烹饪西红柿卤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、搅拌机、单眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、四门冰箱、咖啡机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、水果刀、勺子、调料瓶。
凉菜菜谱西红柿卤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西红柿卤、西红柿卤面、西红柿卤，肉丁鸡蛋西红柿卤。
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以下是15位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱西红柿卤做法
材料
西红柿一只，肉末50克，鸡蛋二只，适量的葱花。
做法
1．鸡蛋去壳打散装碗，锅内放入适量的食油开中火，倒入蛋液，用筷子快速打散炒熟装盘。
2．西红柿削皮切块备用。在肉末上撒上适量的盐、黄酒拌匀上锅蒸熟备用。
3．锅内放入适量的食油开中火。
4．锅热倒入肉末炒香，放入西红柿块炒出汁，然后倒入熟蛋继续炒，加入葱花及味精拌匀即可。
西红柿卤做法已被74人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱西红柿卤面做法
材料
（三口人吃）中等个西红柿三个，或西红柿罐头一个，鸡蛋三个，瘦猪肉或鸡胸肉100 克切片，一把豌豆（新鲜冰冻均可）意大利面条，番茄酱，葱姜少许。
做法
先将鸡蛋炒熟盛出，放少许油炒香葱姜后炒肉，加料酒，肉一变色，放一点生抽 ，然后放进西红柿，少加一点水，放一勺番茄酱，（tablespoon）现在的西红柿都不够味儿，所以要加点番茄酱提味儿。放盐，（稍多）放豌豆，最后放鸡蛋，一定不要放糖，这很重要。开锅2-3分钟加点儿鸡精出锅。
西红柿卤面做法已被54人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱西红柿卤做法
材料
西红柿一只，肉末50克，鸡蛋二只，适量的葱花。
做法
1．鸡蛋去壳打散装碗，锅内放入适量的食油开中火，倒入蛋液，用筷子快速打散炒熟装盘。
2．西红柿削皮切块备用。在肉末上撒上适量的盐、黄酒拌匀上锅蒸熟备用。
3．锅内放入适量的食油开中火。
4．锅热倒入肉末炒香，放入西红柿块炒出汁，然后倒入熟蛋继续炒，加入葱花及味精拌匀即可。
西红柿卤做法已被34人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱西红柿卤面做法
材料
西红柿一只，肉末50克，鸡蛋二只，米面干50克，适量的葱花。
做法
1．鸡蛋去壳打散装碗，锅内放入适量的食油开中火，倒入蛋液，用筷子快速打散炒熟装盘。
2．西红柿削皮切块备用。在肉末上撒上适量的盐、黄酒拌匀上锅蒸熟备用。
3．锅内放入适量的食油开中火。
4．锅热倒入肉末炒香，放入西红柿块炒出汁，然后倒入熟蛋继续炒，加入葱花及味精拌匀即可。
5．另外启锅放入清水开大火。水开后下入米面干煮熟捞出装碗，加入西红柿卤拌匀即可。
西红柿卤面做法已被93人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱肉丁鸡蛋西红柿卤做法
材料
葱丁，鸡蛋，西红柿，大肉丁，盐，孜然粉，糖
做法
打鸡蛋放入锅内，炒熟后放如盘子，放葱丁肉丁，炒熟，放切好的西红柿，炒熟的鸡蛋，一起翻炒，加盐（适量），加孜然粉，再放孜然粉的地方放放少量的糖（不要超过盐，糖只是提味的），翻炒，出锅。
肉丁鸡蛋西红柿卤做法已被73人烹饪过！
小编整理786位网友投稿材料与西红柿卤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西红柿烧茄子
第二种：西红柿煎饺
第三种：西红柿炖牛腩
第四种：西红柿面疙瘩
第五种：西红柿鸡蛋汤
第六种：西红柿鸡蛋面
第七种：西红柿炒茄丝
第八种：鸭汤增色—西红柿鸡蛋面条
第九种：豆浆西红柿菜花
第十种：西红柿丝瓜炒冻豆腐
小编结合15位厨师推荐再从425网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
潮州卤鸭、超简单奶昔（^_^不用搅拌机小朋友超爱吃）、凉拌鸡丝、凉拌茄子、凉拌冬瓜
肉酱干拌面、金针拌芹菜、柿椒拌豆角、凉拌茄子
凉拌茄子、卤鸭翅、夫妻肺片。
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相关菜谱名称推荐：西红柿卤,西红柿卤面,西红柿卤,肉丁鸡蛋西红柿卤
