烹饪三丝凉菜所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、包子机、单眼水池、碗柜、工作台冰箱、保温售饭台、制冰机、去皮机、厨房凉霸、开水器、水果刀、筷子、厨房秤。
凉菜菜谱三丝凉菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三丝凉菜、三丝凉菜、三丝凉拌豆芽，三丝凉面。
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以下是57位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱三丝凉菜做法
材料
黄瓜一根白菜两片火腿一块大蒜 一头辣椒油 适量鸡精 适量盐 适量白糖 适量白醋 适量生抽 适量
做法
. 一个黄瓜，切细丝。 2. 两片白菜，从中间用刀片一下，这样切出来的丝比较细。 3. 切好的白菜丝。 4. 火腿半根。 5. 把火腿切成细丝。 6. 把大蒜砸碎，砸成蒜泥。 7. 把切好的三丝码放在小盆里，放入适量的鸡精，盐，白糖，白醋，生抽，辣椒油，还有砸好的蒜泥。 8. 用筷子拌匀所有的材料，即可装盘。 9. 装盘，上菜。
三丝凉菜做法已被37人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱三丝凉菜做法
材料
黄瓜一根白菜两片火腿一块大蒜 一头辣椒油 适量鸡精 适量盐 适量白糖 适量白醋 适量生抽 适量
做法
. 一个黄瓜，切细丝。 2. 两片白菜，从中间用刀片一下，这样切出来的丝比较细。 3. 切好的白菜丝。 4. 火腿半根。 5. 把火腿切成细丝。 6. 把大蒜砸碎，砸成蒜泥。 7. 把切好的三丝码放在小盆里，放入适量的鸡精，盐，白糖，白醋，生抽，辣椒油，还有砸好的蒜泥。 8. 用筷子拌匀所有的材料，即可装盘。 9. 装盘，上菜。
三丝凉菜做法已被17人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱三丝凉拌豆芽做法
材料
豆芽菜200公克，干木耳1朵，胡萝卜20公克，小黄瓜30公克，辣椒1条，姜20公克，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，白醋1/4茶匙，香油1/2茶匙
做法
1.干木耳洗净泡软切丝；豆芽菜去尾部洗净；胡萝卜削皮洗净切丝；小黄瓜洗净切丝去籽；姜削皮切丝；辣椒去籽切丝，以上材料皆做烫熟减菌动作后备用。
2.将所有调味料入锅中煮熟成酱汁备用。
3.以熟食动作将作法1的材料沥干，倒入熟食碗中，再加入酱汁一起拌匀即可。
三丝凉拌豆芽做法已被76人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱三丝凉面做法
材料
熟凉面150公克，火腿片少许，蛋皮丝10公克，小黄瓜丝少许，红萝卜丝少许，鸡胸肉15公克，台式麻酱适量
做法
1.将鸡胸肉汆烫约15分钟至熟后，捞起放凉，再用手撕成细丝备用。
2.火腿片切细丝；小黄瓜丝及红萝卜丝泡入冷开水中至变脆备用。
3.将作法1、2和蛋皮丝分别放入容器中备用。
4.熟凉面放入盘中，加入小黄瓜丝和红萝卜丝，均匀淋上适量台式麻酱，食用时搭配作法3即可。
三丝凉面做法已被56人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱三丝凉面做法
材料
原料：大概,高筋面2杯+1tbs(about 500ml)，水磨粘米粉 1/2杯, 20度温水 1杯 ，盐1茶勺,(1杯=240ml)、黄瓜1/2条，红萝卜1个，熟肉丝50g，蛋1个
做法
a. 在茶碗中加入一茶勺的盐，然后在碗里加入20度温水1杯,
b.将面粉和水磨粘米粉混合放入面盆内，一手倒盐水，一手和面，打成穗子，使粉与水全部掺合后揉光成团， 再用双手蘸水将面搋匀，搋到盆净面光，不粘手,继续揉3-5分钟
c.面加盖在室温饧20分钟
d.面团饧好后,切成两份,手上不停的抹油,将1份搓成1根指头粗细的长条，盘在盘子中,然后将另1份面团 如法做成均匀的在面上抹上油（防止粘在一起），将面盘好后，盖上塑料薄膜饧60-70分钟
e.在面饧好前,将黄瓜、红萝卜皆洗净后切丝,鸡蛋磕入碗中打散，中火加热事先抹过油的平度不粘锅，缓缓倒入蛋液，摊成蛋皮，待蛋皮完全凝固，取出切成细丝.
f.将各种调料分别加入碗中拌匀成调味汁。
g.将醒好的面拿出来，先一段一段拉成细的长条, 再一段一段拉成筷子头那么细的长条如, 将另1份面
三丝凉面做法已被15人烹饪过！
小编整理829位网友投稿材料与三丝凉菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：北做鸡丝凉面
第二种：鸡丝凉粉
第三种：鸡丝凉粉
第四种：香菇鸡丝凉伴
第五种：鸡丝凉粉
第六种：鸡丝凉拌青木瓜
第七种：麻酱香菇鸡丝凉面
第八种：抹茶鸡丝凉面酱
第九种：鸡丝凉拌酱
第十种：鸡丝凉粉
小编结合57位厨师推荐再从908网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌土豆粉、凉拌地瓜叶、美味的果橙沙拉、洋葱拌木耳、木耳拌圆白菜
凉拌圆白菜、凉拌菠菜、蒜苗拌金针菇、家常凉拌黄豆芽
老醋花生拌菠菜、菠菜拌粉皮、海带拌包菜。
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