烹饪凉拌牛肉所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、压面机、双眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖碟柜、双门冰箱、锯骨机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、剪刀、磨刀器。
凉菜菜谱凉拌牛肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌牛肉、葱香凉拌牛肉、泰国式凉拌牛肉，凉拌牛肉丝。
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以下是31位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌牛肉做法
材料
酱牛肉300克，蒜末10克，香菜末10克，辣椒油10克，醋2克，白糖100克，香油50克，盐3克
做法
1.将肉切片；蒜剥去皮，洗净，拍碎，剁成细末；香菜也剁成碎末；葱切末
2.蒜末、香菜末、葱末、糖、醋、、辣椒油（或者尖椒碎）、香油拌匀
3.讲牛肉与调料一起拌匀。或者蘸食
凉拌牛肉做法已被80人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱葱香凉拌牛肉做法
材料
盐少许，糖，料酒，酱油2匙，陈醋一点，水半碗，生粉少许，姜，蒜头，香菜，葱，牛肉
做法
1.小碗里放少许盐，糖，料酒，2匙酱油，一点陈醋提味(喜欢吃酸 的可以多放点)，再加半碗水和少许生粉拌匀备用.
2.蒜头，姜剁成末，葱，香菜切成粒。
3.把油烧热后蒜茸，姜茸，把(1)倒入，煮开后洒入葱花，香菜粒， 拌匀后淋在切成薄片的牛肉上.就可起筷.
葱香凉拌牛肉做法已被60人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱泰国式凉拌牛肉做法
材料
牛肉片250克，红葱头2小个，葱3根，九层塔1小把，红辣椒1根，碎花生2大匙，柠檬汁1/2个，糖1小匙，鱼露2大匙
做法
(1)牛肉薄片用干锅烤熟待凉备用。
(2)把九层塔叶片摘下，其余生鲜材料则切成细丝。
(3)在大碗里把除了花生之外的所有材料、调味料拌匀，然后倒入放有生菜的盘子上，最后撒上碎花生。
泰国式凉拌牛肉做法已被40人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱泰式凉拌牛肉做法
材料
牛肉250公克，洋葱25公克，柠檬1/2个，辣椒10公克，鱼露1/2大匙，泰式辣酱1/2大匙，糖2小匙，柠檬汁1/2大匙
做法
1.牛肉洗净切片；洋葱切丝；柠檬切片辣椒切片，备用。
2.作法1的牛肉放入沸水中汆烫至颜色变白后，捞出切片备用。
3.所有调味料搅拌均匀成酱汁备用。
4.取一盘放入作法2的牛肉片、作法1的洋葱丝、柠檬片、辣椒片混合拌匀后，再淋上作法3的酱汁即可。
泰式凉拌牛肉做法已被10人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌牛肉丝做法
材料
熟牛肉200公克，洋葱1/2个，蕃茄2个，大黄瓜1段，柠檬1粒，红辣椒1条，香菜1根，盐1/2茶匙，糖2大匙
做法
1.熟牛肉切丝；洋葱切丝；蕃茄去籽切成条；大黄瓜去皮、去籽、切丝；红辣椒去籽、切丝；柠檬榨成汁备用。
凉拌牛肉丝做法已被79人烹饪过！
小编整理722位网友投稿材料与凉拌牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌牛肉
第二种：凉拌牛蒡卷
第三种：凉拌牛蒡卷
第四种：凉拌牛百叶
第五种：凉拌牛肚
第六种：凉拌牛蹄筋
第七种：凉拌牛筋
第八种：凉拌牛筋
第九种：凉拌牛皮豆干
第十种：豆干拌牛肉丝
小编结合31位厨师推荐再从571网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
柠檬蜜汁水果沙拉、凉拌章鱼、芝麻拌豆角、木耳莴笋拌鸡丝、五香卤花生
双拌萝卜丝、小白菜拌黄瓜、凉拌紫晶藻、满园春色拌沙拉
包心菜拌粉丝、腐竹木耳拌黄瓜、拌干丝。
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相关菜谱名称推荐：凉拌牛肉,葱香凉拌牛肉,泰国式凉拌牛肉,凉拌牛肉丝
