烹饪凉拌扁豆丝所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、压面机、三眼水池、碗柜、调料台（车）、自助餐保温台、冷饮机、豆浆机、油烟净化器、传菜梯、切片刀、剪刀、磨刀器。
凉菜菜谱凉拌扁豆丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌扁豆丝、凉拌扁豆丝、麻酱拌扁豆，凉拌扁尖笋。
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以下是84位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌扁豆丝做法
材料
扁豆，胡萝卜，蒜末，葱花，盐，酱油，醋，糖，香油，花椒油
做法
1.扁豆摘洗干净后，用开水煮熟，捞出来过凉水后，切成细丝放入料盆
2.再将胡萝卜切成丝放上去
3.撒上蒜末、葱花
4.加入盐、糖、醋、酱油、香油和花椒油
5.拌均匀后即可食用
凉拌扁豆丝做法已被64人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌扁豆丝做法
材料
扁豆，胡萝卜，蒜末，葱花，盐，酱油，醋，糖，香油，花椒油
做法
1.扁豆摘洗干净后，用开水煮熟，捞出来过凉水后，切成细丝放入料盆
2.再将胡萝卜切成丝放上去
3.撒上蒜末、葱花
4.加入盐、糖、醋、酱油、香油和花椒油
5.拌均匀后即可食用
凉拌扁豆丝做法已被89人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱麻酱拌扁豆做法
材料
扁豆500克，芝麻酱50克，精盐、味精各适量。
做法
1、扁豆去筋，洗净，切成两段，入沸水锅中焯透捞出，放凉水中投凉，控干水分，加少许盐腌一下。
2、芝麻酱放小碗内，加适量水、精盐，搅拌均匀，浇在扁豆上，撒上味精，调拌均匀，装入盘中即可。
小诀窍
特点
碧绿鲜嫩，清香适口。
爱心便签
此菜为山东风味农家菜。
扁豆熟食能健脾胃，止呕止泻，暑湿吐泻、头昏胸满者宜食。
麻酱拌扁豆做法已被69人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱豆瓣酱拌扁豆做法
材料
扁豆500克 泡椒20克 生姜1小块 大蒜3瓣 淀粉适量 食用油30克 辣椒油1小匙 酱油1小匙 豆瓣酱1大匙 花椒粉1小匙 胡椒粉1小匙 香醋1小匙 精盐0.5小匙 白糖1小匙 味精1小匙
做法
1.将扁豆掐去两尖头，去筋洗净，切成细丝；蒜、姜切末；泡椒切末；
2.锅烧热，先放入扁豆干炒片刻，然后放入蒜、姜、泡椒、油、精盐炒至断生，再调入其余各种调料，用水淀粉勾芡即可。
豆瓣酱拌扁豆做法已被38人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌扁尖笋做法
材料
扁尖笋一包，
做法
1。扁尖笋一包，泡一天
2。洗净去头，手撕成条状，切成合适大小，沸水中吵5分钟，取出，放入酱油，盐，糖，香油，老干妈，蒜蓉，香菜拌均即可
凉拌扁尖笋做法已被98人烹饪过！
小编整理955位网友投稿材料与凉拌扁豆丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：爽口的清炒扁豆丝
第二种：扁豆丝炒肉
第三种：清炒扁豆丝
第四种：新派清炒扁豆丝
第五种：扁豆丝炒牛肉
第六种：香菇香肠扁豆丝
第七种：凉拌炝扁豆
第八种：凉拌土豆丝
第九种：凉拌土豆丝
第十种：凉拌土豆丝
小编结合84位厨师推荐再从245网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
卤凤爪、凉拌萝卜苗、芝麻拌嫩茄、卤煮花生、凉拌手撕圆白菜
拌酸菜芯、炝拌如意菜、凉拌土豆丝、凉拌四丝
肉皮冻、葱油拌面、凉拌南极海茸丝。
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相关菜谱名称推荐：凉拌扁豆丝,凉拌扁豆丝,麻酱拌扁豆,凉拌扁尖笋
