烹饪西芹炝拌豆腐所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、酥皮机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、工作台冰箱、去皮机、油网烟罩、冲地水龙头、多用刀、叉子、擀面杖。
凉菜菜谱西芹炝拌豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西芹炝拌豆腐、西芹炝拌豆腐、西芹炝黑木耳，炝拌豆芽。
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以下是88位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱西芹炝拌豆腐做法
材料
西芹适量胡萝卜适量豆腐适量白芝麻 适量葱蒜末 适量盐 适量味精 适量生抽 适量
做法
1. 西芹，胡萝卜，豆腐洗净备用。 2. 材料洗净后西芹切片，不要太薄，豆腐切厚片，胡萝卜切片。 3. 豆腐用油煎至两边金黄，煎时间要久一点。 4. 胡萝卜和西芹用开水焯一下放入凉水里。 5. 豆腐煎好后放凉后切条，西芹沥干水分。 6. 锅里放油，要用小火，放入辣椒粉炒香。 7. 放入葱蒜末翻炒。 8. 放入剩下的调料翻炒后关火。 9. 把西芹和豆腐条倒进去拌均匀就可以了。
西芹炝拌豆腐做法已被58人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱西芹炝拌豆腐做法
材料
西芹适量胡萝卜适量豆腐适量白芝麻 适量葱蒜末 适量盐 适量味精 适量生抽 适量
做法
1. 西芹，胡萝卜，豆腐洗净备用。 2. 材料洗净后西芹切片，不要太薄，豆腐切厚片，胡萝卜切片。 3. 豆腐用油煎至两边金黄，煎时间要久一点。 4. 胡萝卜和西芹用开水焯一下放入凉水里。 5. 豆腐煎好后放凉后切条，西芹沥干水分。 6. 锅里放油，要用小火，放入辣椒粉炒香。 7. 放入葱蒜末翻炒。 8. 放入剩下的调料翻炒后关火。 9. 把西芹和豆腐条倒进去拌均匀就可以了。
西芹炝拌豆腐做法已被27人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱西芹炝黑木耳做法
材料
西芹、黑木耳，花椒、植物油，盐、味精。
做法
先把黑木耳用凉水泡发，再把西芹洗净切成菱形块，放到开水里焯烫1分钟后把木耳也放里烫一下，一起捞出放入凉水里，捞出控干水分。锅里放一勺植物油把花椒炸香，浇在西芹和木耳上，在放一点盐和味精搅拌均匀即可使用。
西芹炝黑木耳做法已被97人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱炝拌豆角做法
材料
豆角300克、花椒粒、香油、盐、白醋、味精、植物油
做法
1、豆角撕去筋，斜切成小段。
2、在沸水中煮熟，捞出控干水分。
3、趁热放入盐，搅拌均匀。
4、放入白醋、味精。
5、植物油烧热，放入花椒粒炸香。
6、捞出花椒粒，将热油倒在豆角上。
7、加香油，搅拌均匀，盛盘。
小诀窍
豆角一定要煮熟，煮的时候不要盖锅盖，否则豆角容易变黄。也可以根据个人口味，加蒜泥或者辣椒凉拌。
炝拌豆角做法已被66人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱炝拌豆芽做法
材料
豆芽500克，千张400克（北方叫做干豆腐），粉丝适量，木耳，胡萝卜适量，干辣椒一个，孜然，姜蒜，白糖，白醋，芝麻酱
做法
1、芝麻酱加盐和水搅拌成浓稀适度的芝麻酱。
2、锅烧开水，加入胡萝卜丝和豆芽，烫软，然后过冷水，淋干备用。
3、千张切丝，和粉丝一起倒入热水，煮烫一遍，捞出来，过冷水，然后淋干水备用。
4、把姜和蒜用捣蒜缸捣碎了。
5、锅烧热，放油，然后倒入姜蒜蓉，小火煸香，倒入一个干辣椒丝，再倒入孜然煸香。
炝拌豆芽做法已被36人烹饪过！
小编整理119位网友投稿材料与西芹炝拌豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炝拌土豆丝
第二种：炝拌空心菜叶
第三种：炝拌萝卜丝
第四种：炝拌雪里红
第五种：炝拌杂蔬
第六种：炝拌芹菜
第七种：炝拌土豆海带丝
第八种：炝拌菜花
第九种：炝拌三丝
第十种：炝拌土豆丝
小编结合88位厨师推荐再从208网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
双椒肉拌面、白菜拌豆腐丝、三丝凉菜、凉拌土豆粉、凉拌地瓜叶
美味的果橙沙拉、木耳拌圆白菜、凉拌圆白菜、海带拌包菜
凉拌菠菜、蒜苗拌金针菇、洋葱拌木耳。
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