烹饪香卤兔肉所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、电饼铛、三眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温餐车、六门冰箱、豆浆机、排气扇、食堂污碟输送带、厨房剪刀、勺子、擀面杖。
凉菜菜谱香卤兔肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香卤兔肉、香卤兔肉、卤兔肉，香卤素鸡。
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以下是85位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱香卤兔肉做法
材料
兔半只、姜片、桂皮、八角、辣椒、黄酒、酱油、白糖、胡椒粉、盐
做法
1、兔肉洗净切成大块，淖水备用。
2、锅内加入底油开火,放入适量的姜片、桂皮、八角、辣椒炒香。
3、放入大块兔肉炒几下，加入黄酒，加入清水、盐、白糖、酱油、胡椒粉煮卤大约一个小时，收干汤汁即可.
香卤兔肉做法已被65人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱香卤兔肉做法
材料
兔半只、姜片、桂皮、八角、辣椒、黄酒、酱油、白糖、胡椒粉、盐
做法
1、兔肉洗净切成大块，淖水备用。
2、锅内加入底油开火,放入适量的姜片、桂皮、八角、辣椒炒香。
3、放入大块兔肉炒几下，加入黄酒，加入清水、盐、白糖、酱油、胡椒粉煮卤大约一个小时，收干汤汁即可.
香卤兔肉做法已被34人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱卤兔肉做法
材料
兔腿500克，五香粉或卤料、盐、葱姜蒜、料酒、糖、芝麻油、辣椒油适量。
做法
1、从超市购买兔腿化冻、洗净、焯水。
2、锅内加2碗清水和上述调料放入压力锅。
3、压力锅冒气后开小火焖煮15分钟。
4、关火后等15分钟没压力时开锅，取出兔肉。
5、兔骨易碎不方便食用，可手撕兔肉装盘浇上芝麻油和辣椒油即可。
卤兔肉做法已被14人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱卤兔杂烩做法
材料
兔头二只，兔心二只，兔肝二只，兔腰四只。
做法
1．先将兔头、兔心、兔肝、兔腰洗净焯水备用。
2．将兔头、兔心、兔肝、兔腰放入锅内，加入适量的水、黄酒、大茴、桂皮、生姜片，盖上锅焖煮。
3．煮开后转中火继续烧煮，大约煮20分钟感觉兔杂烩稍嫩，加入适量的白糖、盐、酱油继续慢火卤。
4．待兔杂烩完全卤嫩，开始收干汤汁，加入适量的味精、胡椒粉关火。
5．待稍凉后切开兔头、兔心、兔肝、兔腰装盘浇上汁即可。
卤兔杂烩做法已被74人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱香卤素鸡做法
材料
圆素鸡，葱，小米椒，八角，生抽，老抽，白糖，料酒
做法
1、素鸡洗净沥水，切薄片。
2、葱切葱花，小米椒切小段。
3、锅里放油，稍稍多一点，放入中火将素鸡用大火煎至两面金黄色，表面要起泡泡为止。
香卤素鸡做法已被43人烹饪过！
小编整理596位网友投稿材料与香卤兔肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香卤猪手
第二种：香卤凤爪
第三种：香卤鸭掌
第四种：虎年小菜----香卤豆泡
第五种：茶香卤猪脚
第六种：香卤元蹄
第七种：五香卤肉
第八种：香卤猪排
第九种：香卤大判扬
第十种：香卤杏鲍菇
小编结合85位厨师推荐再从226网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌海蜇皮、卤兔杂烩、荠菜拌黄豆(咸鲜)、圆包菜香肠沙拉、喷喷香拌面
豉油拌豆腐、凉拌海蛰、凉拌西瓜皮、梅干菜卤肉
卤牛肉、香卤猪尾巴、紫甘蓝拌苦菊。
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