烹饪豇豆拌金针所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、微波炉、和面机、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、热水器、切片刀、勺子、切菜器。
凉菜菜谱豇豆拌金针做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豇豆拌金针、豇豆拌金针、腊八豆拌金针菇，豇豆拌豆腐干。
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以下是53位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱豇豆拌金针做法
材料
原料：金针菇、豇豆、黄瓜、芥末油、盐、鸡粉、香油、大蒜、葱末、糖、生抽少许
做法
1、将金针菇剪去根部，一根根撕开，豇豆切断、黄瓜拍段。
3、将焯好的金针菇及豇豆捞起放在事先备好的纯净水中冷却.将冷却的菇和红椒丝控水
4、准备一碗调料汁：蒜切沫、葱白切细，加入盐和糖，调入生抽、香油 鸡粉 加入少量冷开水即成汁。
5、将调好的料汁浇在菇上，调入一勺芥末油在菇上
豇豆拌金针做法已被22人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱豇豆拌金针做法
材料
原料：金针菇、豇豆、黄瓜、芥末油、盐、鸡粉、香油、大蒜、葱末、糖、生抽少许
做法
1、将金针菇剪去根部，一根根撕开，豇豆切断、黄瓜拍段。
2、锅里烧开半锅热水，下金针菇和豇豆焯水。
3、将焯好的金针菇及豇豆捞起放在事先备好的纯净水中冷却.将冷却的菇和红椒丝控水
4、准备一碗调料汁：蒜切沫、葱白切细，加入盐和糖，调入生抽、香油 鸡粉 加入少量冷开水即成汁。
5、将调好的料汁浇在菇上，调入一勺芥末油在菇上
豇豆拌金针做法已被81人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱腊八豆拌金针菇做法
材料
金针菇，腊八豆，葱花，蒜茸，红辣椒（或剁辣椒），芝麻油，盐，生抽
做法
1.金针菇洗净切除根部，在滚水里焯一焯，捞出控干备用；
2.油锅内倒入麻油，将葱花，蒜茸，以及腊八豆倒入锅内爆香，加入适量盐，倒入生抽拌匀成为调味汁；
3.将调味汁浇在金针菇上，拌匀即可食用。
小诀窍
简单易做，鲜香爽口，健康低脂。
腊八豆拌金针菇做法已被51人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱干豇豆拌鸡杂做法
材料
干豇豆100克。鸡杂300克、小米椒2根、小葱1根、蒜、香油、花椒油、熟油辣椒、生抽、味精、糖
做法
1、鸡杂用盐洗净，用开始煮熟，捞出凉冷，切成段和片，放在盆里。
2、蒜和小米椒切成颗粒，放入一个小碗里，再加入辣椒油、生抽、香油、花椒油、葱、味精和糖搅拌哈淋在鸡杂上。
3、再淋上热油，鸡杂更好吃。
干豇豆拌鸡杂做法已被20人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱豇豆拌豆腐干做法
材料
豇豆200克、比较厚的那种豆腐干2个、小米椒2个、卤水料、蒜末多些、耗油少许、香醋、生抽、藤椒油、味精、盐
做法
1、豇豆洗净用开水煮个2分钟（煮的过程中放点盐）捞出冷水浸哈，捞出沥干水份。切成长段，再一根一根对破切开待用。
2、豆腐干洗净用卤水卤过5分钟捞出，切成1厘米宽的长条待用。
豇豆拌豆腐干做法已被90人烹饪过！
小编整理694位网友投稿材料与豇豆拌金针相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜苔拌金针菇
第二种：凉拌金针菇
第三种：凉拌金针菇
第四种：凉拌金针菇豆腐
第五种：卤汁拌金针菇
第六种：龙鬚菜拌金针菇
第七种：拌金针菇
第八种：凉拌金针菇
第九种：香油拌金针菇
第十种：凉拌金针菇
小编结合53位厨师推荐再从893网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌观音苋、重庆口水鸡、西红柿鸡蛋拌面、凉拌莴笋金针菇、凉拌黑木耳
葱香卤肉、凉拌海蛰黄瓜丝、凉拌海带丝、卤 肉
香油拌龙须菜、水晶皮冻、什锦拌面。
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