烹饪五彩缤纷拌双耳所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、铁板烧设备、包子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、传菜梯、砍骨刀、剪刀、夹盘器。
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以下是45位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱五彩缤纷拌双耳做法
材料
黑木耳，银耳，胡萝卜，子姜，潮州小芹菜，盐，糖，植物油，麻油，甜醋
做法
1、黑木耳、银耳分别用清水泡发，然后清洗干净，用手撕成小片。
2、子姜、胡萝卜去皮切丝，小芹菜洗干净后切成段。
3、黑木耳、银耳用加了盐、糖的开水煮上5到10分钟捞起。
4、另烧一锅开水，下油、盐、糖，将子姜、胡萝卜和小芹菜分别汆水，稍微过一下开水即可捞起。
5、将煮好的材料放碗中，加入些许盐、麻油和甜醋，搅拌均匀即可食用。
五彩缤纷拌双耳做法已被93人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱五彩缤纷拌双耳做法
材料
黑木耳，银耳，胡萝卜，子姜，潮州小芹菜，盐，糖，植物油，麻油，甜醋
做法
1、黑木耳、银耳分别用清水泡发，然后清洗干净，用手撕成小片。
2、子姜、胡萝卜去皮切丝，小芹菜洗干净后切成段。
3、黑木耳、银耳用加了盐、糖的开水煮上5到10分钟捞起。
4、另烧一锅开水，下油、盐、糖，将子姜、胡萝卜和小芹菜分别汆水，稍微过一下开水即可捞起。
5、将煮好的材料放碗中，加入些许盐、麻油和甜醋，搅拌均匀即可食用。
五彩缤纷拌双耳做法已被62人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱五彩缤纷回锅肉做法
材料
五花肉，红椒，大蒜，小笋，豆腐干，韩国辣椒酱，芝麻甜酱，蒜头，干辣椒，芝麻油，生抽，料酒，白糖，家乐浓汤宝（老母鸡汤）
做法
1、所有材料洗净，将豆腐干切长块、大蒜、小笋切段，红椒切块，蒜头拍扁，干辣椒切小段备用。
2、五花肉焯过后切薄片。
3、爆香大蒜头后，放入五花肉油爆之后，小火拌炒逼出油来，有点略焦最好。
4、放入干辣椒拌炒。
5、放一匙甜酱、一匙辣椒酱拌炒。
6、加入豆干、小笋拌炒。
7、汤宝兑小半碗水倒入大火煨煮。
8、见开始收汁后，加入料酒、糖、生抽、少许盐调味大火拌炒。
9、加红椒、大蒜进去继续拌炒至断生。
10、出锅前淋少许芝麻油即可。
五彩缤纷回锅肉做法已被42人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱五彩缤纷的素馅饼做法
材料
中筋面粉1.5杯，热水0.6杯，凉水2大匙，瓠子0.5杯，胡萝卜2根，白蘑菇5个，鸡蛋2个，小葱1根，素油1大匙，香油适量，盐适量
做法
1.和面， 先放热水， 把面粉用筷子搅成雪花状， 再放凉水; 面要和的软， 所以面要是干的话， 就放点水; 面饧至少20分钟; 再揉到光滑， 分成10份
2.把馅原料剁碎， 加香油和素油， 盐， 拌匀， 放在冰箱里， 出来的水可以滤出
3.包馅饼其实可繁可简， 可以把面擀成长方薄片， 中间放馅， 折成一个小包袱， 就行啦。
4.平底锅放少许油， 中大火， 油热后， 把饼放入， 改中火， 煎到两面金黄， 沿锅边加几滴热水， 盖上盖煎1分钟， 再翻个， 煎到水干为止。
小诀窍
用不粘锅比较好，因为可以少放油。油放得少, 中间点水的时候就稍微多放一点水, 可分两次, 主要是要面皮比较软
五彩缤纷的素馅饼做法已被12人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱五彩缤纷做法
材料
芡实半斤，百合一个，香菜一棵，胡萝卜半个，盐，油少许
做法
1.芡实解冻、胡萝卜切粒、百合剥瓣、香菜切段。
五彩缤纷做法已被61人烹饪过！
小编整理811位网友投稿材料与五彩缤纷拌双耳相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：夏季五彩缤纷时蔬
第二种：五彩缤纷西米露
第三种：五彩缤纷
第四种：五彩缤纷土豆泥
第五种：五彩缤纷
第六种：五彩缤纷回锅肉
第七种：五彩缤纷双薯面疙瘩
第八种：五彩缤纷西米露
第九种：七彩缤纷咖喱饭
第十种：色彩缤纷的salsa
小编结合45位厨师推荐再从615网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
秋茄拌面、银耳百合沙拉、坚果杂粮拌饭、肉皮冻儿、川香口水鸡
石锅拌饭、鲜辣松花蛋、黄芥末时蔬拉皮儿、杏仁拌芹叶
土豆沙拉、凉拌土豆丝、凉拌胡萝卜丝。
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