烹饪可乐卤蛋所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、三眼水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、双门冰箱、去皮机、排气扇、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、擀面杖。
凉菜菜谱可乐卤蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐可乐卤蛋、可乐卤蛋、快乐卤蛋，可乐卤猪脚。
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以下是19位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱可乐卤蛋做法
材料
鸡蛋6个，可乐1罐，老抽1大勺，花椒20多粒，盐2小勺，清水适量
做法
1.把鸡蛋洗干净，放进蒸锅，水开后转小火10分钟关火取出
2.把取出的鸡蛋放入凉水中，经过凉水浸泡蛋壳很容易剥离
3.锅内倒入1罐可乐、1大勺老抽、20粒花椒、2小勺盐和适量的清水，煮开
4.把剥好的鸡蛋放入做开的卤汁中煮5分钟后关火
5.把鸡蛋和卤汁倒入一个大碗，晾凉后盖保鲜膜放入冰箱冷藏24小时入味后即可食用
可乐卤蛋做法已被79人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱可乐卤蛋做法
材料
鸡蛋6个，可乐1罐，老抽1大勺，花椒20多粒，盐2小勺，清水适量
做法
1.把鸡蛋洗干净，放进蒸锅，水开后转小火10分钟关火取出
2.把取出的鸡蛋放入凉水中，经过凉水浸泡蛋壳很容易剥离
3.锅内倒入1罐可乐、1大勺老抽、20粒花椒、2小勺盐和适量的清水，煮开
4.把剥好的鸡蛋放入做开的卤汁中煮5分钟后关火
5.把鸡蛋和卤汁倒入一个大碗，晾凉后盖保鲜膜放入冰箱冷藏24小时入味后即可食用
可乐卤蛋做法已被48人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱快乐卤蛋做法
材料
八角（大料）3块、小茴香1茶匙（5ml）、花椒1茶匙（5ml）、甘草3片、桂皮1块、草果1个、肉寇1个、陈皮1片、生抽1汤匙（15ml）、老抽1茶匙（5ml）、盐适量、冰糖适量、焯过水的带皮肥猪肉1小块（我觉得卤蛋要有肉味才好吃，如果是卤肉或者卤花生之类就不用放肉了）如果家中的香料不齐也没关系，我觉得有了八角（大料）和桂皮味道就很足了。
做法
1、将所有香料用纱布或者一次性药包、或者料盒装起来。
2、锅中放入足够多的水（能没过将要卤制的食物），放入所有材料，煮开。
3、转小火煮40分钟左右即可，放一晚更好，味道更浓郁。
4、捞出香料渣即可使用。卤水可反复使用，越陈越香，根据情况不断添加味料，长时间不使用时，过滤以后放入冰箱冷藏或者冷冻室保存即可。
快乐卤蛋做法：
1、锅中放入适量水烧开，轻轻将鸡蛋放入水中，加盖煮15分钟。
2、将煮好的鸡蛋浸入冰水中，便于剥壳，待鸡蛋冷却后将鸡蛋的壳去掉。
3、用刀尖在鸡蛋表面划出想要的图案，笑脸、苦脸、生气的脸、郁闷的脸......或者花鸟鱼虫，凭您的喜欢。
4、将鸡蛋放入卤水中煮开，转小火煮30分钟即可，卤的时间越长越入味。
快乐卤蛋做法已被28人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱快乐卤蛋做法
材料
卤水材料：八角（大料）3块、小茴香1茶匙（5ml）、花椒1茶匙（5ml）、甘草3片、桂皮1块、草果1个、肉寇1个、陈皮1片、生抽1汤匙（15ml）、老抽1茶匙（5ml）、盐适量、冰糖适量、焯过水的带皮肥猪肉1小块（我觉得卤蛋要有肉味才好吃，如果是卤肉或者卤花生之类就不用放肉了）
做法
卤水做法：1、将所有香料用纱布或者一次性药包、或者料盒装起来。
2、锅中放入足够多的水（能没过将要卤制的食物），放入所有材料，煮开。
3、转小火煮40分钟左右即可，放一晚更好，味道更浓郁。
4、捞出香料渣即可使用。卤水可反复使用，越陈越香，根据情况不断添加味料，长时间不使用时，过滤以后放入冰箱冷藏或者冷冻室保存即可。
快乐卤蛋做法：1、锅中放入适量水烧开，轻轻将鸡蛋放入水中，加盖煮15分钟。
2、将煮好的鸡蛋浸入冰水中，便于剥壳，待鸡蛋冷却后将鸡蛋的壳去掉。
3、用刀尖在鸡蛋表面划出想要的图案，笑脸、苦脸、生气的脸、郁闷的脸......或者花鸟鱼虫，凭您的喜欢。
4、将鸡蛋放入卤水中煮开，转小火煮30分钟即可，卤的时间越长越入味。
快乐卤蛋做法已被77人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱可乐卤猪脚做法
材料
猪脚900公克，青葱2支，蒜头5颗，姜1块，可乐1罐，水适量，酱油200㏄，盐少许，米酒1/2杯
做法
1.猪脚洗净，放入沸水中汆烫约3分钟，捞出沖水待凉，除毛后洗净，再入油锅中炸至上色后捞出，沥油备用。
2.青葱洗净切段；姜切片；蒜头去外膜备用。
可乐卤猪脚做法已被57人烹饪过！
小编整理299位网友投稿材料与可乐卤蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：卤蛋
第二种：红烧肉卤蛋
第三种：小葱卤蛋拌豆腐
第四种：虎皮卤蛋
第五种：卤蛋
第六种：卤蛋
第七种：卤蛋
第八种：传统卤蛋
第九种：卤蛋
第十种：卤蛋
小编结合19位厨师推荐再从480网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
圣诞果蔬沙拉、白萝卜拌山楂糕、玫瑰沁香木耳、新卤三样、麻酱拌花生菠菜
芝麻蔬菜沙拉、大杏仁双耳沙拉、凉拌紫薯粉、麻辣花生凉拌玉子豆腐
销魂卤蛋、福禄招财拌牛肉、爽口素杂拌。
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