烹饪紫甘蓝雪梨沙拉所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、压面机、三眼水池、洗碗机、水吧操作台、保温汤桶车、菜品展示柜、锯骨机、新风系统、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、夹盘器。
凉菜菜谱紫甘蓝雪梨沙拉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐紫甘蓝雪梨沙拉、紫甘蓝雪梨沙拉、红酒雪梨紫甘蓝，紫甘蓝沙拉。
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以下是17位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱紫甘蓝雪梨沙拉做法
材料
紫甘蓝1/2个，雪梨1个，甜玉米一大把，小黄瓜1根，沙拉酱适量
做法
1.将玉米下锅中焯熟，捞起，备用（我买的是超市冷冻现成的玉米粒）
2.雪梨去皮，切成细一点的条备用，把紫甘蓝洗净，沥干后切细丝
3.黄瓜去皮切条
4.所有食材混合均匀，依个人口味，可淋上柠檬汁，蜂蜜或沙拉酱拌匀即可
紫甘蓝雪梨沙拉做法已被87人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱紫甘蓝雪梨沙拉做法
材料
紫甘蓝1/2个，雪梨1个，甜玉米一大把，小黄瓜1根，沙拉酱适量
做法
1.将玉米下锅中焯熟，捞起，备用（我买的是超市冷冻现成的玉米粒）
2.雪梨去皮，切成细一点的条备用，把紫甘蓝洗净，沥干后切细丝
3.黄瓜去皮切条
4.所有食材混合均匀，依个人口味，可淋上柠檬汁，蜂蜜或沙拉酱拌匀即可
紫甘蓝雪梨沙拉做法已被46人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱红酒雪梨紫甘蓝做法
材料
紫甘蓝，雪梨，红酒，白糖，盐，橄榄油
做法
1.紫甘蓝切细丝用清水浸泡一会儿后捞出沥干水份
2.在紫甘蓝中加红酒腌30分钟以上
3.梨去皮切丝，加到红酒腌过后的紫甘蓝中，加适量白糖（可多加点，口感会好点），适量白醋，一点点盐，橄榄油拌匀即可
红酒雪梨紫甘蓝做法已被26人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱柠香紫甘蓝沙拉做法
材料
紫甘蓝半颗，柠檬1颗，黑橄榄10粒，橄榄2大勺，黑胡椒碎，干牛至末，干薄荷末，盐适量
做法
1.紫甘蓝切成细丝，淋上两大勺橄榄油。
2.加入黑橄榄、黑胡椒碎、牛至末、干薄荷、盐适量。
3.把柠檬皮擦丝、切两片挤出汁一并撒在色拉上，拌匀即可。
小诀窍
1、黑胡椒碎、牛至末、薄荷这些香料撒一丁点儿即可，免得抢了紫甘蓝和柠檬的香味。 2、萝卜、花菜、包心菜、紫甘蓝这些蔬菜都属十字花科，多吃能起到预防乳腺疾病的效果。
柠香紫甘蓝沙拉做法已被75人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱紫甘蓝沙拉做法
材料
紫甘蓝，樱桃，西红柿，沙拉酱，绿芥末
做法
1、紫甘蓝、樱桃、西红柿用淡盐水浸泡十分钟；
2、之后用流动的水冲洗净控水，紫甘蓝切成细丝装盘，调入沙拉酱和绿芥末，最后装饰上樱桃、西红柿即可。
紫甘蓝沙拉做法已被55人烹饪过！
小编整理688位网友投稿材料与紫甘蓝雪梨沙拉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：螃蟹酪梨沙拉
第二种：芒果虾仁鳄梨沙拉
第三种：蒜香紫甘蓝双丝卷
第四种：紫甘蓝乳酪烩米饭
第五种：糖醋紫甘蓝
第六种：凉拌绿紫甘蓝
第七种：凉拌紫甘蓝
第八种：凉拌紫甘蓝
第九种：意大利紫甘蓝烩米饭
第十种：糖醋紫甘蓝
小编结合17位厨师推荐再从327网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炝拌三丝、缤纷果蔬沙拉、香椿拌豆腐、凉拌鸡丝、西兰花拌黑木耳
凉拌辣白菜、香椿拌花生、皮蛋拌豆腐、凉拌苦瓜
凉拌香脆花生、凉拌苋菜、炝拌豇豆。
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相关菜谱名称推荐：紫甘蓝雪梨沙拉,紫甘蓝雪梨沙拉,红酒雪梨紫甘蓝,紫甘蓝沙拉
