味，加入所有作法1与作法2处理好的材料大火翻炒均匀，再加入水和月桂叶大火煮开，改以中小火煮约20分钟至材料熟软，加入蕃茄原汁和鸡高汤块拌煮至均匀，以盐调味后熄火盛出，最后撒上巴西利末即可。
时蔬大豆汤做法已被32人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱东北大拌菜做法
材料
洋葱100g，青椒100g，白菜叶100g，小番茄100g，调料：香油1大勺，醋1大勺，生抽1大勺，糖1/2小勺，盐1/4小勺，蒜碎1大勺，白芝麻1大勺
做法
1】所有材料洗净，洋葱，青椒切块，小番茄对半切开，白菜叶撕成大块
2】所有调料除芝麻外兑匀
3】所有材料和兑好的料汁拌匀
4】吃的时候上面撒上白芝麻即可
小诀窍
因为是生食，一定要洗净了，用淡盐水泡10分钟，冲洗干净……
东北大拌菜做法已被12人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱油醋大拌菜做法
材料
紫甘蓝，甜脆玉米，樱桃西红柿，香菜，香醋，香油，盐，胡椒粉，白糖
做法
1.将紫甘蓝洗净后切成细丝，樱桃西红柿切成小块，香菜切成约3厘米长的段；
2.玉米粒掰下，放入沸水中，用中火焯烫3-5分钟，之后捞出立即放入凉水中过凉；
3.另取一碗，放入20ml香醋，20ml香油，5克白糖，用打蛋器抽打至油醋混合；
4.将油醋汁倒入紫甘蓝、玉米、西红柿、香菜中，最后根据自己的口味加入适量的盐、白胡椒调味即可。
油醋大拌菜做法已被72人烹饪过！
小编整理245位网友投稿材料与时蔬大拌菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：孜然烧烤大拌菜
第二种：养生大拌菜
第三种：爽口大拌菜
第四种：爽口大拌菜
第五种：大拌菜
第六种：美味大拌菜
第七种：虎头五彩时蔬杂拌菜
第八种：爽口拌菜
第九种：田园拌菜
第十种：杭式杂拌菜
小编结合34位厨师推荐再从544网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌翡翠青紫包、爽口大拌菜、银耳拌三丝、紫甘蓝拌豆腐皮、捞汁手撕拌菜
凉拌炫彩丝、凉拌莴笋叶、白菜拌豆腐丝、凉拌海带丝
凉拌胡萝卜丝、苋菜拌小鱼、凉拌甘蓝扁豆丝。
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相关菜谱名称推荐：时蔬大拌菜,时蔬大拌菜,时蔬大豆汤,油醋大拌菜
